银鱼芥菜收藏
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食材明细:
主料::芥菜250g,银鱼干1把,干红辣椒3个,蒜头3个,姜2片,
辅料::味精1茶匙,盐少许,
芥菜炒银鱼的做法步骤:
1.自己种的有机蔬菜,自己动手丰衣足食
2.银鱼干洗洗晾干
3.新鲜芥菜洗后切小段
4.配料准备好
5.锅下少许油爆出姜油,再下辣椒提味
6.倒入银鱼干爆香后下少许盐
7.倒下芥菜翻炒,并调味。下蒜头翻炒
8.美味健康的菜完成
9.多吃绿色蔬菜有益健康
10.美味
11.美味
小贴士:
辣椒不喜欢可以不下
银鱼、芥菜,葱姜丝、淀粉,植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。
银鱼芥菜的做法步骤:
1、将芥菜取嫩叶洗净,放入加枧粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。
2、锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,入味后装盘备用。
3、锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸,加入调料后勾薄芡,淋在芥菜上即成。
特点
咸鲜清淡,佐酒佳肴。
小贴士
银鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,并具有滋阴补虚健胃之功效。
粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,盐2克
银鱼芥菜粥的做法步骤:
1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。
2. 芥菜心洗净切末,氽烫后备用。
3. 银鱼洗净备用。
4. 粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
主料:芥菜250g,银鱼干1把,干辣椒3个,蒜头3个,姜2片
辅料:味精少许,盐适量
【闽南】芥菜炒银鱼的做法步骤:
1,前一段时间自己种的有机蔬菜,自己动手丰衣足食
2,银鱼干洗洗晾干
3,新鲜芥菜洗后切小段
4,配料准备好
5,锅下少许油爆出姜油,再下辣椒提味
6,倒入银鱼干爆香后下少许盐
7,倒下芥菜翻炒,并调味。下蒜头翻炒
8,美味健康的菜完成,多吃绿色蔬菜有益健康
银鱼干洗洗晾干
主料:粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,调料:盐2克
1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。
2.芥菜心洗净切末,氽烫后备用。
3.银鱼洗净备用。
4.粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:银鱼500克,芥菜300克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,盐5克,味精3克,香油5克银鱼芥菜的做法步骤:1.将芥菜取嫩叶洗净,放入加淀粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。2.锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,放味后装盘备用。3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮
食材明细:主料::芥菜250g,银鱼干1把,干红辣椒3个,蒜头3个,姜2片,辅料::味精1茶匙,盐少许,芥菜炒银鱼的做法步骤:1.自己种的有机蔬菜,自己动手丰衣足食2.银鱼干洗洗晾干3.新鲜芥菜洗后切小段4.配料准备好5.锅下少许油爆出姜油,再下辣椒提味6.倒入银鱼干爆香后下少许盐7.倒下芥菜翻炒,
食材明细:银鱼、芥菜,葱姜丝、淀粉,植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。银鱼芥菜的做法步骤:1、将芥菜取嫩叶洗净,放入加枧粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。2、锅内加少许油烧热,放入芥菜、高汤、盐、糖、味精,入味后装盘备用。3、锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸,加入调料后勾薄芡,淋在芥菜上即成。小贴士
食材明细:粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,盐2克银鱼芥菜粥的做法步骤:1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。2.芥菜心洗净切末,氽烫后备用。3.银鱼洗净备用。4.粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。小贴士:
食材明细:主料:芥菜250g,银鱼干1把,干辣椒3个,蒜头3个,姜2片辅料:味精少许,盐适量【闽南】芥菜炒银鱼的做法步骤:1,前一段时间自己种的有机蔬菜,自己动手丰衣足食2,银鱼干洗洗晾干3,新鲜芥菜洗后切小段4,配料准备好5,锅下少许油爆出姜油,再下辣椒提味6,倒入银鱼干爆香后下少许盐7,倒下芥菜
食材明细:主料:粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,调料:盐2克银鱼芥菜粥的做法步骤:1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。2.芥菜心洗净切末,氽烫后备用。3.银鱼洗净备用。4.粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食
食材明细:芥菜(切薄片)400g,香草汁150ml,菠菜100g,撒拉米香肠(切薄片)4片芥菜沙拉的做法步骤:1、将芥菜和香草汁放入碗中混合均匀,再掩制30分钟。2、菠菜洗净,同撒拉米香肠片一起放入碗中搅拌均匀即可。
食材明细:面皮:,中筋面粉275克,全麦面粉或中筋面粉75克,糖2大匙,干酵母1.5小匙,盐0.25小匙,牛奶或温水215-225克,植物油1.5-2大匙,芥菜肉馅:,猪肉糜250克,芥菜750克,盐2三分之二小匙,榨菜1包,生姜1小块,胡椒粉0.25小匙,芝麻油1大匙,蛋清1个,水2-3大匙芥菜包
菜系及功能:呕逆食谱感冒食谱 芥菜生姜 原料:芥菜150克,生姜15克。 芥菜生姜的做法 芥菜、生姜洗净入锅加水750毫升,煎30分钟,取汁加红糖10克调匀。 用法:一日两次,一次100毫升。 主治:...
食材明细:芥菜600克,干贝40克,色拉油10克,辣椒(红、尖、干)2克,味精5克,盐2克干贝芥菜的做法步骤:1.芥菜切粗丝;2.辣椒切细丝;3.干贝用1杯水泡开,放进蒸笼里,用大火蒸熟后取出,待冷后撕碎;4.先将辣椒炸至金黄色后捞出;5.再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟;6.最后加入味精及盐拌炒
食材明细:芥菜头100克,黄酱50克,酱油15克酱芥菜的做法步骤:先将腌水芥加工去皮,片皮要适当,不可太厚也不可太薄(一般每100克出皮25克),皮厚影响出口率,片薄则影响质量。酱制时,先把酱和酱油同时放在锅里熬一下,然后倒入缸内搅匀,放在日光下晒,以促使产品的色泽形成。酱制时间每天要打扒1-2次,
菜系及功能:咳嗽食谱 芥菜番薯 原料:芥菜150克,番薯200克。 芥菜番薯的做法 芥菜、番薯洗净,切成块状,加水同煮熟即可。 用法:食用。 主治:风寒咳嗽。 芥菜营养分析 营养成分:每100克芥菜中...
食材明细:主料::芥菜1棵,鸭蛋6个,姜1块,花生油3勺,辅料::盐1勺,鸡粉1勺,生抽1勺,香油1勺,芥菜蛋汤的做法步骤:1.材料2.芥菜洗净切段3.鸡蛋加生抽打匀4.锅烧热倒油,放姜末爆香5.放芥菜梗小炒一会6.加适量清水,要鸡粉,盐7.水开后均匀滚入鸡蛋8.最后倒入菜叶,淋少许香油小贴士:先下
1.银鱼洗净2.控干3.撒上盐,放入微波炉大概3分钟即可
食材明细:小芥菜300克,大米180克,水1.4升,盐1/8茶匙,糖1捏,鸡精1捏米汤芥菜的做法步骤:1.将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮
食材明细:小芥菜梗60克,鲑鱼卵1大匙,白萝卜100克。芥菜雪泥的做法步骤:1、芥菜梗洗净,去除外面透明薄膜,切碎末。白萝卜去皮,加适量冰块一同放入果汁机中打成泥,取出沥干水分。2、将白萝卜泥与芥菜末拌匀,放上鲑鱼卵即可。小贴士:特点色泽美观,口味清淡。爱心便签此菜能治疗肺燥、咳嗽、感冒风寒。
食材明细:米饭,芥菜芥菜炒饭的做法步骤:1.材料:米饭芥菜萝卜丁洋葱末调料:太太乐鲜鸡汁番茄酱蚝油做法:1.米饭蒸熟待用(最好蒸得硬些的好),芥菜洗净切丝2.热锅5成油下洋葱末爆香,加入萝卜丁和芥菜翻炒至软3.加入米饭.太太乐鲜鸡汁,番茄酱和蚝油继续翻炒,出锅前洒点香菜哈
食材明细:主料::腊肉200克,芥菜400克,红椒半个,辅料::盐2克,芥菜腊肉的做法步骤:1.准备食材2.腊肉切片上锅蒸五分钟3.芥菜切块4.蒸好的腊肉下油锅炒至半透明加料酒翻炒5.加入芥菜翻炒6.加入盐翻炒三到五分钟7.加入红椒翻炒半分钟8.出锅装盘
食材明细:1,鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150克,鸡肫片各50克,2,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量。芥菜鸡汤的做法步骤:1、将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用;2、鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒
食材明细:腌芥菜头5000克,酱油1500克,白砂糖50克,辣椒粉50克,味精5克,料酒10克辣酱芥菜的做法步骤:1.选用腌制为成品的中个芥菜头,切成薄片,每刀间隔0.2厘米左右(注意两端要错开刀口,不要切断,以边1/4即可),切完后放入清水缸中撤盐(冬季淡些,夏季咸些),后压出40%的水分。2.酱
食材明细:芥菜疙瘩1个,盐适量芥菜丝的做法步骤:第1步芥菜疙瘩一个,用清水洗净。把芥菜疙瘩擦成细丝。第2步撒盐腌一晚上。
平时我做芥菜的方法,一般是煮咸蛋汤或者白灼,今天来个不一样的风味做法。 风味芥菜材料:水东芥菜500克,黄豆酱3茶匙,姜蒜适量 风味芥菜做法1、芥菜洗净,切段;姜蒜切好备用;准备黄豆酱; 2、热锅下一...
窗户外的树叶都黄了,看照片的背景就看出来了,深秋入冬,却是吃芥菜的好时候 菜市场的芥菜都肥肥嫩嫩的 蘸水苦菜,是云南的家常菜,在北京的云南馆子也经常见到,不过那一钵菜叶子就要到三四十 苦菜和芥菜是一科...
食材明细:主料::芥菜头250g,肉120g,辅料::辣椒粉适量,酱油适量,鸡精适量,姜适量,芥菜肉片的做法步骤:1.把芥菜削皮洗净,肉和姜洗净备用。2.肉和芥菜切片,姜切丝。3.热锅放油,倒入切好的肉炒熟备用。4.再放油烧热,倒入切好的芥菜翻炒。5.待芥菜炒至断生,放盐、酱油辣椒粉翻炒,再倒入炒好
食材明细:主料:芥菜10斤辅料:植物油5两(炸熟),白糖4两,辣椒粉3两,味精2两,大蒜1斤,白醋5两,盐8两芥菜咸菜的做法步骤:1,介菜洗净去底2,却丝或用擦菜板擦丝都行3,却好的丝,用4两盐,淹半小时4,把介菜丝捞出来,另放一个大盆,把蒜泥,辣椒粉,味精,白糖,醋,在放入4两盐,植物油熬开凉凉,
食材明细:芥菜又称“长年菜”,其性寒凉,略带甘苦味,能消暑清热,做成饺馅不仅甘甜滑嫩,清口不腻,荠菜独特的甘苦芳香,更值得再三回味。鲜肉馅占1/2,芥菜占1/2鲜肉馅150克、芥菜1000克调味料盐、味精、油芥菜饺的做法步骤:1、芥菜洗净后切粒。2、加盐略微腌过。3、将腌过的芥菜揉捏均匀。4、把水分
食材明细:五花肉,腌芥菜(腌雪里红),葱,姜,八角,花椒,盐,酱油,蜂蜜芥菜扣肉的做法步骤:1.五花肉切成10cm见方的块,刮洗干净,放冷水锅中加热,煮至断生捞出,擦干表面水分,抹一层蜂蜜,放热油中炸至棕红色,捞出备用。2.腌芥菜用清水浸泡30分钟,除去部分盐分,洗净,切碎备用。3.五花肉切薄片,整
食材明细:芥菜1千克,小葱250克。调料粗盐450克,清水2千克。佐料干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。芥菜泡菜的做法步骤:1、粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分钟,取出用清水冲洗干
食材明细:主料::芥菜适量,排骨适量,瑶柱适量,姜适量,辅料::盐适量,炖芥菜的做法步骤:1.荠菜洗净,切段,焯水。2.汤锅大火烧开后,小火炖排骨约30分钟后,放入姜丝提味去腥。放入瑶柱以及焯过水的芥菜。3.炖20分钟,加盐调味即可。
芥菜洗净切好。小虾米备用。热锅冷油放入适量的虾米炒香。倒入切好的芥菜。加入适量的盐。 材料:主料:芥兰250g,虾米50g, 辅料:植物油适量,, 虾米芥菜的做法步骤:1.芥菜洗净切好 2.小虾米备用...
食材明细:主料::芥菜400克,咸蛋1个,皮蛋1个,蒜适量,辅料::盐适量,油适量,鸡粉适量,上汤芥菜的做法步骤:1.芥菜洗净切块2.咸蛋蒸熟切块,皮蛋切块,蒜切片。3.热锅下油,下入蒜片爆香,下入芥菜翻炒。4.待芥菜转色,加适量盐,翻炒几下,加水没过芥菜,再下入皮蛋,咸蛋,煮10分钟。5.加入鸡粉
食材明细:主料::剩饭350g,五花肉100g,鲜虾200g,虾米30g,芥菜150g,海蛎100g,辅料::盐少许,鸡精少许,酱油少许,料酒少许,芥菜饭的做法步骤:1.芥菜和五花肉切细条2.海蛎洗净,虾去壳3.隔夜饭为佳4.国内放油,放入五花肉煸炒,接着放入海蛎、虾、虾米和米饭,米饭炒散后,加入料
食材明细:主料:芥菜200克辅料:姜丝少许,盐少许,油少许盐水芥菜的做法步骤:1,芥菜泡洗干净2,捞起来沥下水3,小汤锅把水烧开,放少许姜丝,盐,油4,把芥菜放下去煮三分钟。5,捞起芥菜,把汤也倒入碟中。6,成品。
食材明细:洋菇:4两,芥菜:半斤,红萝卜:1小块,盐:少许,味素:少许。洋菇芥菜的做法步骤:A、将芥菜、洋菇烫水后捞起。洋菇去蒂、红萝卜切片。B、油锅烧热,将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟,再加入洋菇、调味料拌炒均匀,即可盛盘供食。
食材明细:主料::芥菜适量,大米粉250g,糯米粉250g,辅料::盐5g,芥菜饼的做法步骤:1.芥菜叶和梗子打成汁。2.芥菜汁里放大米打成的粉250克,糯米粉250克,盐5克(大米粉可以用粘米粉代替)。3.揉成面团。(面团太硬的话可以加点水揉)。4.取小面团,揉圆。5.电饼铛刷油,预热,在手上稍按
芥菜有人不喜欢吃,说它有点微微的苦味,但是我很喜欢吃,无论是炒着吃还是凉拌,都非常的不错 材料:一根芥菜,凉拌芥菜的做法步骤:1,准备好食材 2,荠菜洗干净去皮,先切成片再切成丝 3,把生抽、香油和辣...
食材明细:芥菜心300公克,姜2片,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.太白粉水少许,香油少许,鸡高汤350c.c鸡汁烩芥菜的做法步骤:1.姜片切丝;芥菜心切小片入滚水中烫软捞起。2.将鸡高汤煮开,放入作法1的芥菜心片和姜丝,用小火焖约6分钟,放入调味料A拌匀,再以太白粉水芶芡,起锅前
食材明细:包心芥菜300公克,鲜香菇45公克,胡萝卜15公克,蒜头10公克,姜6公克,原味高汤1/2罐,鲜鸡晶1/4小匙,米酒10㏄鲜焖芥菜的做法步骤:1.包心芥菜洗净,一片片剥下,修剪呈叶片形状,放入沸水中煮约5分钟,捞起沥干备用。2.鲜香菇洗净顶端划十字;红萝卜切片;蒜头切片;姜切丝,备用。3.
食材明细:芥菜心1个,蟹脚肉1盒,姜片2片,葱姜酒水适量,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,料理米酒1小匙,胡椒粉少许,B.香油少许,高汤250㏄,太白粉水适量蟹肉烩芥菜的做法步骤:1.芥菜心洗净切段,放入沸水中稍微汆烫一下,再放入高汤(调味料份量外)中煮软,取出芥菜心段备用。2.蟹脚肉放入煮沸的葱
食材明细:水冬芥菜500克,潮州肉丸,盐,鸡精,油,麻油,姜,蒜芥菜浸肉丸的做法步骤:1.芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水晾干备用(芥菜寒凉且比较硬,必须这样处理)2.潮州肉丸洗干净后在表面用刀划“十”字备用姜蒜切碎备用。3.姜蒜爆香油锅,加入芥菜爆炒片刻后加入适量的水(或高汤)煮开
食材明细:芥菜头5000克,盐750克腌芥菜片的做法步骤:1.新鲜芥菜去叶后洗净,切成连成薄片,晾干表面水分。2.盐用1000克凉水化开,用大火煮沸5分钟,倒入干净的缸内晾凉。3.把切好洗净的芥菜片放入晾凉的盐水中,每天倒缸一次,7天后用干净石头压紧,30天即可取食。
食材明细:芥菜250克,咸鸭蛋120克,花生油5克,酱油2克,味精2克,姜2克芥菜咸蛋汤的做法步骤:1.芥菜洗净切段;2.熟咸鸭蛋去壳,放入碗内,取出蛋黄放在案板上,用刀压扁;3.咸蛋白放入凉水中浸泡;4.汤锅放在火上,放入花生油烧热,下入姜片爆锅,加入清水烧开;5.放入芥菜与咸蛋黄,烧开后再放入咸
食材明细:大黄鱼200克,荠菜50克,油皮5克,荸荠30克,鸡蛋清30克,小麦面粉100克,大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐3克,淀粉(玉米)15克,发酵粉1克,椒盐15克,香油10克,花生油75克芥菜黄鱼卷的做法步骤:1.黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米,宽0.3厘米的丝;2.荸荠去皮后
食材明细:芥菜400克,植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克白灼芥菜的做法步骤:1.将芥菜择洗干净;2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。
食材明细:蚕豆300克,腌芥菜头100克,白砂糖4克,酱油10克,大葱5克,姜2克,花生油30克,味精1克芥菜炒蚕豆的做法步骤:1.咸芥菜洗净,用温水浸软,再切成丁;2.葱、姜切丝;3.将葱、姜洗净切成丝;4.将鲜蚕豆剥洗干净,用开水焯过;5.锅内放油烧热,放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒;6.放酱
我亲手做一份外婆时代吃的芥菜饭吧,只是如今这个芥菜饭已然是土豪版的,加了肉松,虾皮,加了花生,营养肯定比外婆吃的好多。 天堂里的外婆,您能闻见您外孙女亲手做的这份芥菜饭香吗? 芥菜肉松饭 材料:芥菜免...
芥菜是一种常见蔬菜,很多人喜欢吃,今天教大家一道简单的芥菜炒银鱼。这道菜用芥菜和银鱼作为主要材料,步骤简单,喜欢吃的小伙伴一起来做一做吧!芥菜怎么炒好吃食材:芥菜250克、银鱼100克、干辣椒3个、大...
食材明细:银鱼,鸡蛋,笋丝,韭芽,酱油,水发木耳,绍酒,精盐,猪油,白汤,白糖,味精。太湖银鱼的做法步骤:将银鱼摘去头尾,用清水洗净沥水,鸡蛋磕入碗中,加盐调散,笋丝入开水锅中焯一下捞出,木耳清水洗净,用开水泡发沥干;炒锅上火,用油滑锅,放猪油烧热,下银鱼煸炒几下,倒入蛋液中搅和,炒锅内再加猪油烧沸
湖州太湖特有银鱼,全身通白无刺,味道鲜美 材料:若干银鱼,1个青椒,青椒银鱼的做法步骤:1,准备好银鱼干,泡水1小时 2,把青椒洗干净,切成块状 3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入葱姜蒜爆香,加入青椒翻炒...
食材明细:材料白米1杯,小银鱼75克,苋菜1把(约150克)调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许银鱼粥的做法步骤:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、小银鱼洗净、沥干,苋菜摘除硬梗、洗净、切小段,待米粒软烂时加入同煮,并加盐调味,一煮熟即熄火,撒入胡椒粉后盛出食用。熬粥
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