冬日里的清爽沙拉--油醋鸡肉沙拉
冬天吃凉拌沙拉有时候就像抱着西瓜烤火炉的感觉很是惬意!时不时的来上一盘清爽的沙拉让肠胃放松休息一下,很多食材都能拿来凉拌着吃,有些食材是要煮熟以后再拿来凉拌,比如这道【油醋鸡肉沙拉】中的鸡腿肉是要煮熟的,用橄榄油和白醋来调配鸡肉,再加上喜欢的蔬菜就可以了很简单。
多食用橄榄油对健康很好的,凉拌菜或者炒菜都可以。这道菜除了鸡肉是煮熟的其他都是生吃的,只有简单的几种调味就完成了。冬日里也为您的餐桌加一道凉拌沙拉吧很清爽!
油醋鸡肉沙拉原料:鸡腿3只,苦菊一小把
佐料:葱姜,花椒,八角,桂皮,盐
油醋汁:橄榄油2大匙,白醋1大匙,洋葱半个,白糖,红椒,盐各适量
油醋鸡肉沙拉的做法1选用琵琶腿清洗干净
2适量葱姜,花椒,八角,桂皮
3锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮
4用筷子能扎透鸡腿就熟了,这时候加盐再煮5分钟
5鸡腿捞出放凉
6取下鸡腿肉撕成肉条,鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
吃什么会健康,这是我们现在吃饭的原则,但是健康也要好吃,蔬菜沙拉就变成了最好的选择,今天小编教大家做的是油醋汁沙拉。
原料:苦菊一朵、小土豆两个、红萝卜半个、大杏仁8-10个
油醋汁:亚麻籽油15克苹果醋5克蜂蜜半勺盐少许黑胡椒少许
1、苦菊洗净择小朵,小土豆煮熟切块,红萝卜洗净切薄片。
2、准备好大杏仁。
3、亚麻籽油和苹果醋(3:1的比例)和所有材料一起加入小瓶中。
4、摇匀即为油醋汁。
5、倒入处理好的蔬菜看拌匀即可。
小贴士:
1、蔬菜可替换成自己喜欢的。
2、醋可用苹果醋或意大利黑醋,油醋比例为3:1。
3、有机亚麻籽油口感清纯,可直接饮用或与其它食品凉拌食用,请避免高温加热。开瓶后请放冰箱减少亚麻籽油接触空气而氧化的机会。
小编有话说:以上就是小编教大家做的油醋汁沙拉,清爽美味,健康又减肥。
食材明细:
主料::太阳谷蒸烤鸡胸120克,樱桃萝卜3个,田七叶少许,紫甘蓝2片,球茎生菜2片,苹果醋1大勺,蜂蜜1大勺,橄榄油少许,
辅料::黑胡椒碎少许,
鸡肉油醋沙拉的做法步骤:
1.准备食材,各种材料清洗干净。
2.蒸烤鸡胸肉室温解冻,放入烤盘入烤箱180度10分钟,也可以选择微波1分钟或是水煮5分钟的方法。
3.樱桃萝卜切片。
4.田七叶取嫩叶。
5.圣女果切成两半。
6.紫甘蓝切成细丝。
7.球茎生菜切成细丝。
8.所有食材入碗加入苹果醋、蜂蜜、橄榄油拌匀。
9.烤好的鸡胸肉切成小块。
10.倒入蔬菜中,最后加入黑胡椒碎拌匀即可。
11.低脂低盐吃着更健康。
小贴士:
1、太阳谷蒸烤鸡胸是腌制好的,也可以选择微波1分钟或是水煮5分钟的方法。一块鸡胸的热量只有137大卡。
2、苹果醋可以选用米醋,但不要用白醋哦,白醋酸味太冲。
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