油豆皮冷乌龙面收藏
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油豆皮冷乌龙面
材料:
熟乌龙面200公克,油豆皮3张,香菇3朵,葱1支,白萝卜30公克,红萝卜20公克,水1杯,酱油3大匙,味醂2大匙,糖1/2大匙,酒2大匙,乌龙面酱汁30㏄
做法:
1.)将油豆皮、香菇及调味料(1),用小火一起煮20分钟。
2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后,泡在冰水中1分钟备用。
3.)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
4.)先将乌龙面及调味料(2)拌匀,放入碗中,再将其它食材加入拌匀,再把葱丝撒上乌龙面上,即可上桌食用。
食材明细:
乌龙面1小包,萝卜泥100公克,葱花适量,吻仔鱼20公克,淋酱A:200公克,味琳40公克,酱油40公克,淋酱B:10公克
汁淋萝卜泥冷乌龙面的做法步骤:
1.将乌龙面条汆烫开,再泡入冷水中冷却后捞起、沥干;吻仔鱼汆烫后捞起沥干备用。
2.取一锅放入淋酱汁A材料煮开后熄火放凉与淋酱汁材料B一起拌匀。
3.取一碗,摆上作法1的乌龙面条、吻仔鱼及萝卜泥,最后淋上作法2的淋酱汁即可。
越南米纸1片,乌龙面条1/3包,鲜虾4只,小黄瓜1/2条,豆芽菜50公克,西芹30公克,美奶豆瓣酱:25公克,豆瓣酱少许,西菜末少许,鱼露少许
春捲皮捲乌龙面的做法步骤:
1.鲜虾去肠泥放入滚水中汆烫至熟后捞起,去除头、尾及壳;豆芽菜汆烫至熟后捞起;小黄瓜洗净切长条;西芹切长条去除粗纤维备用。
2.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。
3.美奶兹材料混合备用。
4.取一大盘,将越南米纸舖上再依序摆上作法1、作法2的材料后捲起,再分别切段。
5.作法4的乌龙面春捲沾上做法3的沾酱食用即可。
红油,豆皮,葱,盐适量,糖,味积鲜,高汤精
红油豆皮的做法步骤:
1.豆皮切条,葱切丝。
2.加适量盐,红油,糖,味积鲜,高汤精拌匀即可食用。
小贴士:
我拌豆皮用的是红油,自从做红油上瘾后,家里就一直存着现货,做凉菜加点儿,做热菜配点儿,那特有的麻辣味儿让我欲罢不能。
主料::豆皮两张,青菜适量,葱适量,干红椒适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,
油泼豆皮的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。
3.青菜汆烫捞出。
4.一同放入盆中,放入红椒段和葱末,蒜末,锅中放油烧热淋入。
5.加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。
6.快手小菜,完美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
现吃现拌,祝您愉快!
油豆皮冷乌龙面材料:熟乌龙面200公克,油豆皮3张,香菇3朵,葱1支,白萝卜30公克,红萝卜20公克,水1杯,酱油3大匙,味醂2大匙,糖1/2大匙,酒2大匙,乌龙面酱汁30㏄做法:1.)将油豆皮、香菇...
日本人很爱吃寿司,其实韩国人也很爱吃的,但是口味和做法可能会有些差异。今日推荐一款韩国油豆皮寿司,样子可爱,做法简单,改变了原有的海鲜口感,这款显得更加的清淡。 材料: 大米1.5杯(约200g),纯...
食材明细:乌龙面1小包,萝卜泥100公克,葱花适量,吻仔鱼20公克,淋酱A:200公克,味琳40公克,酱油40公克,淋酱B:10公克汁淋萝卜泥冷乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面条汆烫开,再泡入冷水中冷却后捞起、沥干;吻仔鱼汆烫后捞起沥干备用。2.取一锅放入淋酱汁A材料煮开后熄火放凉与淋酱汁材料B一起拌
食材明细:越南米纸1片,乌龙面条1/3包,鲜虾4只,小黄瓜1/2条,豆芽菜50公克,西芹30公克,美奶豆瓣酱:25公克,豆瓣酱少许,西菜末少许,鱼露少许春捲皮捲乌龙面的做法步骤:1.鲜虾去肠泥放入滚水中汆烫至熟后捞起,去除头、尾及壳;豆芽菜汆烫至熟后捞起;小黄瓜洗净切长条;西芹切长条去除粗纤维备用。
食材明细:红油,豆皮,葱,盐适量,糖,味积鲜,高汤精红油豆皮的做法步骤:1.豆皮切条,葱切丝。2.加适量盐,红油,糖,味积鲜,高汤精拌匀即可食用。小贴士:我拌豆皮用的是红油,自从做红油上瘾后,家里就一直存着现货,做凉菜加点儿,做热菜配点儿,那特有的麻辣味儿让我欲罢不能。
食材明细:主料::豆皮两张,青菜适量,葱适量,干红椒适量,蒜适量,辅料::油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,油泼豆皮的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。3.青菜汆烫捞出。4.一同放入盆中,放入红椒段和葱末,蒜末,锅中放油烧热淋入。5.加油泼辣子,醋
食材明细:主料::干豆皮两张,黄瓜1棵,红椒3个,蒜4瓣,葱少半棵,香菜一根,芝麻一勺,辅料::油辣子两勺,食用油一勺,生抽一勺,盐少许,鸡精少许,香油半勺,醋少许,蚝油一勺,凉拌油豆皮的做法步骤:1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。2.豆皮切成条儿。3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜,葱,香菜,红椒
食材明细:乌龙面1小包,蛋1颗,萝卜婴适量,汤汁:250cc,味淋20公克,淡色酱油18公克,米酒5公克,盐1公克蛋花乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;萝卜婴汆烫后备用。2.蛋打匀成蛋汁备用。3.取一汤锅,先将汤汁材料混合煮开,并把太白粉与水调匀后加入勾薄芡,将作法2的蛋汁倒入成蛋花
食材明细:五花肉片60公克,泡菜60公克,葱花适量,金针菇1/2包,乌龙面条1包,蛋2颗,盐少许,胡椒粉少许,海苔粉少许,淋酱:1/2大匙,蕃茄酱1大匙,乌醋1大匙蛋包乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;五花肉片适当切段;金针菇去蒂头后洗净对切备用。2.将蛋打入后加入盐、胡椒粉拌匀;淋
食材明细:鸡肉70克,咖喱70克,面条(标准粉)200克,蘑菇(鲜蘑)70克,蟹黄20克,大葱3克咖喱乌龙面的做法步骤:1.将鸡绞肉蘑菇咖喱调理包取出,用微波炉解冻。2.取出后倒在汤锅中,加入高汤,用中火煮滚。3.放入乌龙面,丸子一起煮滚,倒入碗中,撒上葱花即完成。小贴士:把蟹黄制成丸子效果更好。把
食材明细:A.洋葱1/2颗,五花薄片肉50公克,冷冻熟乌龙面1人份,红萝卜片1片,油豆腐1片,菠菜适量,辛辣口味咖哩块25公克,牛奶100㏄,B.蔬菜高汤400㏄,淡色酱油20㏄,味淋20㏄,柴鱼素2公克咖哩乌龙面的做法步骤:1.洋葱切丝;五花薄片肉切适当大小;冷冻熟乌龙面放入滚水中烫开,捞起沥干备
食材明细:主料::猪肉200克,油豆200克,切面500克,辅料::玉米淀粉3克,料酒5克,酱油15克,盐3克,油20克,葱少许,油豆焖面的做法步骤:1.油豆先去除两边的豆筋,再清洗干净,然后用手掰成长度适中的段备用。2.猪里脊,切成丝,加入玉米淀粉,料酒和1克盐,用手抓匀,腌制15分钟,这样可以去
食材明细:面条(标准粉)80克,圆白菜10克,胡萝卜10克,香菇(鲜)10克,鸡肉15克,白芝麻3克,色拉油5克,盐2克,酱油2克炒乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面用热水烫过,弄散.高丽菜,胡萝卜,生香菇切成细丝。2.平底锅中放入油烧,依序放入鸡肉和蔬菜,翻炒后再加入水煮过的乌龙面和2大匙水,炒煮片刻
食材明细:主料::豆皮300克,辅料::葱姜丝适量,白糖适量,红油适量,香菜适量,盐适量,红油炝豆皮的做法步骤:1.先做红油,色拉油大概20克锅里烧热,关火,呛入姜丝,花椒,红椒这时油温大概60度60°左右呛入辣椒面,入葱丝2.豆皮切丝开水煮过控水,姜丝葱丝香菜切好备用3.豆皮倒入锅里,加入白糖,盐
食材明细:乌龙面1人份,海苔片1片,日式麻糬1个,三角形海苔1片,鱼板1片,鸭儿芹1支,七味粉适量,盐300㏄,味淋20㏄,酱油10㏄元气乌龙面的做法步骤:1.将日式麻糬放入烤箱中烤至膨胀鼓起备用。2.将乌龙汤汁材料混匀煮开,放入鱼板烫热后捞起备用;乌龙面烫热后沥干备用。3.大碗中倒入热水温碗后将水
食材明细:面条(标准粉)50克,白萝卜20克,胡萝卜10克,土豆(黄皮)10克,菠菜10克,豆腐(北)30克,酱油2克,盐2克什锦乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面用热水烫过,倒入滤网沥干水分。2.将白萝卜,胡萝卜,马铃薯都切成三角片状,放入高汤中一起煮。3.菠菜用水烫过,拧干水分,切成2厘米的长段。4
食材明细:主料::韭菜适量,油豆皮适量,猪肉适量,辅料::食用油适量,食盐适量,生抽适量,鸡精适量,韭菜炒油豆皮的做法步骤:1.油豆皮撕成碎片2.猪肉切片3.韭菜摘洗干净切段4.锅烧热油,下肉片翻炒5.肉片断生,放韭白部份翻炒6.韭白略断生7.放油豆皮,加食盐和生抽翻炒至韭白断生8.放韭菜叶部分,当
【主料】油豆腐皮一张、肉馅3两 【配料】葱、姜 【调料】料酒、鲜贝露调味汁、盐、胡椒粉、干淀粉、鸡精适量 做法: 一、先调制肉馅 葱、姜细细剁碎加入肉馅中,再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁(没有,可以用...
食材明细:鸡肉丁50克,新鲜香菇2朵,秀珍菇2朵,金针菇少许,鲜奶油100毫升,乌龙面1人份,蟹子,盐,白胡椒各少许,柴鱼精1/2茶匙。意式乌龙面的做法步骤:1.平底锅放油烧热,以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟,撒上少许盐和白胡椒,再倒入鲜奶油、柴鱼精,转小火煮约1分钟。2.将乌龙面煮熟后加
食材明细:海蜇皮300克,黄瓜200克,鸡胸脯肉25克,青椒15克,火腿25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖15克,香油25克,盐10克,酱油25克,味精2克,醋20克冷拌蛰皮的做法步骤:1.将海蜇皮表面红膜剥去,用凉开水洗净,切成长3.5厘米的细丝;2.海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味
食材明细:原料:乌龙面;虾配料:乌龙面汤底;葱;咖哩膏;柴鱼片;油葱酥;盐和味精海鲜咖哩乌龙面的做法步骤:1.锅中放水,煮沸;2.放柴鱼片,汤变色即将柴鱼片捞出;3.到入乌龙汤底(两人份的汤-放了约3大匙);4.水沸后,放入虾烫熟取出备用;5.放入乌龙面;6.煮开后转中火,放咖哩膏(量随意);7.加
食材明细:牛腩300公克,红萝卜块100公克,白萝卜块100公克,洋葱丁80公克,洋芋块80公克,甜豆6个,高汤8杯,咖哩块2块,乌龙面220公克,盐1小匙,胡椒粉1小匙咖哩牛腩乌龙面的做法步骤:1.牛腩切块,用滚水汆烫备用。2.热2大匙油,将材料1略炒,再加入高汤煮至水滚。3.将牛腩块及咖哩块加入
食材明细:乌龙面1人份,香菇丝2朵,鱼板3片,肉丝1大匙,洋葱丝1大匙,红萝卜丝少许,雪里红3大匙,蒜末1小匙,辣椒1小匙,姜丝少许,海带丝2大匙,黑甜豆1大匙,盐1/3小匙,酱油2小匙,乌醋2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙,水2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,香油1小匙炒乌龙面便当的做法步
中秋的家宴上,自然是少不了甜腻的月饼和肉蛋等油腻大菜,所以其实更受欢迎的却是爽口的凉拌菜,最近我调试了一款凉拌汁搭配几样杂蔬,非常开胃爽口,每次调一小盆都会首先消灭干净哦! 这款凉拌菜口感的多重在于原...
之前在熟食店买了卤味的油豆皮,蛋哥说熟食店的肯定加了其他的香料,不健康云云~~好吧,去超市的时候正好看到了油豆皮就买了回来,但是做卤菜的材料还没到,先用它来炒个快手菜,小伙伴们你们吃了么 材料:青椒1...
小时候去外婆家,外婆总是煮给我吃的,说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补,反正就知道很好吃。豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开,表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪,45~53克左右...
爽滑的口感,清香的味道,搭配浓郁的汁料,是夏天必做的一道凉菜, 材料:油豆皮100克,盐适量,香油适量,生抽、醋适量,耗油适量,香葱适量,蒜末适量,糖少许,凉拌油豆皮的做法的做法步骤:步骤1,油豆皮凉...
食材明细:乌龙面250公克,高丽菜片20公克,鸿禧菇30公克,韭菜20公克,虾仁30公克,蛋1颗,咖哩粉1小匙,日式高汤2杯,日式咖哩块1格,酱油1大匙,七味辣椒粉少许日式咖哩乌龙面的做法步骤:1.)将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微抓洗一下,再用手轻轻剥开,韭菜切段备用。2.)煮开一锅水,将高丽菜片、鸿
食材明细:乌龙面1人份,鸡肉2块,鲜虾2尾,蛤蜊3颗,油豆腐1块,白菜100公克,红萝卜片1片,汤底:300㏄,酱油1小匙,味淋1/2大匙,米酒1大匙,盐少许锅烧乌龙面的做法步骤:1.乌龙面汆烫后捞起、沥干,备用。2.所有汤底材料混合均匀放入锅中,煮滚后依序加入所有材料煮熟即可。
食材明细:熟乌龙面200公克,鸡胸肉60公克,莴笋20公克,小蕃茄8颗,醋1大匙,德式芥末酱1大匙,橄榄油1大匙,盐少许,黑胡椒粉少许野菜沙拉乌龙面的做法步骤:1.)鸡胸肉用平底锅及少许油煎熟,再切成小片状备用。2.)将每颗小蕃茄都切成4片,莴笋则用手撕成小片状备用。3.)将所有调味料拌匀,和乌龙面
食材明细:牛腩(腰窝)300克,面条(标准粉)220克,胡萝卜100克,白萝卜100克,洋葱(白皮)80克,芋头80克,荷兰豆30克,咖喱15克,盐5克,胡椒粉5克,植物油30克咖喱牛腩乌龙面的做法步骤:1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆
食材明细:海蜇皮300克,黄瓜200克,火腿10克,鸡肉25克,辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,酱油5克,醋10克,盐3克,味精2克,香油5克冷拌蜇皮的做法步骤:1.鸡肉洗净蒸熟备用。先将海蜇皮用盐腌透,再切成粗条。青红椒去蒂、籽,洗净,切成丝。海蜇丝入热
食材明细:主料::水发黑木耳适量,油豆皮适量,黄瓜适量,洋葱适量,辅料::蒜沫适量,盐适量,醋适量,香油适量,黑木耳拌油豆皮的做法步骤:1.冷水发好的黑木耳、油豆皮洗干净切好,开水下锅焯一下,再次开锅捞出。2.控控水。(要不汤汁太多!)3.黄瓜切条备用。4.洋葱切丝备用。5.油炸花生米。(喜欢热锅凉
食材明细:主料::圆白菜半个,油豆皮1小蝶,辅料::青椒1个,蒜2瓣,油适量,红椒1个,盐适量,油豆皮炒圆白菜的做法步骤:1.准备好原材料;2.烧锅开水,放入适量的盐,将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出;3.热锅凉油,放入蒜片煸炒;4.爆香后加入青红椒翻炒;5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒;6.
食材明细:主料::黄瓜一根,蒜末适量,蚝油一茶匙,香油几滴,苹果醋一勺,糖一茶匙,辅料::油豆皮一张,生抽一茶匙,花椒油几滴,香醋两勺,盐一茶匙,【天津】凉拌黄瓜油豆皮的做法步骤:1.油豆皮用水泡软。2.油豆皮切丝或者切条。3.黄瓜切丝。4.油豆皮和黄瓜放入盘中,再撒上事先切好的蒜末。5.将上述调料
材料:干豆皮适量,姜适量,葱段适量,干辣椒丝适量,东古海鲜酱油适量,食用盐适量,麻油适量,,油泼豆皮的做法的做法步骤:步骤1,将豆皮切丝,用开水过一下捞出捎带点煮豆皮的汤,姜切丝,葱切段,把豆皮和葱...
材料:豆腐皮,胡萝卜,葱头,辣椒面,糖,盐,醋,味精,生抽,,红油豆皮的做法的做法步骤:步骤1,豆皮要冷藏里冻过的有开水烫一下过凉水 步骤2,豆皮切成粗条 步骤3,放入葱头胡萝卜 步骤4,蒜末 步骤...
食材明细:猪五花肉片100公克,冷冻熟乌龙面2包,香菇1朵,绿豆芽100公克,韭菜2株,葱1支,老姜数片,水100㏄,鸡粉3公克,盐少许,盐少许,酒少许,酱油少许,胡椒少许猪肉炒乌龙面的做法步骤:1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥干水份;调味料混合均匀;备用。2.五花猪肉片切成适当
食材明细:小鱼干20条,昆布5×5公分,水3杯,柴鱼片30公克,酱油2大匙,味淋2大匙,酒1大匙,盐1小匙乌龙面基本酱汁的做法步骤:1、将小鱼干的头部及腹部内脏去除,再与昆布及水一起浸泡约4小时。2、用小火煮至85∼90℃时,先将昆布取出,再放入柴鱼片一起煮开。3、煮开后熄火,静置一下,等柴鱼片全部
食材明细:主料::方便面1包,鸡蛋1个,豆皮适量,辅料::料包适量,青菜适量,鸡蛋豆皮方便面的做法步骤:1.锅中烧水,水烧开之前打入一个鸡蛋,放入豆皮。2.水开下入方便面。3.方便面煮熟。4.下入料包和青菜搅拌均匀即可。5.出锅了。
食材明细:主料::意大利面适量,辅料::番茄酱适量,洋葱适量,青椒适量,盐巴适量,植物油适量,冷拌意大利面的做法步骤:1.准备好所需要的食材,然后切碎2.肉馅儿给它解冻3.把肉馅儿加上酱油翻炒成为杂酱4.拿出意大利面准备下锅5.准好的意大利面加上一些植物油之后再倒入肉酱搅拌再装盘即可
食材明细:这道从海虾的形态转变成面条的新形象,表现出特有的创意,令平淡无奇的食材,摇身变成口味清淡却不失原味、色泽诱人的可口食物。分量:1人预备时间:10分钟上汤冷虾面的做法步骤:材料虾面(海老素面)50克,浓口酱油18毫升,味(酉林)18毫升,木鱼水90毫升,柚子丝、碎冰块各少许。制法(1)烧一锅
红油豆皮 凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单,适合夏天来食用。作为宴客凉菜也不错,上手也很快哦,简单易学哦! 食材配方主料:豆腐皮 250g 辅料:黄瓜 适量蒜末 适量盐 适量醋 适...
食材明细:主料:鸡肉丁50克,新鲜香菇2朵,秀珍菇2朵,金针菇少许,鲜奶油100毫升,乌龙面1人份。蟹子,盐,白胡椒各少许,柴鱼精1/2茶匙。意式乌龙面的做法步骤:1.平底锅放油烧热,以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟,撒上少许盐和白胡椒,再倒入鲜奶油、柴鱼精,转小火煮约1分钟。2.将乌龙面煮
食材明细:乌龙面1小包,海苔片1/4片,蛋黄1颗,山药泥少许,海苔粉少许,萝卜婴少许,煮汁A:400公克,味林30公克,酱油20公克,米酒5公克,盐1公克,煮汁B:2公克月见山药乌龙面的做法步骤:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。2.取一汤锅将煮汁A材料放入煮至开后加入材料B后熄火。3.作法1的乌
参与活动:#松下菜谱征集活动# 材料:豆皮300克,红油适量,香菜适量,葱丝适量,红椒丝适量,盐一小勺,味精适量,糖一大勺,花椒10粒,辣椒面,红油炝豆皮的做法的做法步骤:步骤1,豆皮切丝开水灶过,控...
油豆皮是我和某先生都喜欢的,用青菜炒来的更简单~~于是便有了这个搭配~ 材料:干油豆皮一张半,云南瓢儿白两颗,盐适量,鸡精适量,食用油适量,青蒜苗一根,老干妈一勺,,青菜炒油豆皮的做法的做法步骤:步骤...
材料:豆皮儿,生抽,小葱,蒜瓣,油适量,,凉拌油豆皮儿的做法的做法步骤:步骤1,油豆皮儿用水泡好后下热水里焯两三分钟,焯好后撕成小片装盘 步骤2,蒜切碎放小碗里,倒入生抽 步骤3,热锅倒适量油 步骤...
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