小时候,天气稍稍一转冷,学校门口就会有位烘番薯的阿伯。放学铃声一响,不消5分钟,阿伯的三轮车前,就会围满了人,都是和我一样被香味迷得走不动路的孩子。有时,也会有推着自行车准备下班的老师。爸妈担心卫生,一般不准我吃外面的东西。我就把平时的零花钱攒着,自己偷偷买。将烘的发烫的番薯捧在手心,掰开灰暗的外皮,金灿灿、冒着热气的番薯就露了出来。那时候就觉得,它是这世上最好吃的东西了。欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意微博号:菜菜的花样厨房可以与菜菜有更多交流噢
材料:
番薯适量,马苏里拉芝士适量,牛奶少许,黄油少许,鸡蛋一只,,
芝士焗番薯 | 每日菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,番薯洗干净,保留一定水分,再用湿的厨房纸把番薯包起来。(如果是蒸熟,按平常做法即可。我是求方便,打算直接用微波炉,为了让做出来的番薯不会过干,才要用这个方法保持湿润。)
步骤2,番薯进微波炉加热五分钟。
步骤3,取出后,对半切开。
步骤4,用勺子把番薯挖出备用,番薯边缘要留点肉,不要全部挖出来哦。
步骤5,马苏里拉芝士切碎。
步骤6,往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液体黄油(加热融化后的黄油)。
步骤7,搅拌均匀即可。
步骤8,把搅拌好的番薯装回番薯里面,上面撒上芝士。
步骤9,打一个鸡蛋,滤去蛋清,只用蛋黄,搅拌成蛋液。
步骤10,.番薯表面抹一层蛋液,再放进预热好的烤箱,中层180度,烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。
步骤11,烤完的番薯看起来金灿灿的,特别美。咬一口,恩~口感非常细腻,比普通的番薯更为软糯甘甜。不要跟我提什么热量,我此刻幸福得想唱歌。
对于芝士焗番薯,我虽然没有在餐厅中吃过它,但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道,今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士,分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料:
番薯710g,奶油奶酪30g,马苏里拉芝士60g,白糖7g,黄油30g,纯牛奶10g,
芝士焗番薯的做法的做法步骤:
步骤1,所有准备材料
步骤2,番薯去皮洗干净后切成粒
步骤3,将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
步骤4,将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
步骤5,趁热加入黄油搅拌均匀
步骤6,加入白糖拌匀
步骤7,奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
步骤8,将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
步骤9,加入纯牛奶搅拌均匀
步骤10,将番薯泥装入耐高温模具中
步骤11,表面铺上一层马苏里拉芝士
步骤12,将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
喜欢芝士控的朋友今天就可以饱享芝士的美味了,今天做的芝士焗番薯里的薯泥可是加入了蒙牛嗨milk纯牛奶的哦,加了蒙牛嗨milk纯牛奶的番薯多了份浓郁的奶香味,不用添加黄油就已经特别香醇好吃了,再加上芝士的奶酪香味,真是太赞了参与活动:#盗墓笔记“出山”食谱征集#
材料:
番薯2个,蒙牛嗨milk纯牛奶200ml,冰糖40g,芝士片5片,清水100ml,,
芝士焗番薯嗨milk出山食谱的做法的做法步骤:
步骤1,番薯加入冰糖和少许清水放入电压力锅锅压熟
步骤2,番薯压熟后压成泥再加入蒙牛嗨milk纯牛奶搅拌均匀
步骤3,然后将搅拌均匀的薯泥放入烤盘里,压平压实
步骤4,铺上两层芝士片
步骤5,然后放入烤箱中190摄氏度烤20分钟
步骤6,完成
步骤7,芝味十足
步骤8,掀开看看
步骤9,试一口,好吃
食材明细:
主料: 米饭 1碗,
辅料: 鸡蛋 2个, 马苏里拉奶酪 适量, 盐 1小勺, 彩椒 适量, 瘦肉 小块,
芝士焗饭的做法步骤:
1.瘦肉冻过更好切丁哦。瘦肉,彩椒分别切丁,再混入两个鸡蛋搅拌,鸡蛋是使的肉丁更鲜美又防止烤焦。
2.饭是用隔夜的,从冰柜拿出来后用少许油翻炒下。然后倒入上一步准备好的酱料。饭尽量按平哦。
3.我们是用亨氏番茄酱 做西餐比较适合
4.尽量铺满,我们都是芝士热爱者。
5.烤箱预热180,上下火,中上层,大概10到15分钟。芝士有少许焦黄即可。
小贴士:
1.肉冷藏过比较好切丁。2.饭用冷饭比较好。
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