竹筒炖叁鸡收藏
竹筒炖叁鸡栏目为大家提供竹筒炖叁鸡、家常竹筒炖叁鸡、2024竹筒炖叁鸡以及竹筒炖叁鸡怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
嫩鸡1只,火腿片100克,水发冬菇,玉兰片各50克,葱段,姜片各20克。
竹筒鸡的做法步骤:
将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味;将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
主料:嫩鸡1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。
广西竹筒鸡的做法步骤:
(1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
(2)将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆。
竹筒咖喱鸡翼的做法步骤:
竹筒焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。
炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油,微热,放糖,炒糖色,放鸡翼,翻炒变色,放咖喱粉,放土豆,翻炒,放水,焖15分钟。
炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面,微波炉高火3分钟。
主料::童子鸡1只,鲜人参一只,
辅料::鸡蛋皮丝50克,大枣10克,板票10克,糯料50克,青红彩椒丝少许,枸杞5克,
叁鸡汤的做法步骤:
1.1,先将900克的瓶童子鸡,清洗干净,从鸡腹部用刀拉一个小口,取出鸡内脏,然后用水把内脏冲先干净。糯米用水泡5小时,大枣泡1小。
2.2把泡好的糯米,大枣,板票,用盐,味精,香油调好味,装入鸡腹部内,用竹签封好口,放入用盐,鸡汁,白胡椒粉,味精,鸡粉调好的1000克汤中,放入葱姜,盖上保鲜膜,上蒸锅蒸制1小时。
主料: 猪大排 200g,
辅料: 豆豉 15g, 红尖椒 2个, 大蒜 2瓣,
调料: 食盐 3g, 生抽 10ml, 淀粉 5g, 白糖 5g, 植物油 15ml, 江米酒 5ml,
竹筒排骨的做法步骤:
1.排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉。
2.豆豉洗干净。
3.大蒜去皮剁成茸,蒜茸放入豆豉中,加入糖和油,混合成蒜茸豆豉。
4.辣椒切成丝或者干辣椒丝。
5.将蒜茸豆豉在排骨里面拌匀,然后整齐的码放在竹筒里面,撒上辣椒丝,再倒入2茶匙水。
食材明细:小型鸡一只适量,竹筒一个适量,鲜人叁数条适量,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡)适量,当归适量,银杏适量,枸杞适量,红枣适量,蒜适量,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡)适量,盐适量,米酒。适量竹筒炖叁鸡的做法步骤:材料:小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大
食材明细:嫩鸡1只,火腿片100克,水发冬菇,玉兰片各50克,葱段,姜片各20克。竹筒鸡的做法步骤:将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味;将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成
食材明细:主料:嫩鸡1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。广西竹筒鸡的做法步骤:(1)将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。(2)将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放
食材明细:鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆。竹筒咖喱鸡翼的做法步骤:竹筒焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油,微热,放糖,炒糖色,放鸡翼,翻炒变色,放咖喱粉,放土豆,翻炒,放水,焖15分钟。炒好的咖喱鸡翼土豆放
食材明细:主料::童子鸡1只,鲜人参一只,辅料::鸡蛋皮丝50克,大枣10克,板票10克,糯料50克,青红彩椒丝少许,枸杞5克,叁鸡汤的做法步骤:1.1,先将900克的瓶童子鸡,清洗干净,从鸡腹部用刀拉一个小口,取出鸡内脏,然后用水把内脏冲先干净。糯米用水泡5小时,大枣泡1小。2.2把泡好的糯米,大
食材明细:主料:猪大排200g,辅料:豆豉15g,红尖椒2个,大蒜2瓣,调料:食盐3g,生抽10ml,淀粉5g,白糖5g,植物油15ml,江米酒5ml,竹筒排骨的做法步骤:1.排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉。2.豆豉洗干净。3.大蒜
食材明细:安徽地方创新风味菜肴。鸡肉经炭火烤制,竹筒的清香直透肉中,鲜美清香又带有烟火味,是热点佳品。主料净土仔鸡辅料鲜竹筒 粽叶 彩带 木炭调料葱姜汁 蒜片 精盐 味精 老抽 白糖 胡椒粉 花生油竹筒仔鸡的做法步骤:1.净土鸡仔去大骨,切成小块,用调料腌渍入味。2.将腌渍好的土仔鸡块装入竹筒内,用
食材明细:大米两人分,糯米一小把,自制广式腊肠1条,香菇10个,生抽2匙,盐3g,白砂糖3g竹筒饭的做法步骤:第1步干香菇提前泡发5小时大米和糯米泡两小时第2步香菇和腊肠切小块备用下油锅翻炒下加入泡米水煮开,放入盐和生抽调味,在家一点点糖第3步煮开后和泡好的米拌匀放入竹筒约一半的位置,水没过米即可,
食材明细:青鱼750克,冬笋50克,香菇(干)20克,火腿50克,鸡胸脯肉100克,猪油(炼制)30克,姜10克,小葱30克,胡椒粉1克,味精1克,料酒15克,盐5克竹筒烤鱼的做法步骤:1.青鱼去鳞、除鳃,剖鱼腹去内脏,用净布沾干鱼身;2.制净的青鱼放盐、胡椒粉、料酒抹遍鱼身;3.捕竹在一端开口后洗
食材明细:生竹筒肉1袋,红、绿椒适量,油菜1棵。调料精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,水淀粉适量,色拉油2大匙。竹筒蒸肉的做法步骤:1、将竹筒肉一分为二,摆在盘内,入蒸锅蒸5分钟取出;油菜焯水;红、绿椒切粒,备用。2、锅内入2大匙油烧热,加清汤、精盐、白糖,烧开后用水淀粉勾芡,淋在竹筒肉上,撒上红、绿
食材明细:主料:秋葵1把大约12-15根酱料:红辣椒干10只,蒜米3瓣,小红葱5-6只,虾膏(belachan,可用广式虾酱一大匙代替),虾米大约25gms,或直接用叁巴辣椒酱2大匙作为酱料调料:糖1tsp,盐适量叁巴羊角豆的做法步骤:1、首先把秋葵切斜片,虾米泡软,把泡软的虾米搅碎。2、然后把红葱
竹筒粽是历史最悠久的粽子之一,另一个就是“角黍”,至今已有两千多年的历史了,古人不但在竹筒上刻字,还用竹筒做食器,古人真的好聪明~~会吃的中国人啊~~~使用工具和创造工具是人和动物的区别么?我觉得还应...
食材明细:浓稠型酸奶100克,细砂糖20克,纯牛奶500克古法自制竹筒酸奶的做法步骤:第1步准备好做发酵引子的酸奶,按照个人口味准备好砂糖牛奶倒入锅中煮沸,加入白糖搅至溶化第2步放凉至大概50度的时候加入酸奶搅匀倒入竹筒中,常温发酵10小时第3步开喝
食材明细:鳙鱼1500克,干贝50克,火腿50克,蘑菇(鲜蘑)50克,鸡油50克,料酒40克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,大葱25克,姜25克,辣椒油100克,醋100克鲜贝竹筒鱼的做法步骤:1.葱白切成2厘米长的段,姜一半切成米,余下的葱和姜拍破。将干贝老筋(在干贝上有一小块颜色与大部分不同的
食材明细:活沙虾600公克,葱1根,姜20公克,当归5公克,黄耆5公克,川芎5公克,党参5公克,桂枝5公克,枸杞5公克,甘草5公克,小茴香5公克,陈年绍兴酒1瓶,辣豆瓣酱1大匙,酱油1大匙,冰糖1大匙,水2杯竹筒烧酒虾的做法步骤:1.先以1杯陈年绍兴酒餵食活沙虾,约1小时;葱洗净切段;姜洗净切片备用
食材明细:主料:鲶鱼600克,辅料:糯米饭80克,香菇适量,藕适量,竹笋适量,琼脂适量,调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,胡椒粉少许,菠菜(汁)适量,壮乡竹筒鱼的做法步骤:1.生鲶鱼起肉剁成肉末,香茹、葱、姜剁成末2.用以上各料拌成胶,将其分成12等份,分别装在竹筒中间,用五色糯米饭塞在鱼肉
食材明细:鸡翅膀12只。,盐3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,上汤1000克,葱段10克,姜片5克。竹筒蒸鸡翅的做法步骤:1.在离竹筒两端约4厘米处横锯2条,再破开成8厘米宽的口,破下竹片作筒盖,将其用水洗净待用。2.将鸡翅洗净,去掉鸡翅尖,从关节处用刀分为两节、飞水,码入竹筒,把葱段、姜片用
食材明细:草鱼500克,鸡蛋50克,腊肉(生)100克,香菇(鲜)100克,蚝油10克,酱油10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克竹筒蒸草鱼的做法步骤:1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;2.冬菇洗净切片;3.腊肉切片;4.将青竹洗净,一侧开口,放入冬菇
食材明细:糯米适量,东北大米1/2糯米量,广式腊肉适量,广式腊肠适量,甜玉米适量,胡萝卜适量,香菇适量,竹笋适量,橄榄油适量,生姜适量,盐适量竹筒饭的做法步骤:第1步糯米、竹筒与腊味。在这里还要特别强调一个细节,昨晚新年聚会,一位好姐妹特意给每个家庭派送了上好的粤兴隆腊味,听她说,这个腊味只有广百有
食材明细:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10,克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500,克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。海南黎家竹筒饭的做法步骤:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,
食材明细:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500,克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。黎家竹筒饭的做法步骤:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,出锅待
食材明细:去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条,大的红椒1个,去籽,切成条,大洋葱1个,随意切块,鸡汤100毫升,酱油4汤匙,孜然1汤匙,蒜头3个,捣碎,碎干辣椒半茶匙,现磨黑胡椒和盐少许,玉米粉2汤匙,顺滑花生酱175克,酱油1汤匙,青柠汁4汤匙,葱3根,切碎,新鲜胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎炖花
食材明细:母鸡1000克,白砂糖25克,冰糖30克,香醋25克,盐5克,胡椒粉2克,白胡椒2克,八角5克,桂皮5克,花生油75克炖全鸡的做法步骤:1.将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3.整鸡置砧板上,将少许精盐
食材明细:童子鸡600克,啤酒1000克,花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克炖啤酒鸡的做法步骤:1.将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。2.勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入25
食材明细:主料::大公鸡一只,蘑菇适量,辅料::盐适量,花椒适量,香叶适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,冰糖适量,大料适量,姜适量,蒜适量,鸡炖蘑菇的做法步骤:1.将鸡肉剁成块2.锅内烧开水,放鸡肉块进去焯水后捞出。3.起油锅,放入冰糖,待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色,然后放入花椒、大料、香叶及葱
食材明细:熊掌1500克,母鸡500克,鸭500克,猪肉(瘦)700克,火腿340克,蘑菇(鲜蘑)100克,料酒400克,姜100克,大葱150克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克鸡炖熊掌的做法步骤:1.肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分),放锅中加清水7500克,用大火煮一时半左右,捞出,除净茧巴,用夹子拔
食材明细:草鱼1000克,香菜20克,猪网油250克,姜5克,大葱15克,盐10克,香油8克,胡椒粉5克明炉竹筒鱼的做法步骤:1.将鱼宰杀好洗净,晾干水分;2.在鱼背片一刀,深约2厘米,把姜、葱、盐、酒、酱油、味精、麻油、胡椒粉合在一起调匀,涂在鱼身内外,腌20分钟后拣去姜、葱,然后用猪网油将原条鱼
食材明细:肋排200g,豆豉1汤匙15g,红辣椒2只,大蒜2瓣水,2茶匙10g,盐1/2茶匙3g,糖1茶匙5g,淀粉1茶匙5g,生抽2茶匙10ml,食用油1汤匙15ml,米酒1茶匙5ml。竹筒豆豉蒸排骨的做法步骤:1.排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略
食材明细:主料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产香芋300克。调料:熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。竹筒香芋排骨的做法步骤:1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。2、香芋去皮,切成同排骨相同大小的菱形块状,放盐、料酒腌渍30分
返朴归真的美味主食-橄榄菜竹筒饭 用竹筒蒸的米饭总有一股竹的淡淡清香,很是诱人。一日经过一个竹器手工作坊,无意发现里面有卖这款蒸饭所用的竹筒,便买下三个,想换口味的时候就用它来做竹筒蒸饭,没想很受家人...
食材明细:主料::土鸡适量,辅料::水适量,枸杞适量,香菇适量,大枣适量,莲子适量,人参适量,盐适量,炖整鸡的做法步骤:1.准备一整只鸡,解冻哦2.把我们需要的亲食材洗干净放在碗里3.鸡和肉全部都要拿起来一起倒入锅中,然后加盐4.只需要炖三个小时即可出锅
食材明细:主料::江南清糯杂粮米2袋,糯米100g,腊肠1根,玉米粒24g,辅料::玉米油适量,腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤:1.杂粮米倒入碗中;2.加水浸泡3小时以上;3.糯米提前浸泡4小时以上;4.玉米粒清洗干净;5.腊肠切碎粒待用;6.浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内,加入适量水后加热,水开后
食材明细:鳙鱼1250克,肥膘肉100克,糯米50克,粳米50克,八角5克,料酒50克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,豆瓣酱50克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,香油50克,辣椒油100克,醋100克粉蒸竹筒鱼的做法步骤:1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香,晾凉,磨成细粉。肥膘肉切成
竹筒饭是傣族食品,在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中流行着用竹筒烧饭的特殊方法。想着购买竹筒给自己做一顿竹筒饭,是受了美食纪录片《云南味道》的影响,看着她们吃竹筒饭的时候,感觉是特别的香甜。不断满足味...
用料: 1、两头带结的竹筒,纵剖开。 将每节中另一半的节结敲掉。 2、糯米半斤。 3、豌豆三两。 4、鸡腿肉二两。 5、广味香肠二两。 6、银耳两大朵,用温水泡发开。 7、竹荪四棵,用水泡发开。 8、...
食材明细:猪五花肉500克,干竹笋25克。调料精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。竹筒笋子红烧肉的做法步骤:1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放入锅中小火炒成糖色。2、猪
食材明细:主料::江鱼子适量,辅料::指天椒适量,土豆适量,亚叁膏适量,大葱适量,姜适量,蒜米适量,小葱适量,配料::咖喱粉适量,辣椒糊适量,异国风味@@叁巴土豆江鱼子的做法步骤:1.所需的材料:-大葱辣椒糊指天椒姜咖喱粉小葱蒜米亚叁膏江鱼子土豆。2.将所有材料洗净,切好备用。3.烧热锅,下适量油,
食材明细:主料:童子鸡600克,辅料:啤酒1000克,调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克炖啤酒鸡的做法步骤:1.将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。2.勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,
食材明细:鸡700克,猪肉(瘦)150克,荔枝500克,桂圆40克,姜5克,盐5克荔枝炖春鸡的做法步骤:1.把鸡宰杀剥净从背部进刀,除去内脏,洗净;2.瘦肉切厚片,与鸡同放沸水中烫过,取出置冷水中洗净,同放入炖盆内;3.买上等糯米糍荔枝,去壳去核后与元肉(桂圆)、姜片同放在鸡上,注入冷开水约八成满,
所以,牛奶成了每天必备的饮品,希望自己能像牛奶一样,白白胖胖的,这星期炖了这样一款滋补的靓汤,用的还是没有甜味的纯牛奶,加入了红枣和滋补的竹丝鸡,哈哈,不只为了美美的吃上一顿,还让我这个牛奶控过足了一...
食材明细:主料::老鸡400克,辅料::茶树菇150克,粉条100克,老鸡炖蘑菇的做法步骤:1.原材料按重量准备好,把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉,炖至9成熟。茶树菇发泡好。2.锅底留油,葱姜蒜爆锅,味极鲜料酒烹锅,加入顿好的鸡和原汤,茶树菇粉条慢火
食材明细:母鸡1500克,墨鱼200克,盐10克,味精2克,胡椒2克,襄荷15克墨鱼炖老鸡的做法步骤:1.墨鱼用温水泡发后去骨洗净;2.老鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪,氽一水去掉血污;3.炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开;4.然后拣去浮沫,调小火力炖至老鸡软离骨时,放入盐、味精起锅
食材明细:主料::鸡脖500g,土豆250g,胡萝卜一根,香菇10个,藕块200g,香菜一颗,辅料::盐适量,鲁花鲜酱油半炒勺,大料2瓣,食用油适量,料酒少许,十三香适量,鸡脖混炖的做法步骤:1.鸡脖洗净2.藕块3.土豆砍刀块4.葱姜蒜5.胡萝卜块6.葱姜蒜7.香菇洗净8.锅内放食用油,油热放葱,姜
食材明细:斑鸠300克,党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克,姜5克党参炖斑鸡的做法步骤:1.将斑鸠剥净,去茸毛除内脏,洗净后方入沸水中稍烫过,以使除去血污;2.将斑鸠放入炖盅内,加入洗净之党参和其他各料,注入冷开水和上汤二杯,放沸水锅中,隔水约炖三小时左右即成,调味使用。小贴士:
食材明细:鸡1500克,山药(干)3克,肉豆蔻3克,大葱15克,姜8克,盐15克,料酒20克,桂皮8克,八角8克,茴香籽[小茴香籽]5克,酱油100克,植物油100克葱油炖全鸡的做法步骤:1.将嫩鸡宰杀煺毛,开膛除去内脏,斩去脚爪;2.嫩鸡冲洗干净后投入沸水锅中煮50分钟左右,捞出再洗干净,沥干水分
食材明细:香菇(鲜)22克,豌豆苗10克,鸡油25克,黄酒5克,味精1克,姜汁2克,葱汁3克,盐2克鸡油炖冬菇的做法步骤:1.将水发冬菇用水洗净,去蒂,入沸水锅中氽透捞出,挤去水;2.将氽好的冬菇放入大汤碗内,倒入清汤,加绍酒、葱姜汁、精盐、味精、鸡油,入笼蒸30分钟取出;3.放入用沸水烫熟的豌豆苗
民间自古有吃脑补脑之说,可见猪脑的补益功能早已被认知。 民间常用猪脑配以适当药材,组成药膳验方,如配天麻做羹,可祛风、开窍、镇静、通血脉,治疗神经衰弱性偏头痛;配黑木耳做汤,可用于辅助治疗用脑过度、头...
食材明细:主料:鳙鱼1250克辅料:肥膘肉100克,糯米50克,粳米50克调料:八角5克,料酒50克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,豆瓣酱50克,大葱15克,姜15克,白皮大蒜15克,香油50克,辣椒油100克,醋100克粉蒸竹筒鱼的做法步骤:1、糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香,晾凉,磨成细粉。
食材明细:青蒜3支,蒜头6粒,辣椒1支,冰糖1又1/2大匙,酱油2杯,蚝油1/2杯,酒4大匙,冷开水3杯台中竹之乡竹筒客饭的做法步骤:1.竹筒泡水备用。2.将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。3.将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。4.
食材明细:主料:三黄鸡1只,辅料:蛤蚧适量,调料:葱适量,姜适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,高汤适量,蛤蚧炖全鸡的做法步骤:1.将三黄鸡破背脊洗干净放入炖盅;2.将蛤蚧宰杀,破肚去内脏,挖去蛤蚧的眼睛,洗干净放入炖盅加入配料、调料、汤水、3.上笼蒸至质脢、汤浓,弃去姜葱,撒胡椒、淋麻油即成菜。
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