材料:
消化饼饼底:消化饼115g,黄油50g
蛋糕体:
irishcreamliqueur(爱尔兰忌廉利口酒)70ml
philadelphiacheeseorigin(费城芝士奶酪,全脂)400g
singlecream(鲜忌廉)70ml
cakeflourcornstarch(低筋面粉和粟粉1:1混合)40g
草莓若干(买了新鲜草莓,样子要比罐头的好看)
1、烤箱预热175摄氏度。消化饼放在保鲜袋里面,用擀面杖敲碎,然后和融化黄油混合,平铺到蛋糕模里,用勺子压实。然后放冰箱十分钟固定形状。
2、芝士隔水加热软滑,和糖混合。用电动打蛋器打成霜状。
3、分次加入蛋液,和芝士搅拌均匀。
4、鲜忌廉和面粉混合均匀后伴入芝士糊,继续搅拌。然后倒入爱尔兰忌廉酒,搅拌均匀。
5、拿出蛋糕模,把草莓对半切,排在蛋糕模边缘,尽可能固定好。
6、把芝士糊倒入蛋糕模。
7、用水浴蒸烤法。先用锡纸包好蛋糕模,然后放进已倒入热水的烤盘中,放入已预热好的烤箱。175摄氏度烤50分钟。
8、烤好后取出放凉,做装饰。
食材明细:
主料::意大利面适量,南瓜200g,西葫芦1个,
辅料::黑胡椒适量,盐少许,芝士粉适量,
黄金芝士意大利面的做法步骤:
1.意大利面放水中煮熟
2.煮好后沥干水备用。
3.南瓜去皮
4.切成小的薄片。
5.西葫芦洗净。
6.切去头尾擦成丝。
7.锅内加入少许橄榄油。
8.将南瓜放入翻炒几下。
9.加入少许水,大火煮开后,转小火炖煮。
10.一直炖到南瓜软烂开始变碎。
11.打开锅盖,用勺子将南瓜压碎。
12.像这样子。
13.放入西葫芦丝。
14.翻炒均匀。
15.加入少许盐。
16.加入意大利面。
17.翻炒均匀
18.加入芝士粉
19.黑胡椒。
20.一直翻炒至汤汁浓稠。
21.装盘,在撒少许黑胡椒即可。
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