紫菜肉饼
话说美食活动越来越大多,做美食已近占有了我业余生活的全部,这紫菜肉饼是自己尝试做的,解馋的小吃,鲜香美味,超好吃。
食材配方
主料:
干紫菜
14g猪肉糜
100g辅料:油
适量春卷皮
适量枸杞子
适量
做法 共14个步骤
1.准备猪肉糜(拌好的)
2.春卷皮和紫菜
3.先用剪刀把紫菜剪碎
4.在放进微波炉用微波火力2分钟
5.之后放进保鲜袋用擀面杖擀碎
6.春卷皮剪成小片
7.把猪肉糜均匀加上春卷皮上抹平
8.再把沾有猪肉糜一面沾上紫菜碎
9.压实让紫菜碎粘着猪肉糜
10.再用一整张的春卷皮抹上猪肉糜好热紫菜碎
11.卷起
12.锅内油温5分热,春卷皮朝下,下入油煎。
13.煎至微黄转温火,翻面煎至猪肉糜一面熟透捞起
14.先把紫菜猪肉一面放在吸油纸上吸干油分后装盆,紫菜卷切段装中间。用枸杞子打扮一下。
紫菜蒸肉饼
平时家里做菜都是以蒸为主,一个简单方便,另一方面也习惯了比较清淡的菜肴。婆婆快递来的紫菜还有很多,除了用来煮汤,偶尔也会用来炒饭,今天就试试用来整肉饼,很好吃,
食材配方
主料:
肉沫
100g辅料:
油
适量盐
适量紫菜
适量姜蓉
适量做法 共12个步骤
1.猪肉,剁碎
2.剁好的猪肉、准备的紫菜
3.肉沫加入糖、花雕酒、少许生抽、盐、生粉、姜蓉、油腌制
4.紫菜剪成小块
5.锅里加入油稍微加热后,让每片紫菜过过油
6.用筷子夹住过下油,立刻就可捞起,
7.过油后的紫菜,变得硬硬的,脆脆的
8.用剪刀剪成小小块
9.把紫菜加入肉沫中拌均匀
10.放入电饭锅
11.按蒸煮健
12.电饭煲跳到保温即可
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