鸡翅膀三个,从翅根处将翅膀一分为二,待用。切姜粒少许,放少许美式腌粉。
材料:
主料:鸡翅适量,,
辅料:蜂蜜适量,腌料适量,辣椒粉适量,生抽适量,鸡精适量,,
蜜辣烤翅的做法步骤:
1. 鸡翅膀三个,从翅根处将翅膀一分为二,待用。
2. 切姜粒少许,放少许美式腌粉。
3. 和匀后,放少许辣椒面,生抽,鸡精,和匀即可。静置两小时,期间可以用筷子翻面两次。
4. 两小时过去了,准备烤箱,roast档(相当于208度)预热,烤盘铺锡纸,摆上鸡翅。
5. 放进烤箱,Roast档25分钟。
6. 8分钟后,取出烤盘,在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜,再继续放进去烤。
7. 再一个8分钟后,取出,翻面,刷上蜂蜜,继续烤。
8. 25分钟过去了,取出烤盘。
食材明细:
主料::鸡中翅4只(大),
辅料::盐1/2小勺,蜂蜜1/2大勺,白胡椒粉1/4小勺,柠檬汁适量,蒜2瓣,姜1大块,
配料::红酒100毫升,
柠蜜红酒烤翅的做法步骤:
1.准备好材料。(= = 我忘记拍柠檬和蜂蜜了)
2.红酒中小火煮开,蒸发至剩下一半,(50毫升左右)自然冷却。
3.蒜切末,姜切片。
4.将姜片,蒜末,蜂蜜、白胡椒粉,盐,柠檬汁倒在鸡翅上。
5.将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。
6.用手抓均匀。
7.放入冰箱过夜(如果赶时间,至少腌制2小时)。
8.烤箱预热,将鸡翅放在烤网上,下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°,20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。
9.烤好后,放在厨房纸上吸油,趁热食用。
小贴士:
1、如果红酒含糖,请减少蜂蜜的用量。
2、红酒普通一瓶就好,无需太贵。
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