没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?下面,小编为大家整理的“番茄鲜虾”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::西红柿适量,鲜虾适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,葱适量,干淀粉适量,
番茄鲜虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.鲜虾去皮,留下虾尾部分的虾皮儿,去除虾线备用。
3.处理好的鲜虾沾干淀粉备用。
4.西红柿切块备用。
5.鲜虾放入油锅炸制。
6.将鲜虾炸熟,捞出备用。
7.炸虾的油,放入葱花炝锅,放入盐,放西红柿煸炒。
8.鸡蛋打散备用。
9.西红柿炒至软烂,淋入鸡蛋液。
10.等鸡蛋凝固成块,放入鲜虾,翻炒均匀,淋少许香油出锅。
11.番茄鲜虾。
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鲜虾番茄挂面
食材明细:
主料::挂面80g,虾8只,番茄两个,香葱一根,生姜一片,
辅料::盐一茶匙,油一汤匙,米酒几滴,酱油一茶匙,
鲜虾番茄挂面的做法步骤:
1.所需食材
2.把虾须剪掉,挑去虾线,加少量盐,米酒,姜丝腌制几分钟;番茄用开水烫一下,切块备用
3.锅里烧开适量水,水开后把挂面放进
4.煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水
5.用另一锅烧热加油,把番茄放进翻炒(煮第一遍面条时同时操作)
6.把番茄炒软后加进适量水烧开
7.再把挂面加入,加进鲜虾煮熟
8.最后加适量盐,酱油调味,撒上葱花即可
小贴士:
第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。
番茄鲜虾意面
食材明细:
主料::意面150g,青红椒适量,番茄酱适量,
辅料::番茄半个,蒜泥适量,虾仁适量,
番茄鲜虾意面的做法步骤:
1.食材备齐
2.一锅水煮开先煮意面,煮到中间没有白心可捞出
3.意面过凉水备用
4.煮面的同时,番茄青红椒,洋葱,蒜泥炒熟,
5.挤入适量的番茄酱,等到粘稠时关火
6.将炒好的酱汁盖在意面上,拌匀即可
鲜虾番茄米粉
食材明细:
主料::米粉一块,大番茄一个,番茄酱一匙半,虾四只,蒜头一颗,火腿一片,青瓜适量,盐适量,
鲜虾番茄米粉的做法步骤:
1.在番茄上画一个十字,放入滚水煮三分钟。
2.趁热剥皮。
3.将蒜头切碎。
4.将番茄切颗,青瓜切段和火腿切丝。
5.热锅热油爆香蒜头。
6.将虾煎至半熟,捞起备用。
7.原锅倒入番茄颗,煮烂。
8.加入适量的水,我这个锅子我加了一半的水。
9.煮滚后加入米粉。
10.加入青瓜、番茄酱和盐,煮匀。
11.加入虾煮至全熟。
12.加入火腿丝,煮熟。
13.制成品。
番茄什锦鲜虾饭
食材明细:
主料::鲜虾10只,米饭适量,鸡蛋两颗,
辅料::胡萝卜两根,洋葱半个,玉米粒适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,蒜蓉辣酱适量,
番茄什锦鲜虾饭的做法步骤:
1.虾子洗净,把虾线去掉,待用、
2.鲜虾放入蛋清和盐以及姜片,腌制备用。
3.加入所有的配料,这期间觉得炒的干,就适当加热水、
4.加入适量的蒜蓉辣酱调味
5.加入鸡蛋液,翻炒。
6.加入米饭,翻炒。
7.翻炒均匀后,加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
鲜虾番茄鸡蛋面
食材明细:
主料::面条适量,大虾两只,鸡蛋一个,油菜一棵,西红柿一个,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,香油适量,
鲜虾番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.材料如图
2.葱姜切碎
3.大虾去壳,留一部分虾尾
4.划开虾背,去掉泥线
5.油菜洗净
6.鸡蛋打散备用
7.西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块
8.锅中倒入油,放入虾壳,用小火炸出虾油,然后捞出
9.放入葱姜爆锅
10.加入番茄,压碎,用中小火熬一会
11.加入适量水,烧开
12.放入面条
13.放入虾
14.虾变色后加入油菜
15.最后加入鸡蛋打散 出锅前放入盐,香油即可
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