虾皮紫菜汤云吞
云吞其实是类似饺子的面食,皮薄馅多是它的优点,而且还相当的入味好吃,自己做也很容易啊,亲们可以试试。
食材配方
主料:
猪肉
冬菇
鸡蛋
紫菜
虾皮
云吞皮
葱
料酒
生粉
油
麻油
盐
鸡精
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
这是一道超级普通,但是简单快手又营养丰富的家常菜。爽口弹牙的牛肉丸来一口,嗯!超级美味。
材料:
牛肉丸5个,虾皮15克,紫菜10克,姜两片,盐一勺,鸡精一勺,花生油适量,葱花适量,
牛肉丸虾皮紫菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,紫菜用清水浸泡下。
步骤2,牛肉丸洗净对半切开,顶部划十字。
步骤3,虾皮洗净控干水分,锅中倒少许油放姜片爆香,放入虾皮炒出香味。
步骤4,倒入适量清水烧开,再转小火煮5分钟左右。
步骤5,放入牛肉丸,中火煮至牛肉丸浮起。
步骤6,紫菜清洗下,放入锅里,用筷子稍微弄散。
步骤7,放盐,鸡精调味。
步骤8,撒上葱花关火。
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