这道菜虽然没有放肉之类的荤菜,但豆腐干里也是含有很高的人体所需的蛋白质,其实营养也是非常好的,健康又美味啊,哈哈!低热量又营养啊,很适合现在办公室一族!整天做办公室,还大鱼大肉,加上不锻炼,身体自然营养过剩,这就是为什么现在很多人在单位体检时查出高血脂,脂肪肝啊等疾病,关键是没有根据自己的情况制定科学的饮食。有的人消耗大,自然动物蛋白可以多吃点,而如果你是个不常动的人,更要想办法把菜做的更健康,含饱和性脂肪的食物一定要少吃,蛋糕,动物内脏,黄油能不吃则不吃,不过奶酪是好东西啊。!
材料:
鲜竹笋,胡萝卜,青椒豆腐干,色拉油适量,水适量,盐适量,鸡精适量,,
竹笋炒三丝的做法的做法步骤:
步骤1,把竹笋剥去外衣后和胡萝卜,青椒,豆腐干一样都切成丝。
步骤2,热锅放入色拉油,然后先放入胡萝卜和笋丝煸炒。
步骤3,接下来放入青椒丝。
步骤4,接着马上放豆腐干丝。
步骤5,放入些许水煮开加入盐和鸡精调味就可以了!
食材明细:
主料::土豆一个(中等大小),茄子1根,豆角半斤左右,猪肉2两左右,
辅料::豆瓣酱1大匙,生抽1大匙,葱适量,姜适量,
肉丁炒三丝的做法步骤:
1.豆角、茄子、土豆分别切粗丝备用
2.葱姜切碎,猪肉切丁备用
3.热锅凉油,下葱姜爆香后,加入肉丁
4.炒至肉丁发白,煸出香味后,加入1大匙豆瓣酱,炒匀炒香
5.再加入1大匙生抽,煸炒片刻
6.加入切好的三丝,翻炒均匀
7.继续翻炒至豆角、茄子微微变软,土豆断生
8.加入小半碗清水
9.至汤汁收干即可
小贴士:
1.土豆、茄子、豆角没有固定的量,按自己喜好加就好;
2.菜里加了豆瓣酱和生抽,咸度够了,我就没再加盐。
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