食材明细:
猪舌400克,茵陈蒿40克,夏枯草40克,蜜枣40克,盐5克
茵陈枯草猪舌汤的做法步骤:
1. 将猪舌放入滚开水中煮5分钟。
2. 取出,去舌苔,用水洗净。
3. 土茵陈(茵陈蒿),夏枯草和蜜枣用水洗净。
4. 加水于瓦煲内,煲至水滚。
5. 放入全部材料,候水滚起。
6. 用中火煲2小时。
7. 以细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤可清泄肝火,清利湿热。2. 饮用此汤,可避免或减少脾气暴躁,小便不畅的症状出现,对精神紧张,血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病,面目周身俱黄,烦热,口苦,口干,胁肋疼痛,倦怠乏力,小便黄赤,可常用此汤作食疗。3. 身体虚弱的脾胃虚寒的人,不宜多饮用。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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