食材明细:
主料::猪肝250克,玉米1根,西红柿1个,
辅料::姜少许,淀粉适量,
配料::盐适量,料酒少许,
玉米猪肝浓汤的做法步骤:
1.猪肝仔细清洗干净
2.切成薄片,放水中浸泡至没有血水
3.沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4.西红柿洗净
5.切成滚刀块
6.玉米去须
7.切成小段
8.姜切细丝
9.电饭煲中加适量清水,放入玉米段
10.放入姜丝
11.大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12.煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13.略煮即可
小贴士:
①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度
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