镇江醋汁收藏
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食材明细:
原颗蕃茄罐头150公克,切达乳酪粉1茶匙,橄榄油30㏄,红酒醋100㏄,盐1/4茶匙,糖1茶匙
蕃茄醋汁的做法步骤:
1、将原颗蕃茄沥干水分,放入调理机中;
2、加入红酒醋、盐、糖、切达乳酪粉一起打成泥状;
3、再加入橄榄油搅拌均匀即可。
冷冻鳗鱼100公克,洋葱30公克,凤梨片2片,小蕃茄3粒,小黄瓜1/4条,酸橙醋1/2杯
醋汁鳗鱼的做法步骤:
1.鳗鱼切片,备用。
2.洋葱洗净后切细丝;凤梨切小片;小蕃茄切圆形片;小黄瓜切斜圆片,备用。
3.将作法2浸泡冰水约1小时,捞起并沥干水份,备用。
4.将作法3舖放于盘上后,再放上作法1的鳗鱼片,排放好后,淋上酸橙醋酱汁即完成。
蒜苗1根,米醋1/2碗
青蒜醋汁的做法步骤:
1、将蒜苗洗净后只取蒜白部分,并切成细末状;
2、加入米醋碗中,混合均匀即可。
咸猪肉300公克,蒜白1根,葱段2根,红辣椒1根,香菜末适量,蒜头末4瓣,白醋2大匙
醋汁咸猪肉的做法步骤:
1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能,烤约15分钟后取出,切成条状。
2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝,泡入冰开水中使弯曲捲翘。
3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。
4.取一盘,放入作法1、2的材料,最后淋入作法3的酱汁拌匀即可。
主料::猪腰子3粒,
辅料::青椒20g,红椒20g,黑木耳50g,
配料::辣椒油30g,山西老陈醋50g,生抽20g,味精10g,花椒油15g,蒜油15g,香油2g,
醋汁腌腰花的做法步骤:
1.把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水洗干净,切麦穗花刀
2.锅里加水少开,把切好的腰花放在水里烫熟,捞起冲冷水,挤干水分捞起备用
3.把调料放入碗内调匀加入青椒块 红椒块 发好的黑木耳拌匀,装盘即可。
食材明细:猪前腿750克,硝1茶匙,花椒l汤匙,姜丝少许。镇江肴肉的做法步骤:①将蹄膀肉切开成一大片后,在肉面擦上硝和炒过的花椒与盐,放在冰箱中3天(需翻面两次)。②将肉整块用开水烫一下(约3分钟),再放进卤汁用小火煮两小时(如无卤汁可用上汤加适量八角、小茴、花椒等香料与盐熬煮也可)。③将肉取出,平
食材明细:原颗蕃茄罐头150公克,切达乳酪粉1茶匙,橄榄油30㏄,红酒醋100㏄,盐1/4茶匙,糖1茶匙蕃茄醋汁的做法步骤:1、将原颗蕃茄沥干水分,放入调理机中;2、加入红酒醋、盐、糖、切达乳酪粉一起打成泥状;3、再加入橄榄油搅拌均匀即可。
食材明细:冷冻鳗鱼100公克,洋葱30公克,凤梨片2片,小蕃茄3粒,小黄瓜1/4条,酸橙醋1/2杯醋汁鳗鱼的做法步骤:1.鳗鱼切片,备用。2.洋葱洗净后切细丝;凤梨切小片;小蕃茄切圆形片;小黄瓜切斜圆片,备用。3.将作法2浸泡冰水约1小时,捞起并沥干水份,备用。4.将作法3舖放于盘上后,再放上作法1
食材明细:蒜苗1根,米醋1/2碗青蒜醋汁的做法步骤:1、将蒜苗洗净后只取蒜白部分,并切成细末状;2、加入米醋碗中,混合均匀即可。
食材明细:咸猪肉300公克,蒜白1根,葱段2根,红辣椒1根,香菜末适量,蒜头末4瓣,白醋2大匙醋汁咸猪肉的做法步骤:1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中,用200℃上火加旋风功能,烤约15分钟后取出,切成条状。2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝,泡入冰开水中使弯曲捲翘。3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。
食材明细:主料::猪腰子3粒,辅料::青椒20g,红椒20g,黑木耳50g,配料::辣椒油30g,山西老陈醋50g,生抽20g,味精10g,花椒油15g,蒜油15g,香油2g,醋汁腌腰花的做法步骤:1.把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水洗干净,切麦穗花刀2.锅里加水少开,把切好的腰花放在水里烫熟,捞
食材明细:柴鱼高汤100cc,酱油10cc,醋33cc,味淋13cc,砂糖13公克髮菜醋汁的做法步骤:1、将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。2、备註:髮菜为海藻植物,醋拌髮菜常出现于日本料理的单点菜单终,为人气开胃菜,或做为宴席中的醋物。
食材明细:高梁醋3大匙,柠檬汁3大匙,蜂蜜3大匙,果糖1大匙柠檬甜醋汁的做法步骤:取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。
食材明细:主料::牛油果油51g,辅料::意大利黑醋17g,喜马拉雅玫瑰海盐3g,芥末仔酱1大勺,黑胡椒碎5-10g,蜂蜜5g,低脂油醋汁的做法步骤:1.图为所有材料忘记蜂蜜照片啦~2.加入牛油果油,也可以用橄榄油哦~3.加入黑醋,油醋3:14.加入剩下所有调料5.尽情摇晃吧!
吃什么会健康,这是我们现在吃饭的原则,但是健康也要好吃,蔬菜沙拉就变成了最好的选择,今天小编教大家做的是油醋汁沙拉。 原料:苦菊一朵、小土豆两个、红萝卜半个、大杏仁8-10个 油醋汁:亚麻籽油15克苹...
【大蒜柠檬醋汁】网传疏通血管的古方 不要想像多么的难喝,其实就像喝苹果醋一样, 酸酸甜甜的,带一丁点大蒜味。 年纪大了,觉得养生是多么的重要。 过滤了一次的大蒜柠檬醋汁,实际上还是有一点沉淀物的, 喝...
食材明细:主料::海螃蟹3000克,姜小许,陈醋10克,辅料::清水适量,姜醋汁海蟹的做法步骤:1.鲜活海螃蟹。2.洗净,去掉橡皮圈。3.放蒸锅中大火烧开,蒸20分钟。4.蒸好的螃蟹。5.蒸螃蟹的同时,把姜块洗净。6.切末。7.放小碗里。8.放陈醋。9.摆上蒸好的螃蟹。10.成品
秋葵这种简单的做法,极大程度保留了它的营养成分,调好的碗汁也使秋葵更加鲜甜,晚餐既是蔬菜,又可以当作零食一般慢慢细嚼,低糖、低脂肪的先天优势,让秋葵成为减肥瘦身的最佳食材之一。 材料:一把秋葵,二个红...
食材明细:主料::茼蒿250克,辅料::橄榄油15ml,盐2克,红酒醋10ml,白糖5克,油醋汁拌茼蒿的做法步骤:1.新鲜的茼蒿洗净,控干水分,切成大段;2.切好的茼蒿收大碗里;3.调料碗里先放入橄榄油,红酒醋,红酒醋的用量试着加,品尝酸度自行调节用量;4.放入5克白糖;5.放入2克盐;6.把所有的
食材明细:棍杖法式面包1根,奶油适量,红椒粒30公克,黄椒粒30公克,红洋葱粒30公克,白酒醋1大匙,起司片适量醋汁焗法式面包的做法步骤:1.将棍杖法式面包切片,抹上奶油备用。2.取一容器,将红椒粒、黄椒粒、红洋葱粒放入,拌入白酒醋即为酱汁备用。3.将作法2的酱汁平均抹在作法1的棍杖法式面包片上,盖
食材明细:主料::烤鸡肉适量,芝麻菜适量,辅料::葱2个,西红柿一个,烤面包片适量,橄榄油适量,黑胡椒粉少许,盐适量,意大利香醋适量,黄瓜1个,油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤:1.芝麻叶洗净2.黄瓜切片,西红柿切小块入容器中3.加入鸡肉和葱段4.胡椒粉,盐,橄榄油,醋混合备用5.浇入料汁拌匀,撒上面包片即
食材明细:白萝卜300g,红萝卜100g,豌豆3枝,盐适量,甘醋汁:1小匙,醋150cc,糖50g醋汁红白萝卜的做法步骤:1.将红、白萝卜切成丝条状后,撒上适量的盐,腌制10分钟使其柔软,之后再洗净扭干;豌豆汆烫后放入冷水中冷却,捞起切丝备用。2.将醋汁材料混合煮至糖溶化,待冷却后,将作法1的材料浸
今天推荐的早餐非常简单,一个拌菜,一杯牛奶,半个苹果,两个小烤饼,但是食物种类很丰富,包含了健康早餐所需的主食、蔬菜、水果、奶类、优质蛋白和坚果。拌菜里有苦苣、核桃仁、鳕鱼、鸡蛋,并且使用了亚麻籽油。...
食材明细:蒲烧鳗1/2条,小黄瓜1条,干燥海带芽6公克,姜丝适量,白芝麻适量,加减醋适量醋汁淋鳗香的做法步骤:1.将鳗鱼放入烤箱以180℃烤至焦酥,切成4公分长条状;海带芽泡入水中使其膨胀后,充分沥干备用。2.小黄瓜去头、去尾,用盐搓洗后,用水冲去盐分,放入滚水中汆烫至翠绿,泡入冰水中,捞起,对切,
食材明细:主料::生菜50克,苦菊50克,紫甘蓝50克,圣女果50克,黄瓜50克,辅料::柠檬1只,蜂蜜1茶匙,配料::白醋1茶匙,油茶籽油1调羹,生抽1调羹,芝麻油1茶匙,盐稍许,黑胡椒分稍许,柠香油醋汁沙拉的做法步骤:1.主料:生菜50克,苦菊50克,紫甘蓝50克,圣女果50克,黄瓜1根或者喜欢
食材明细:奶油生菜适量,花叶生菜适量,黄瓜适量,洋葱适量,红椒适量,橄榄油适量,红醋适量,盐适量,胡椒适量油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤:第1步橄榄油和红醋比例是3:1,红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋,但是不要用米醋和陈醋,没有清香爽口的味道了将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中第2步倒入油醋汁拌匀即可小贴士:这
要是不太会吃鱼的朋友最适合吃深海鱼了,今天小编教大家做的是洋葱醋汁煎鲽鱼,口感清爽,一点都不油腻,也不腥,简直是太好吃了。 材料:鲽鱼2只 调料:盐黑胡椒颗粒料酒 辅料:生菜胡萝卜玉米粒白玉菇小番茄青...
食材明细:主料:阿根廷红虾4只,蜜汁黑椒鸡扒一片辅料:地中海油醋汁2小包,圣女果4个,水萝卜4个,芦笋少许,苦菊少许,姜片3片油醋汁红虾沙拉的做法步骤:1,准备食材:红虾和鸡扒2,准备的蔬菜清洗干净待用3,清洗红虾,用牙签从虾背间的接缝处挑出虾线,轻轻一拉即可4,小锅中放入适量的清水,放入姜片,大火
土豆是再家常不过的一道菜了,酸辣土豆丝、土豆炖牛肉估计大家都吃腻了吧,那咱就来点新鲜的吃法吧。 夏天来了,胃口不振,吃点沙拉即是蔬菜,又是主食,很适合,用油醋汁来拌菜,酸甜可口,也很开胃。 其实做沙拉...
鸡爪这东西很难入味,尤其是不煮到一定火候,味道都进不到里面去。 我妈跟我外婆的做法通常都是直接用高压锅,里面加盐,酱油煮到鸡爪软烂入味, 今天优妈我创新一下,换个做法,顺便把我的奇葩醋豆也消耗掉一点。...
食材明细:紫甘蓝80g,菠菜80g,红,黄彩椒各30g,洋葱40g,有机月见草油20ml,盐2g,白兰地1茶匙5ml,糖1/2茶匙3g,苹果醋1茶匙5ml,迷迭香碎3g,白芝麻3g时蔬油醋汁沙拉的做法步骤:1、紫甘蓝洗净掰成小块,菠菜洗净去根切段;2、红、黄彩椒洗净,去籽去蒂切菱形块;3、洋葱洗净去
食材明细:主料::黄瓜适量,番茄适量,熟鸡蛋适量,生菜适量,甘蓝适量,辅料::油适量,醋适量,盐适量,油醋汁拌时蔬的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.番茄和黄瓜改刀。3.甘蓝和生菜改刀。4.炒锅入海炒热,待稍凉后加醋搅拌,淋入菜上。5.放入搅拌均匀即可。6.煮蛋改刀放入。7.成品图。小贴士:家常小
调螃蟹姜醋汁可以选择镇江香醋或者陈醋,将生姜切末,与香醋一起倒入锅中煮开,可以增加姜醋汁的香味。螃蟹配合姜醋汁和黄酒一起食用,可以减轻其寒性。螃蟹中含有丰富的营养,但孕妇最好不要吃螃蟹,以免影响胎儿。...
食材明细:主料::螺旋面100克,辅料::大蒜粒15克,洋葱20克,香草碎适量,红椒30克,青瓜条30克,鲜芦笋30克,配料::黑胡椒汁15克,黑醋汁15克,盐2克,黑胡椒碎适量,柠檬汁适量,橄榄油15克,蔬菜黑醋汁拌意面的做法步骤:1.主要原料。2.先准备配料,把鲜芦笋切成条备用。3.把小青瓜切成
圆白菜本身就能生吃,清脆爽口,但它又特别善于吸收调料的味道,清汤里烫几秒,再从醋汁里转一圈出来,醋汁把白菜帮子浸得酸溜溜脆生生,醇香中带着爽脆。先吃一大口汁液充沛的白菜,再捞了汁水来拌饭,嗷嗷能下3碗...
食材明细:主料::面条按人数添加3人份(镇江锅盖面特制),鹌鹑蛋按个人喜好添加,牛腩500g,辅料::韭菜少许,大葱一根,红辣椒一只,老姜三片,小青辣椒一只,食用盐适量,青辣椒三个,酱油适量(锅盖面特制),芹菜碎末少许,香干三块,色拉油适量,镇江锅盖面:私房牛肉面的做法步骤:1.牛肉冷水里面煮一下,
食材明细:义大利面150公克,红椒1/4个,黄椒1/4个,美生菜少许,火腿丝少许,起司丝少许,橄榄油80㏄,红酒醋50㏄,蒜泥1大匙,洋葱末1大匙,巴西里末少许,黑胡椒盐少许义式油醋汁凉面的做法步骤:1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟捞起,沖凉沥干备用。2.将红椒、黄椒洗净,去
食材明细:橄榄油80㏄,迷迭香醋50㏄,巴西里少许,黑胡椒盐少许,蒜末1大匙,洋葱末1大匙,各式生菜适量义式油醋汁沙拉的做法步骤:1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。2.准备自己喜欢的生菜洗净切薄片,冰凉后淋上油醋汁即可食用。
小羽私厨系列菜谱视频《越吃越瘦》之《油醋汁沙拉》。 材料:生菜半棵,小西红柿数个,黄瓜半根,橄榄油15克,红酒醋30克,芥末籽酱5克,混合香料5克,,油醋汁沙拉的做法的做法步骤:步骤1,▲先把蔬菜处理...
食材明细:橄榄油3汤匙,红酒醋2汤匙,梅林辣酱油2茶匙,九层塔丝2茶匙,蒜末2茶匙,糖3茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,义大利香料1茶匙油醋番茄调味汁的做法步骤:将所有材料混合拌匀,即为油醋番茄调味汁。
食材明细:材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油 烤鸭腿配黑醋汁的做法步骤:(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。(2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后,放入烤箱,以中火烤熟。(3)香蕉剖为两爿,在扒炉上扒上色;各式蔬采用盐、胡椒、油腌渍一下,在扒炉上扒
食材明细:主料::苦菊适量,木耳适量,鹌鹑蛋适量,小圣女果适量,辅料::橄榄油适量,蜂蜜适量,白醋适量,黑胡椒面适量,盐适量,油醋汁苦菊沙拉的做法步骤:1.原材料。2.鹌鹑蛋煮熟。3.木耳焯水。4.将鹌鹑蛋去皮对切,小圣女果对切。5.碗中依次加入盐、白醋、蜂蜜、橄榄油搅拌均匀。6.将除苦菊外的食材放
食材明细:主料::苦苣250克,培根2条,辅料::橄榄油2勺,醋1勺,盐1克,黑胡椒1克,油醋汁培根苦苣沙拉的做法步骤:1.苦苣洗净,注意一定要凉干水2.培根我直接用的美国的切碎的。没有的话直接两条切碎备用3.放烤箱170度10分钟。或者平底锅不放油。煎脆4.现磨海盐和黑胡椒。或者一般的盐和黑胡椒5
很久以前认为,沙拉必须是那种白白的稠稠的沙拉酱拌的,自从吃了油醋汁沙拉酱之后,果断爱上油醋汁了。不否认开始有一点心里安慰在里头,但多吃了,真心觉得油醋汁更清新。 春夏最爱的就是油醋汁沙拉,随意、便捷,...
醋蒜汁马齿菜 马齿菜现在菜市场上很多。它的功效有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血还主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等等病症。它的好处 食材配方主料:马齿菜 3...
非常清爽的一道凉拌菜,只不过我用了红酒醋,味道有所改变,可用其他的醋代替。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛# 材料:茼蒿250克,橄榄油15ml,盐2克,红酒醋10ml,白糖5克,,油醋汁...
春天来了,琵琶虾最是肥美的时候。去赶集时看到渔家正从渔网上摘新鲜琵琶虾,尽管有点儿贵,还是心动了,这样的琵琶虾最新鲜,刚好看到还有只梭子蟹,于是和渔家商量了下,将那只梭子蟹也网罗回来了 材料:琵琶虾适...
《鬼怪》已经结局了,但我关注的重点在于wuli阴间使者整整16集一直在吃草,各种拌沙拉,而我却越看越胖,为了不让蔬菜甩干机永远下岗,我也拌一款清清爽爽营养丰富的沙拉。 材料:全麦面包2片,鸡蛋1个,生...
食材明细:奇异果,2个,红椒,1个,黄椒,1个,洋葱,1/2棵,橄榄油,30ml,白兰地,1茶匙(5ml)。白醋,糖,适量,橄榄油,30ml,白兰地,1茶匙(5ml)。白兰地油醋汁沙拉的做法步骤:准备时间:10分钟烹饪时间:2分钟1.洋葱、红、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白
食材明细:大琵琶腿一个,红黄甜椒1/2个,蘑菇8个,杏仁一把,芝麻菠菜或其他沙拉菜适量,有机小洋葱两个,蓝莓两勺,橄榄油适量,黑胡椒粉研磨瓶适量,白葡萄酒醋适量鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法步骤:第1步将所有食材洗净切好。鸡腿完整的脱骨。第2步为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮
食材明细:主料::阿根廷红虾4只,蜜汁黑椒鸡扒一片,辅料::地中海油醋汁2小包,圣女果4个,水萝卜4个,芦笋少许,苦菊少许,姜片3片,油醋汁红虾沙拉的做法步骤:1.准备食材:红虾和鸡扒2.准备的蔬菜清洗干净待用3.清洗红虾,用牙签从虾背间的接缝处挑出虾线,轻轻一拉即可4.小锅中放入适量的清水,放入姜
这次趁着做蔬菜沙拉我也说说蔬菜的收纳,很多人特别忙,一次购物就买完一周的,尤其是菜,这样下班回来做饭就特别省事,但是也有个问题,买回来的蔬菜特别容易蔫,不新鲜了,教给您一个收纳方法,用特百惠慧眼保鲜盒...
食材明细:沙拉菜一盘,虾仁五颗,什锦果仁十颗,什锦果干十颗,橄榄油一大勺,巴萨米可醋一大勺,芥末籽酱一小勺,蜂蜜一小勺,盐少许,黑胡椒少许自制意式油醋汁瘦身沙拉的做法步骤:第1步洗净切好的沙拉菜备好。推荐芝麻菜和鳄梨,美味又健康。虾仁切两半,去虾线第2步焯好备用油醋汁按比例配好,装入酱料容器内备用。
凉拌菜的食材一定要新鲜无污染 然后就是无敌的酱汁啦 【油醋汁】是最常使用的 个人以为简单又美味 比例就是3份橄榄油加1份醋 这个是基底 其他的可以根据自己口味加盐、黑胡椒 怕酸的可以加适量蜂蜜 禾然有...
食材明细:主料::切片烤鳗适量,黄瓜适量,西红柿适量,生菜适量,鸡蛋适量,紫甘蓝适量,牛油果适量,芝麻适量,玉米粒适量,辅料::苹果醋适量,橄榄油适量,蜂蜜适量,黄芥酱适量,黑胡椒粉适量,盐适量,健康轻食|鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:1.准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘
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