曲奇饼干可以变换成很多的样子,可以凭着自己喜欢添加不同的食材,今天小编教大家做的就是杂果黄油曲奇圈,放的是坚果仁,样子像甜甜圈。
原料:
无盐黄油100克、糖粉70克、全蛋液40克、香草粉1/4小勺、低筋粉170克、苏打粉1/2小勺、综合果仁适量
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉用刮刀拌匀。
2.用打蛋器搅打至松发变白。
3.分次加入蛋液,搅匀。
4.面粉和苏打粉混合拌匀,筛入奶油霜中。
5.用刮刀拌匀。
6.拌好的面糊装入裱花袋中。
7.烤盘铺上烤制,将面糊即成环状,然后放上果仁,入烤箱烤制。
8.出炉后放至凉透,装入密封袋保存。
烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准。
烤箱提前预热,上管200度,下管180度,中层,15-18分钟。
提示:
鸡蛋要选用室温蛋,如果是冰箱里取出的蛋一定要回温后在使用,如果蛋太冷在与黄油混合的时候,容易使黄油凝固,后果就是容易油水分离,混合失败,蛋液要分次加入,每次都充分混合均匀后再加下次蛋液。
小编有话说:以上就是小编教大家做的杂果黄油曲奇圈,喜欢的话赶紧自己做着吃吧。
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