食材明细:
黄油120克,鸡蛋2个,中筋面粉320克,白糖160克,杏仁300克,糖粉适量
意大利杏仁饼干的做法步骤:
第1步黄油软化后,加糖搅拌均匀;鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀;
第2步面粉过筛到黄油糊中,轻轻切拌混合;放入杏仁混合均匀;
第3步烤盘铺上烘焙纸,将面团整理成长方拱形,表面筛满糖粉,烤箱预热180度烤30分钟;取出面团稍稍放凉,切成厚约0.8厘米的片状,烤箱预热180度,烤二十分钟即可。
小贴士:
1.这款饼干我觉得整理成宽约1.5-2.0厘米,厚约0.8-1.0厘米,长约5.0-6.0厘米就可以,不要太大,我这次做的还比较大,下次再做小一些;2.杏仁也可以换成核桃等其他坚果;3.如果喜欢蓬松一些,可以加少许泡打粉。
在这个拼妈的年代里,当妈的容易嘛!儿子明天带去学校分享的,不认真怎么行。小饼干适合小盆友,折腾了半天,翻到熊谷裕子的方子,看着简单。做完试了口很送脆,美好呦。
材料:
黄油35g,糖粉35g,杏仁粉35g,蛋清40g,低筋粉25g,榛果碎适量,巧克力适量,,
长条杏仁脆饼的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化加糖粉和杏仁粉,拌匀。
步骤2,蛋清打发到软软的蛋白霜,像棉花糖一样,不要打硬。
步骤3,一半加入杏仁粉里,拌匀。
步骤4,加入过筛的面粉。拌到没颗粒。
步骤5,加入另一半蛋白霜,拌匀。
步骤6,挤成长条,撒上榛果粒。
步骤7180,度,10分钟。
步骤8,我做了两盘,一盘中间加了果酱。
步骤9,另一半沾上巧克力。
步骤10,可以吃了。
步骤11,做了一大堆,够吃了吧。
步骤12,天气热啊,还是要放冰箱
食材明细:
低粉200克,核桃仁40克,杏仁40克,鸡蛋2个,麦片20克,朗姆酒20克,葡萄干40克,红糖50克
意大利饼干Biscotti的做法步骤:
1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。
2.再把所有材料混合在一起,搅拌均匀。
3.在烤盘上塑形,大概就是个长方形的样子就可以。
4.烤箱200度,20分钟。
5.取出晾凉,把一块饼切成片,片的厚薄自己掌握了,差不多就是1、2公分,然后再把切面朝上,进烤箱,180度20分钟。
小贴士:
这个方子要追溯的话,应该是樱的了,谢谢了,真的是不错啊,简单又健康。配着咖啡真的是很不错,配奶茶也不错呢,嘿嘿!
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