食材明细:
主料::叉烧四块,花菇四个,水发木耳四块,包生菜八片,红萝卜适量,青瓜适量,
辅料::泰式甜辣酱一勺,盐一匙,鸡精一匙,食用油5Ml,
越式包菜的做法步骤:
1.准备好相应材料,水发木耳、花菇泡水、红罗卜、青瓜及叉烧均切丝
2.生菜选取较大片和薄身的,水烧开,下锅煮至8成熟,过冷河,放在碟上摊好
3.炒锅上放油,分别放上花菇丝、红萝卜丝、叉烧丝、木耳碎,下锅炒香,最后放青瓜丝,炒两下上锅
4.把生菜摊好,用筷子把刚炒好的馅料均匀的(注意不要放太多,不然比较难包)从菜的另一边卷起,分别放到盘子上,有多的馅料,可以放到中间作装饰。
5.之后就放到锅上蒸三分钟就可以了,配上泰式甜辣酱就可以了
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