食材明细:
主料::油渣适量,莴笋适量,香葱适量,面粉适量,
辅料::精盐适量,油适量,酱油适量,鸡精适量,
香煎猪油渣馅饺子的做法步骤:
1.拌馅,油渣剁碎,莴笋,香葱切末。装碗中放点精盐,酱油,鸡精。
2.拌匀待用
3.取适量的面粉加清水合面,再揉匀,搓条,切成同等份。擀成面皮。
4.包进油渣馅。
5.做成饺子坯。
6.放进油锅里。
7.煎熟,煎黄即可。
食材明细:
主料: 小白菜 300g,
调料: 食盐 适量, 香菜 适量, 鸡蛋 1个,
猪油渣青菜饺的做法步骤:
1.猪油渣其实就是把肥肉完全榨干油,就是这个样子滴,刚炸出来脆脆的很香,做汤做馅儿可以调味。而且油脂含量比猪肉少很多了。
2.将青菜洗干净,焯水挤干,切碎,将猪油渣切碎,猪肉切丁,加入适量香菜末,在放入少许盐、鸡精,磕入一个鸡蛋搅拌至均匀。饺子馅儿就完成啦。
3.饺子皮是面粉店里买的,长方形,很薄,吃起来口感还蛮好的。
4.齐上阵包饺子,饺子皮店里用面粉扑过,叠在一起也不会粘连。
5.沸水煮饺子,20分钟左右就出锅开吃啦,放大看饺子还是挺晶莹的!
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