盐烤秋刀鱼是去吃日本料理必点的一道,肉质咸香,外皮焦脆,加上皮上还有些没融化的海盐的滋味,简直吃不厌。其实材料相当简单,在家也能轻松完成,只是完成得漂亮,需要注意一些小地方。
材料:
秋刀鱼4条,海盐适量,柠檬1个,食用油少许,白醋少许,,
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼洗干净,特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞,用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃,内脏后彻底洗干净。
步骤2,厨房纸吸去多余水分。
步骤3,撒上适量的海盐,均匀涂抹鱼身,腌30分钟。
步骤4,焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半,切成柠檬片再切半,塞到鱼肚子里。
步骤5,鱼尾容易烤焦,用锡纸包起来。
步骤6,烤网先放到烤箱预热2分钟后拿出,用毛刷涂些食用油和醋,码上秋刀鱼。
步骤7,入烤箱200度烘烤30分钟,中途翻面。
步骤8,出炉后趁热撒上一点海盐。
步骤9,成品图
看到蛋糕店里的漂亮蛋糕是不是很心动?今天我来教您做一款不用手巧,又不用裱花技巧的高颜值蛋糕,真的美美哒,您喜欢,孩子肯定更喜欢!我家孩子就是都舍不得吃呢。
材料:
蛋白105g,白砂糖30g,柠檬汁5g,蛋黄50g,低筋面粉45g,红丝绒预拌粉30g,牛奶40g,玉米油35g,淡奶油适量,樱桃适量,抹茶巧克力适量,,
红丝绒蛋糕长帝贝贝CRWF32AM的做法的做法步骤:
步骤1,蛋糕体材料。
步骤2,牛奶和玉米油充分混合后加入蛋黄搅拌匀。
步骤3,筛入低筋粉和红丝绒预拌粉拌匀备用。
步骤4,蛋白打出大泡后加入三分之一白砂糖继续打。
步骤5,中间再分两次加入白砂糖,打到蛋白呈湿性状态,有弯钩。
步骤6,取三分之一蛋白加入到面糊中拌匀。
步骤7,再倒回到剩余蛋白中拌匀。
步骤8,拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中,用刮刀抹平表面。
步骤9,放入预热好的烤箱中,165度,22分钟左右。
步骤10,烤好后取出晾凉,揭去油纸,用模具裁取。
步骤11,挤上淡奶油装饰即可。
步骤12,成品。
步骤13,成品,
食材明细:
主料::低粉115克,蛋液15克,
辅料::黄油75克,糖60克,腰果40克,核桃40克,
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#的做法步骤:
1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发。
2.加入蛋液后搅打均匀。
3.腰果和核桃用料理机打碎。
4.核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少许用来做装饰)230度烤4分钟,(设置了6分钟,其实不用这么久)
5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6.搅拌均匀。用手抓拌成团。
7.放入冰箱冷藏一个小时。
8.将面团擀成2-3毫米厚的面片
9.再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。
10.取一个圆形饼胚,小心地在巧克力液体里面滚一圈,再蘸上一圈坚果碎。
11.放入烤盘。
12.把烤盘放入预热好的烤箱,170度,上下火,中上层,烤15分钟。
13.出炉冷却,密封保存。
小贴士:
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇,经过两次烘烤,口感更酥脆,也可以先把饼烤好,再蘸巧克力液和坚果碎,喜欢更酥脆的话,不妨两次烘烤哦!
如果感觉上色比较深,则可以稍微减少烘烤的时间。
食材明细:
主料::豆腐300克,猪肉泥80克,橄榄菜2汤匙,干辣椒2根,葱花20克,姜末1汤匙,生抽2汤匙,
辅料::植物油1汤匙,
橄榄菜肉沫蒸豆腐-长帝蒸烤箱食谱的做法步骤:
1.猪肉末加1汤匙酱油。剩余1汤匙酱油与1汤匙清水混合备用。
2.在加姜末搅拌均匀。
3.再加橄榄菜和15克葱花拌匀。
4.干辣椒掰碎备用。
5.豆腐切块摆入盘中。
6.将猪肉末摆在豆腐上,涂抹均匀。
7.长帝蒸烤箱启动纯蒸模式,100度预热。
8.将豆腐放在中层,蒸10分钟。蒸好后将盘中多余的汤汁倒掉。
9.将1汤匙植物油放入油锅加热。
10.将辣椒碎和剩余的葱碎摆在肉馅上。淋上酱油和清水的混合
11.再淋上加热过的植物油即可上桌使用了。
12.简单又好吃!
小贴士:
豆腐用老豆腐就行,不要用太软的那种豆腐。
食材明细:
主料::蒸熟的紫薯35g,低粉100g,色拉油70ml,淡奶油25ml,白糖30g,
#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之奶香紫薯酥球#的做法步骤:
1.准备原材料。紫薯提前蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。
3.倒入25ml淡奶油。
4.再加入30g白糖,搅拌均匀。
5.然后倒入色拉油,用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀,是紫薯充分吸收色拉油。
6.将低粉过筛入紫薯糊中。
7.用手轻轻抓匀。
8.在轻抓整形成团。包上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
9.取出冷藏好的面团,分成理想大小的剂子。
10.将小剂子抓成小团子,不要用手使劲揉捏。
11.烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。
小贴士:
注:整个制作面团过程,不要用手使劲揉,只要轻抓就行,抓成团。以免起筋。
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