炸芋饼收藏
炸芋饼栏目为大家提供炸芋饼、家常炸芋饼、2024炸芋饼以及炸芋饼怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
芋头300g,白豆沙100,澄粉70g,细砂糖50g,开水50㏄,猪油50g
炸芋丸的做法步骤:
1.将芋头切成约1公分的厚片,置入蒸笼中蒸约30分钟后取出,用汤匙辗细呈芋头泥备用。
2.将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。
3.将澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水,拌揉成糰状,加入作法2的芋泥揉匀,再加入猪油揉匀,最后放入冰箱冷藏约2小时至完全冷透。
4.将作法3取出,平均捏成小球状,取一个芋泥小球包入已捏成小球状的白豆沙1个,封口固定,重复此步骤至材料用毕备用。
5.热油锅,将作法4完成的芋泥球依序放入油炸,待表面呈现酥脆状捞起沥干油脂备用。
芋头1颗,牛绞肉100公克,洋葱1/2颗,盐少许,低筋面粉适量
炸芋球的做法步骤:
1.芋头去皮、切片,放入蒸笼中以大火蒸至熟软,取出捣成泥;洋葱切末,备用。
2.将牛绞肉、作法1的洋葱末、盐加入作法1的芋泥中搅拌均匀。
3.把作法2拌好的芋泥捏成芋球状,表面沾裹低筋面粉,备用。
4.取一油锅,油温加热至180℃,放入作法3的芋球炸至表面成呈金黄色捞起、沥油即可。
主料:香芋半个
辅料:鸡蛋1个,面包糠适量
炸香芋丸子的做法步骤:
1,香芋去皮蒸熟捣成泥
2,香芋泥搓成球,准备蛋液,面包糠
3,香芋球沾蛋液滚上面包糠,然后再沾一次蛋液滚一次面包糠
4,锅内烧油,炸至金黄,捞出,复炸一次出锅
小贴士:
可以根据自己的口味,加入千岛酱,或者沙拉酱,或者番茄酱。
去皮芋头300克,面粉150克,芝麻30克,花椒面5克,精盐,味精,酱油各适量。
香炸芋片的做法步骤:
1.将芋头去皮,洗净、切成薄片,面粉加入芝麻、花椒面、精盐、味精、酱油及少量清水,调成面糊。
2.将芋片裹上面糊,入七成油锅中炸至金黄色捞出。
主料::香芋1个,山芋1个,
辅料::糯米粉半碗,
配料::花生油若干,
炸香芋球的做法步骤:
1.香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧
2.山芋和香芋分别趁烫时去皮 然后放保鲜袋 用擀面杖 擀成泥
3.将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上糯米粉
4.揉成球
5.热锅放油,将香芋球炸金黄。
一定要热锅,每次炸几个,不然会散,不成球了。炸球过程有点难度,要自己领会要点,虽然做的品相不是很好,但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
这和薯条没多大的区别、不同的是、芋头有一股迷人的香、试试吧、挺不错的哦 材料:芋头100克,盐5克,油10克,,炸芋头条的做法的做法步骤:步骤1,准备100克芋头、切成条状 步骤2,把油烧开、放进芋头...
食材明细:芋头300g,白豆沙100,澄粉70g,细砂糖50g,开水50㏄,猪油50g炸芋丸的做法步骤:1.将芋头切成约1公分的厚片,置入蒸笼中蒸约30分钟后取出,用汤匙辗细呈芋头泥备用。2.将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。3.将澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水,拌揉成糰状,加入作法2的芋泥揉匀,再加入
食材明细:芋头1颗,牛绞肉100公克,洋葱1/2颗,盐少许,低筋面粉适量炸芋球的做法步骤:1.芋头去皮、切片,放入蒸笼中以大火蒸至熟软,取出捣成泥;洋葱切末,备用。2.将牛绞肉、作法1的洋葱末、盐加入作法1的芋泥中搅拌均匀。3.把作法2拌好的芋泥捏成芋球状,表面沾裹低筋面粉,备用。4.取一油锅,油温
食材明细:主料:香芋半个辅料:鸡蛋1个,面包糠适量炸香芋丸子的做法步骤:1,香芋去皮蒸熟捣成泥2,香芋泥搓成球,准备蛋液,面包糠3,香芋球沾蛋液滚上面包糠,然后再沾一次蛋液滚一次面包糠4,锅内烧油,炸至金黄,捞出,复炸一次出锅小贴士:可以根据自己的口味,加入千岛酱,或者沙拉酱,或者番茄酱。
食材明细:去皮芋头300克,面粉150克,芝麻30克,花椒面5克,精盐,味精,酱油各适量。香炸芋片的做法步骤:1.将芋头去皮,洗净、切成薄片,面粉加入芝麻、花椒面、精盐、味精、酱油及少量清水,调成面糊。2.将芋片裹上面糊,入七成油锅中炸至金黄色捞出。
食材明细:主料::香芋1个,山芋1个,辅料::糯米粉半碗,配料::花生油若干,炸香芋球的做法步骤:1.香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧2.山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥3.将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上糯米粉4.揉成球5.热锅放油,将香芋球炸金黄。
天气好的时候,心情也会很好,午后来杯下午茶,温暖的咖啡配上一点甜点,美味十足,香芋饼,淡淡的紫色透露出丝丝温馨。 材料: A:油皮 低筋粉:110g;绵糖:5g;水:45g;猪油:40g B:油酥 低...
食材明细:外皮材料:150公克,熟澄面150公克,猪油90公克,内馅材料1:80公克,肥肉丁40公克,后腿肉丁100公克,鸡肉丁80公克,香菇丁20公克,内馅材料2:1个,内馅材料3:10公克,水20㏄,1.阿摩尼亚0.2公克,五香粉1/2小匙,盐1/2小匙,2.盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1
食材明细:主料::香芋两个,酥炸粉1包,番茄酱一小蝶,辅料::盐1小勺,油适量,炸香芋片的做法步骤:1.香芋两个!去皮切片2.放一小勺盐腌10分钟3.用手抓匀腌制4.万用酥炸粉一包5.倒入大个保鲜袋里6.把腌好的香芋滤干水分放到保鲜袋里,扎紧袋子晃几下让香芋片裹上粉7.裹好粉的香芋片挑出来!8.油温
食材明细:主料::糯米粉适量,热水适量,芋适量,纯糖粉适量,面包糠适量,炸芋丸的做法步骤:1.准备材料2.芋洗干净削皮,切成片,铺到蒸架上3.隔水蒸熟4.蒸熟的芋装进碗盆里,根据个人口味加入适量纯糖粉5.一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀(有点干,忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香)6.做好的芋泥分
食材明细:主料::香芋适量,辅料::糯米粉适量,白糖适量,食盐适量,芋溶饼的做法步骤:1.将香芋蒸熟,然后制成芋泥2.将适量的糯米粉与香芋泥混合均匀,混合过程中加糖和盐适量3.将油锅烧热,把捏成型的芋溶煎至金黄即可。
食材明细:主料::芋头适量,火腿适量,熏鸭肉适量,粘米粉100克,辅料::葱适量,色拉油适量,配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,鸡粉适量,酒适量,芋丝饼的做法步骤:1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝,葱切粒2.热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝3.下芋头丝炒透4.把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与
食材明细:主料::糯米粉适量,芋头适量,辅料::豆沙适量,油适量,配料::水白糖适量,香芋糯米饼的做法步骤:1.把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。2.在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖,水,搅拌揉均匀醒15分钟。3.把醒好的粉粉揉成一个个小剂子。4.在里面包入豆沙馅。5.
食材明细:芋泥2两(蒸熟压成泥),鱼茸2两(肉胶或虾饺),咸蛋黄2~3只(切成小粒)。明珠香芋饼的做法步骤:芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。手上先沾点水,把芋泥搓成小饼,再镶一粒咸蛋黄在中间。用平底锅慢火煎香两边至熟即可。粗料精做,明珠香芋饼,成功咯~~~近图。
软嫩香甜 材料:6个芋头,适量白糖,适量牛奶,适量面粉,牛奶香芋饼的做法步骤:1,准备食材 2,芋头蒸熟 3,去皮切成小块 4,把芋头会放入料理杯,加入白糖和牛奶,搅拌成芋头泥 5,倒入一个大碗中加入...
食材明细:虾仁500克,芋头200克,生菜(团叶)30克,鸡蛋75克,椒盐25克,大葱30克,姜30克,植物油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,面包屑30克,淀粉(豌豆)10克香炸芋片虾的做法步骤:1.取葱姜各10克洗净捣碎用料酒5克和适量水取汁,即成葱姜水备用大虾仁放盆中加料酒、盐、味精、葱姜
食材明细:惹味的虾片配合具香气的长芋,前者薄脆松化,后者则脆中夹爽软,味道相配。食物颜色一深一浅,色泽迷人,为佐酒佳肴。分量:1人预备时间:20分钟鲑鱼子炸夷芋的做法步骤:预先准备山椒盐:山椒粉5克,盐15克。材料海虾50克,长芋45克,新鲜鲑鱼子(筋子)50克,玉米粉30克,日本辣椒(狮子唐)10
食材明细:香芋0.5个,瘦肉50克,鸡蛋1个芋香肉泥饼的做法步骤:1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上,至熟透;瘦肉剁成肉泥(另外一半么?我要留到晚上做菜吃呢:)。2.蒸熟的香芋取出后,去皮,取其一半切成小块,放入大碗内。3.碗中加入剁好的肉泥,适量精盐,以及鸡精,并打入生鸡蛋一只,与香芋一齐搅拌,捣成
食材明细:香芋,鲮鱼滑,腊肠,葱,盐香芋鲮鱼饼的做法步骤:1.香芋去皮切小块蒸熟2.蒸熟的香芋压成泥,加入鲮鱼滑,腊肠丁,香葱等调料3.搅拌均匀4.分成小份,压成饼状5.平底锅放少许油,小火慢煎至两面金黄6.记得沾泰式辣酱吃才更好味哦
食材明细:主料::芋头适量,辅料::鲜虾适量,配料::植物油适量,精盐适量,料酒适量,淀粉适量,白糖适量,芋泥虾仁饼的做法步骤:1.芋头洗净泥土上锅蒸熟。2.鲜虾去头壳内脏斩碎后调入料酒精盐,腌渍。3.芋头蒸熟后晾凉,剥皮后用刀面研成泥。4.把研好的芋头泥盛到干净的大碗里,用勺子按压搅匀。5.倒入腌
食材明细:芋泥300公克,溶化奶油30公克,椰奶60公克,沙拉油适量,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐10公克芋香可乐饼的做法步骤:1.芋头洗净去皮切片,蒸熟趁热压成泥。2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀,再加入盐调整味道。3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的芋泥分成10等份,再搓
食材明细:芋头1个(约半斤),苏打饼10片,1.细砂糖1/4杯,猪油2大匙,太白粉1/3杯,2.面粉1/4杯,蛋1个,糖1大匙,水2大匙芋泥方饼的做法步骤:(1)将芋头去皮洗净沥干后,切成1公分厚圆片状,放入容器,用电锅蒸熟(外锅放1杯水)。芋头取出后立即压成泥,并加入调味料(1),先放入细糖拌匀,
食材明细:主料::红薯1个,香芋头2个,白糖适量,面粉300G,薯蓉芋饼的做法步骤:1.红薯1个,香芋头2小个。白糖适量。面粉300G。2.红薯去皮切片入锅蒸熟。3.香芋去皮切块入锅蒸熟。4.红薯蒸熟后压成泥。5.香芋蒸熟,压成泥,加少许白糖。6.300G面粉加入到红薯泥中。7.揉成软硬适中的光滑的
炸米饼 主料:米饭鸡肉 配料:胡萝卜青椒鸡蛋馒头(面包糠) 调料:盐食用油胡椒粉黑胡椒粉辣椒粉十三香姜粉花椒粉蚝油老抽白糖蜂蜜芝麻油 炸米饼的做法 1.米饭。 2.鸡肉。 3.青椒。 4.鸡蛋和馒头。...
食材明细:芋头300克,小麦面粉150克,植物油75克,芝麻30克,花椒粉5克,盐3克,味精1克,酱油5克香煎芋饼的做法步骤:1.将芋头去皮,洗净,切成薄片;2.面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水,调成面糊;3.将芋片裹上面糊,入七成热的油锅煎至金黄色捞出。小贴士:因有过油炸制过程,需
食材明细:绿竹笋200公克,笋丁50公克,鲜虾100公克,太白粉适量,面衣:70㏄,蛋黄1颗,低筋面粉50公克,盐少许,胡椒粉少许,味淋少许,胡椒盐适量炸笋饼的做法步骤:1.绿竹笋去壳切成约0.2公分厚的圆片,再将笋片切成半圆形备用。2.鲜虾去肠泥、壳后,剁成泥状,笋丁切成细末与虾泥拌匀,再加入盐、
食材明细:主料::土豆适量,火腿适量,尖椒适量,面粉适量,辅料::盐适量,沙拉酱适量,牛奶适量,炸薯饼的做法步骤:1.将土豆蒸熟2.搅碎做成泥3.放盐,沙拉酱,火腿,尖椒,面粉4.搅拌均匀后做成薯饼5.炸制6.可根据口味放番茄酱,也可不放
食材明细:主料::番薯300g,糯米粉100g,辅料::砂糖35g,油适量,炸番薯饼的做法步骤:1.番薯去皮切片蒸熟。2.蒸熟后用打蛋器打成泥。3.加入砂糖大匀。4.加入糯米粉。5.用勺子拌匀。6.再用手揉成团。7.捏成圆形小饼。8.烧热锅,倒入适量油,烧至6成热,放入番薯饼小火炸。9.炸至金黄再翻
食材明细:茄子500克,肉馅100克,鸡蛋2只,绍酒,盐,面粉粉适量。炸茄饼的做法步骤:1、将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片;用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状。2、肉末用料酒、盐拌匀,分别填入茄片中。3、鸡蛋打散,加入面粉调成糊。4、锅中放油,烧温热,将茄片放入蛋糊中蘸匀,逐个放入油锅中炸熟成
食材明细:莲藕,瘦猪肉,小葱,香炸粉,盐,生抽等调味料。炸藕饼的做法步骤:准备工作:1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用;2、将瘦猪肉搅成肉泥,加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用做法:1、莲藕洗净切成5mm厚薄片;2、取一片莲藕,酿上馅料,再覆盖一片莲藕,沾上脆浆,即放入八成热油内炸
食材明细:主料:面粉450g,南瓜泥300g,调料:食盐适量,调和油适量,炸巧饼的做法步骤:1.面粉加南瓜泥,少许盐,约3克、酵母粉备用。2.将所用材料用手抓匀。3.然后,和成面团。(请根据南瓜泥的含水情况,酌量加面粉或加点水),我没加,正好。4.发酵成两倍大。(我下班回家,它发的有点过头了)5.沾
食材明细:马铃薯1个,牛绞肉50公克,洋葱丁50公克,面粉适量,蛋1个,面包粉适量,盐1/2小匙,白胡椒粉1/6小匙炸马铃薯饼的做法步骤:1.将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯,先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥备用。2.将蛋打散置于碗中备用。3.取一锅,以中火炒香
食材明细:主料::红薯两个,面粉适量,细砂糖少许,水适量,辅料::食用油适量,炸红薯饼的做法步骤:1.准备红薯,个头大的一个就够用,小一些的要两个。2.红薯去皮切丁,大小1—2厘米左右见方3.加入两大勺面粉4.加入少量清水搅拌均匀,水和面粉的量根据红薯块的量调整,水不要太多,不然红薯下油锅后容易散开
食材明细:山药500克,香菇(鲜)50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克,小麦面粉100克,色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克炸山药饼的做法步骤:1.把山药洗净,用旺火蒸熟晾凉;2.去皮,切碎压成泥,加入面粉、盐、味精,拌匀和成山
食材明细:芋头适量,面包糠适量,桂花蜜适量炸芋丸配桂花蜜的做法步骤:第1步芋头去皮切小块入锅蒸熟后,制成小丸子,在表面沾少许水,再粘上面包糠。锅内热油,六成热时,下入丸子,先小火使丸子定型,再改中火将其炸成金黄色。第2步出锅沥油与桂花蜜一同上桌即成。小贴士:1、千万不能一开始就用大火炸,会使丸子散烂
食材明细:主料::南瓜100克,糯米粉70克,小芋仔50克,生粉10克,辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,芋泥南瓜饼的做法步骤:1.南瓜隔水蒸熟压成泥,中加入糯米粉揉成团备用;2.小芋仔隔水蒸熟压成泥;芋泥中加入少量黑胡椒粉、盐、生粉拌匀备用3.将南瓜团分成四个剂子,分别包入芋泥压扁洒上芝麻;4.入油锅
食材明细:主料::芋头500g,广式香肠1根,胡萝卜半根,粘米粉100g,辅料::盐6g,白糖2g,五香粉3g,白芝麻适量,色拉油适量,香煎芋丝饼的做法步骤:1.芋头去皮洗净后切成细丝,胡萝卜洗净切丝,腊肠切丝。2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用
芋头可蒸煮,也可油炸,以其入菜做法多样,但用芋头做成的夹心饼,你绝对没吃过,因为它可是广西美女叮当的私房菜。叮当还称,广西盛产荔浦芋头,它具有肉质细腻、口感粉滑等特点,是芋头中的上品,也是香芋夹心饼必...
食材明细:芋头1大个(像中型菠萝般大少),去皮切厚块,红衣花生15粒左右,虾米7-8粒左右,泡软切粒,冬菇3-4只,去蒂泡软,切粒,油适量香煎芋饼的做法步骤:1.先将芋头用水煮30-40分钟使肉质变软,倒去所有水,压成芋泥。2.其间,将冬菇用少许盐,糖,麻油拌匀,快火下油起锅将它和虾米炒香。3.红衣
食材明细:芋头600公克,太白粉150公克,猪油1小匙,腊肠丁100公克,黄椒1/2个,红椒1/2个,香蕉1根,苹果1个,糖1小匙,盐1小匙水果香煎芋饼的做法步骤:1.将芋头去皮洗净后,切成厚度约1.5公分的圆片,放入蒸锅中,用中火蒸约20∼30分钟备用。2.用手将蒸好的芋头片推成泥状。3.将芋泥、
食材明细:香芋,虾茸,鱼茸,咸蛋黄,松仁,食用油,盐,味精。明珠香芋饼的做法步骤:1、香芋蒸熟并挤压成泥,然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中,加盐和味精,搅拌均匀。2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子,放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中,丸子周围洒上松仁。3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。
食材明细:鸡胸脯肉200克,肥膘肉50克,鸡蛋50克,香菇(鲜)50克,淀粉(玉米)25克,盐4克,味精2克,料酒10克,植物油50克炸古钱鸡饼的做法步骤:1.将鸡脯肉、肥膘肉剁碎,加淀粉、料酒、盐搅均匀;2.冬菇洗净切细丝;3.盘上撒上干面粉,再把制好的鸡茸挤成丸子,放在干粉盘中,用小刀抹平成圆饼
食材明细:豆腐(北)500克,香菇(鲜)25克,冬笋150克,胡萝卜150克,芝麻30克,鸡蛋150克,花生油100克,酱油20克,盐5克,白砂糖25克炸豆腐素菜饼的做法步骤:1.将豆腐洗净,放入盆内,捣碎成泥;水发香菇、冬笋、胡萝卜均洗净,切成细丝;鸡蛋打入碗内,调散成浓液;芝麻洗净。2.锅架火上
食材明细:主料::虾10只,鸡蛋3个,盐适量,面粉1碗,辅料::土豆2个,米酒1大匙,黑胡椒粉适量,面包糠1碗,炸虾可乐饼的做法步骤:1.将所有食材准备好2.虾洗净去壳(只保留尾部虾壳),剔除虾线3.将去壳的虾切成两半,尾部一截保留4.另一截切成小丁5.土豆削皮切成条,冲水洗去表面的淀粉6.将土豆条
食材明细:主料:熟南瓜200g,鸡蛋1个,面包渣50g,面粉50g,煮青豆10g,炸土豆丝10g,渍紫菜丝10g调料:盐2g,胡椒粉0.4g,糖1g炸南瓜饼的做法步骤:1、将南瓜熟制后用刀具制成泥,加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀,再将南瓜泥搅匀后制成饼状。2、将南瓜饼蘸上面粉,拖蛋液蘸面包渣后煎至
食材明细:主料:面粉适量辅料:葱适量,酵母粉适量炸葱球饼的做法步骤:1,原料2,小葱切碎3,面粉里加适量的酵母粉4,加葱5,加入调成糊状6,锅中烧油7,用勺挖面糊放入油锅中炸至金黄酥脆8,成品。
食材明细:主料::豆渣适量,面粉适量,辅料::鸡蛋适量,面包粉适量,旺旺雪饼适量,芝麻适量,配料::淀粉适量,白糖适量,炸豆渣饼的做法步骤:1.准备所有料:豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼(用料理机打成粉),淀粉、芝麻、白糖2.把豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼粉,淀粉、白糖加入一起活面3.取一
食材明细:主料::莲藕三节,猪肉适量,面粉适量,鸡蛋一个,辅料::葱适量,姜两片,配料::盐适量,糖适量,料酒适量,酥炸藕饼的做法步骤:1.将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。2.莲藕刮去皮,洗净。3.切片,两片一连。4.拿一个藕夹。5.放入适量肉馅。6.用鸡蛋,水,面粉调成酸奶状的面
食材明细:鸡蛋200克,红豆沙100克,小麦面粉100克,金糕50克,白砂糖100克,花生油100克炸卧虎饼的做法步骤:1.将鸡蛋磕开,蛋黄、蛋清分别放一碗中;2.将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;3.再把蛋黄、面粉放入,搅拌均匀成糊;4.豆沙馅分10块揉成扁圆状;5.金糕切成条状;6.炒勺上火,
食材明细:莲藕450克,面包屑500克,虾仁500克,鸡蛋300克,淀粉(豌豆)75克,料酒30克,味精25克,盐25克,番茄沙司20克,色拉油100克香酥炸藕饼的做法步骤:1.藕刮洗干净切成厚片。干淀粉盛碗内磕入鸡蛋打匀成蛋粉糊。虾仁洗净剁成茸放盛器中,加入黄酒,味精,盐,鸡蛋清拌均匀,把虾仁茸夹
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