食材明细:
主料::鸡肉适量,杂粮米适量,
辅料::盐巴适量,酱油适量,蚝油适量,豆粉适量,姜适量,葱适量,花椒面适量,料酒适量,胡椒面适量,山药适量,白菜适量,胡萝卜适量,蒜适量,
鸡肉烩饭的做法步骤:
1.首先准备好姜蒜等配料哦
2.山药去皮之后切成小块泡在水里
3.大白菜改刀之后切成小块洗干净备用
4.提前一天把杂粮米泡好,鸡肉切成小块备用
5.在鸡肉碗里加入豆粉已经准备的调料,然后搅拌均匀备用
6.热油里面加入姜蒜爆炒香
7.然后倒入鸡块煎至五分熟
8.最后连同泡米的水一起倒入锅中焖煮,直接米饭六成熟
9.最后一步计入一些配菜焖煮十分钟,加一些盐巴即可出锅!
小贴士:
1.配菜选择的范围很广,按照自己的喜好来即可
2.爱吃辣椒的朋友也可以调成辣味
意大利版的肉丸子和中国的还是有很多的区别,再加上熬制的浓郁汤汁,味道香浓又满足,所以今天小编教大家做的是好吃的意大利肉丸子烩饭。
材料:猪肉馅
牛肉馅1:1各一份
西红柿2个
洋葱半个
蒜末2小匙
罐装番茄酱2大匙
黑胡椒碎少许、奶油1小块、白糖1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、盐少许、清水50毫升
意大利肉丸子烩饭的做法
1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份,1:1就好,牛肉馅是自己在家搅的~把两份肉馅放在案板上,再加上一些姜末,然后用刀边剁,边将两份肉馅混合,增加肉馅的粘性~
2.在肉馅里再加适量盐调味,然后用手搓成一个个肉丸子。
3.西红柿两个,去皮,切块,放在大碗里,加2大匙罐装的番茄酱,加一小匙糖,一小匙料酒,两小匙生抽,少许黑胡椒碎,一点点盐,把它们搅匀~
4.取一只汤锅,先撒上一层洋葱块,再来是蒜末,再放进一块黄油~
5.然后放入肉丸,最后浇上刚才调好的番茄酱汁,再加50cc清水。
6.把汤锅放在火上,煮滚后转小火,略煮一会就好了~
小编有话说:以上就是小编教大家做的意大利肉丸子烩饭,米饭浸满浓郁的汤汁,味道简直是太棒了。
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