食材明细:
薏米160克,莲子40克,香菇(干)40克,蘑菇(干)40克,白果(干)40克,油皮100克,花生油10克,盐4克,姜3克,大葱3克
银杏薏米莲子冬菇汤的做法步骤:
1. 香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁;
2. 薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁,白果肉、油皮,烫过,沥去水分;
3. 烧锅下油,把各种原料倒入锅中,加入盐,味精炒好候用;
4. 将油皮一张放在碗底,再加入一张则成为十字形,随后将炒好的原料倒在油皮上,又将另一件油皮盖在原料上,覆折好,随后放在汤窝中;
5. 注汤在锅中,用盐,味精调味,待开,倒入汤中;
6. 放入笼内炖半小时,取起,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。
小贴士:
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
莲子薏米健身汤
材料:猪肉100克,莲子50克,薏米30克,枸杞10克
调料:精盐、高汤适量,味精3克
莲子薏米健身汤的做法
1、将猪肉洗净切成米粒状后汆水,莲子、薏米、枸杞分别洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤,下入猪肉、莲子、薏米、枸杞,调入精盐、味精煲至汤浓即可。
此汤功效:延缓衰老
特别提示:莲子泡的时间要久一点,且要去掉莲心。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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