食材明细:
花生仁(生)90克,章鱼150克,白果(干)9克,芦笋30克,香菇(鲜)30克,稻米25克,大葱5克,姜3克,盐3克
白果花生章鱼粥的做法步骤:
1. 将白果、香菇、章鱼、龙须菜、大米洗净;
2. 把白果、花生仁、章鱼、龙须菜、香菇、大米同时放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮至花生熟烂为度,放入姜、葱,调味即可。
小贴士:
1. 滋养肺阴、化痰治痨;2. 糖尿病并发肺结核属肺阴不足者,症见干咳少痰,咳血时作,痰中夹血,如丝如缕,手足如灼,口燥咽干,口渴多饮,盗汗声嘶,形体赢弱,舌淡红苔少,脉细数;3. 白果有小毒,用量不宜过多,成人量一般为6克;4. 肺脾虚寒之痰稀量多,肠滑便溏者不宜食用本品;5. 使用本方以干咳少痰,咳血时作,口渴多饮,舌淡红,苔少,脉细数属于肺阴不足者为要点。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。白果(干):白果忌与鳗鱼同食。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
章鱼丸
材料:(来自万能的兔子)12个
面糊:鸡蛋100g、水100g、山药泥80g玉米粉50g、低筋粉50g、泡打粉1g、盐一丁点酱油适量
馅料:章鱼、胡萝卜、腊肠、洋葱(自己喜欢什么就放什么)
表面酱料:沙拉酱、烧汁紫菜、肉松(自己喜欢什么就放什么)
章鱼丸的做法
1.鸡蛋+水+山药泥+盐+酱油搅拌均匀(山药无需煮熟,去皮后磨成泥)
2.筛入粉类
3.搅拌均匀后放置一会儿,提前一夜做好也行
4.把馅料材料全部切粒,章鱼提前用开水烫过
5.模具预热,刷油
6.孔内倒入一半的面糊,小火
7.放入馅料
8.等底部面糊凝结后旋转丸子,继续加入面糊填满整个孔
9.然后不断翻转丸子,待整个丸子表面边金黄色,内部熟透即可
最后出炉后根据个人喜好挤上沙拉酱,章鱼焼酱,肉松等等就大功告成了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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