1.简介猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。玉米和枸杞都是很常见的事物和配料,这三者组合在一起会怎么样呢,让我们一起来试试吧。2.引经据典《随息居饮食谱》:“补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。”好吧,说人话。猪心适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。3.本来就想炖一整个猪心,小时候我爸就经常这么炖给我吃,因此印象中认为好像猪心就该这么煮,后来经推荐原来可以切片,想想吃起来也方便,就这么试试吧,加上点玉米,甜甜的,很不错哦。据说猪的智商很高,但是却经常作为“傻”的比喻,是因为他的外表吗?相由心生,说明他自己内心是不在意自己是“智”还是“愚”,难得糊涂,人不知而不愠,我们吃他的心,也要借鉴他的心。(纯属扯淡,哈哈)参与活动:
材料:
猪心,玉米,枸杞,,
玉米猪心汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪心切片,洗干净,注意要把上面黑色的血洗了,买了的时候这么血由于血小板的作用应该已经凝固了,别把它认为是肉了。不然等下煮成一锅红色,虽然挺漂亮,味道可不敢保证。
步骤2,洗净后的猪心用水泡泡,稀释下残留的血。多换几次水,泡干净
步骤3,先将猪心,枸杞,生姜和切好的玉米放入放入电饭煲中煮上一段煮40分钟。在快好的时候加入适当的盐或者出锅再加也可。
步骤4,把手上的腥味洗了,等时间到就可以优雅的享用美食啦。
今天弄了个现杀的猪心超级新鲜,拿回家给家人煲汤。猪心滋阴补虚,镇心化痰,可治失眠,功能可去百度查。再配以宁夏枸杞,铁皮石斛,功效就不用说了,秋冬给家人滋补最好了!
材料:
猪心1个,红枣5个,生姜片5片,枸杞1把,铁皮石斛3株,核桃10个,盐少许,黄酒两碗,
滋补猪心汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪心洗净,把里面血块都去掉。
步骤2,放冷水泡十分钟,也可以烧开水飞一遍。
步骤3,铁皮石斛切条用刀拍扁,让其汁流出,这玩意很经得起煲。
步骤4,核桃切成四分之一块。
步骤5,去掉猪心白色肥肉以及心血管(据说跟绿豆烧吃很好)切条。
步骤6,姜
步骤7,红枣
步骤8,枸杞
步骤9,猪心,核桃,铁皮石斛,两颗红枣,生姜片,一碗黄酒放入砂锅中,水位到三分之二处。大火烧开后捞去杂质,快烧开时要开盖转中小火,不然会溢出来。中小火炖半小时。
步骤10,半小时后再加一碗黄酒,期间再捞掉杂质。
步骤11,半小时后放入其余三颗红枣,枸杞。加食盐调味,继续炖。
步骤12,再过半小时后熄火。不要开盖,焖砂锅里半小时。
步骤13,出锅!趁热喝!核桃很软,猪心很有嚼劲!
猪心为猪的心脏,是补益食品,适用于气血不足,心烦易惊,神经衰弱,失眠多梦等症,动物的脏器较草本药物更易被人体吸收,在调养、补益方面效果明显,配上当归等中药材,秋燥时节喝上这一碗汤,再好不过!
材料:
主料:猪心适量,当归适量,
辅料:枸杞适量,红枣适量,白胡椒适量,食盐适量,
当归枸杞猪心汤的做法步骤:
1. 将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。将猪心片放进入开水锅中,加葱姜和酒焯去血水,捞出后冲洗干净。冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净当归、枸杞、红枣,大火煮开后转小火慢炖90分钟。
2. 至猪心熟透,调入食盐。撒上一点白胡椒粉就可以出锅。
俗话说吃啥补啥,所以今天小编教大家做的这道木耳猪心汤是很好的护心食疗,秋天喝还可以缓解秋燥,味道很不错的一碗汤。
主料
猪心100克干木耳5克矿泉水500毫升
辅料
姜2克盐适量
步骤
1.干木耳提前用清水浸泡3小时,泡好的木耳去根部,摘成小朵;
2.猪心切去筋膜,冲洗去血块,切成小丁;
3.在沸水中煮1分钟后捞起冲去血沫;
4.木耳,猪心,姜片,水倒进小盅,隔水炖煮2小时;
5.吃前调少许盐即可。
小贴士
1,品质好的木耳口感细嫩软滑,选购时挑选表面覆盖白色绒状,无杂质,小片的为佳,可挑选价格稍贵的,因每次用量不多。
2,可以在汤里加50克瘦肉以及一两颗蜜枣同煲。
3,猪心里有较多血块,一定要清洗干净,才能令汤香而不腥。
小编有话说:以上就是小编教大家做的木耳猪心汤,是比较经典的护心养心食疗配方。
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