食材明细:
黄豆芽320克,猪血320克,小米40克,盐4克,姜3克
米须芽菜猪红汤的做法步骤:
1. 大豆芽菜去根须,用水洗净;
2. 滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身,铲起;
3. 粟米须用水漂洗,载于纱布袋;
4. 猪红用水漂洗,切大块;
5. 生姜用水洗净,去皮,切1片;
6. 加水于瓦煲内,煲至水滚起;
7. 放入生姜片和粟米须用中火煲1小时;
8. 放入大豆芽菜,候水滚起;
9. 放入猪红,滚约20分钟;
10. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
粟米要选择使用粟米须的部分食用。1. 日常饮用此汤,可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适。2. 如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅,可有此汤作膳作食疗。猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。小米:小米忌与杏仁同食。
银芽猪肝汤
关于猪肝的好点事情,大伙也晓滴很多了。现在住在姐姐这边,对于新鲜的猪肝我我是想要就可以买得到啦。对于切猪肝的那点事情,我想大伙可能还是一知半解吧。猪肝的口感是否
食材配方
主料:
猪肝
300g豆芽
300g辅料:色拉油
适量盐
适量菜心叶
适量咸菜
适量做法 共10个步骤
1.备豆芽,猪肝,菜心叶。
2.猪肝冻至微硬后,再切薄片。
3.将切好的猪肝用冷水泡洗干净备用。
4.豆芽去头去尾备用。
5.汤锅加水加细盐。
6.再加适量色拉油。
7.煮至汤底大开,下处理好的豆芽。
8.煮至汤底大开时,再将泡洗好的猪肝下锅。
9.同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅,拌至汤底重开即可关火。
10.按个人喜好添加鸡精即可出锅食用。
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