俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是由小编为大家整理的“夏日蔬菜烤鸡”,仅供参考,欢迎大家阅读。
一言不合地情人节又来了~~情人节大餐怎么解决真让人头疼!
不如来一份蔬菜烤鸡,荤素齐全~方便易做,不费时间,让你可以跟爱人尽情玩恩爱!
鸡情肆射的情人节大餐夏日蔬菜烤鸡
主料:鸡半只、小番茄一串、土豆2个、洋葱半个、大蒜一个、青椒一个、柠檬半个
腌鸡调料:蚝油、植物油、酱油、淀粉、柠檬汁、盐、黑胡椒粉
夏日蔬菜烤鸡的做法
1、半鸡加入适量的调料腌制至少2个小时甚至一晚上
2、准备配菜
3、土豆、洋葱、青椒切块,加入盐、油、黑胡椒粉拌匀腌制15分钟
4、把配菜铺在烤盘底部
5、摆上半鸡,放进烤箱190度烤40分钟左右
6、烤鸡出炉啦,扯个鸡腿出来~肉质非常的鲜嫩,棒棒哒!
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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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烤鸡肉蔬菜卷
清淡一点、健康一点...
烤鸡肉蔬菜卷
材料:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、卷心菜
调料:酱油、糖、料酒、盐、白胡椒粉、高汤、淀粉水
烤鸡肉蔬菜卷的做法
1.一整块鸡胸肉,将鸡胸肉横着片开,中间不切断,打开成蝴蝶型,再用叉子在鸡肉上扎小孔,起到断筋和入味的作用,然后加酱油,2小匙糖,料酒腌渍鸡肉,腌渍的时间久一点,可以前一晚准备好,第二天做菜~
2.蔬菜有胡萝卜,青椒,卷心菜,把它们都洗净切丝~起锅热油,先放胡萝卜丝炒香,再放青椒和卷心菜拌炒,加盐和白胡椒粉调味,三色蔬菜可以一起炒,可以分开炒~蔬菜不宜炒太软,稍变软就可以取出~
3.在腌渍好的鸡肉上摆上三色蔬菜,卷起,将多余的鸡肉切掉,最好不让鸡肉有过多重叠的部分,用锡箔纸或料理纸包裹住鸡肉卷定型,卷成糖果形,烤箱预热220度,烤约15-20分钟。取出切块,摆盘,取小锅,将高汤煮滚,加酱油拌煮,最后用淀粉水勾薄芡淋在鸡肉卷上就好~
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
烤鸡肉蔬菜串
前段时间有幸获得柏翠PE5386电烤箱的试用,赶紧试做了几款小美食,这款烤箱温控确实比较精准,温差很小,是我用过的烤箱中温差最小的了,上色很均匀,旋钮是数字显示的,非常直观好操作,再也不用担心温度设定不准了。
第一次用它做了鸡肉蔬菜烤串,很简单的一款烤箱菜,零失败,新手更是值得一试哈。味道却相当的不错,喜欢烧烤味道的朋友不妨一试哈。
我用了鸡腿肉,蔬菜用了彩椒,颜色很漂亮。
简单易做烤箱菜----烤鸡肉蔬菜串
原料:鸡腿肉500克,红椒一个,青椒一个,黄椒一个,孜然粉,辣椒粉,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,橄榄油,料酒。
烤鸡肉蔬菜串的做法
1、鸡腿肉洗净切大块。
2、用生抽,蚝油,料酒,盐,孜然粉,辣椒粉,橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中,抓匀。
3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。
4、彩椒去蒂后洗净切方块儿。
5、用竹签将鸡块,青红椒块,随你喜欢的排列顺序串在一起。
6、把鸡肉串整齐的排在烤盘上,刷上橄榄油,撒上少许孜然粉和辣椒粉。
7、放入预热200度的烤箱中,中层,上下火,烤15分钟即可。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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