南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃,很多人都喜爱它外皮的香脆,内里的软糯清甜口感。不过很多南瓜饼都是裹上面包糠油炸或煎制的。
现在天气越来越热,油炸的吃多了很容易上火,为了宝贝的健康,这次南瓜饼没有用油炸,在蒸制后裹上一层清香的椰蓉,用了孩子喜欢的巧克里酱做馅心,香香糯糯,清甜适口,非常讨孩子喜欢哦!而且无油更健康!
为宝贝而做健康南瓜饼巧克力椰香南瓜饼
食材:南瓜、糯米粉、巧克力酱、椰蓉
巧克力椰香南瓜饼的做法
1、食材。
2-3、南瓜洗净去皮,切成块,放入蒸锅大火蒸七八分钟软烂即可。
4-7、蒸好的南瓜块倒入大一些的容器中,分次加入糯米粉,合成糯米面图团。
8-9、取一块糯米面图团,在掌心按一个窝,放入一大勺巧克力酱,并收好口并团圆,再用手稍稍按扁。成南瓜饼生坯。
10-11、所有南瓜饼生坯依次做好,每一个南瓜饼下垫一块粽叶放入蒸锅,上汽后,中火蒸七八分钟即可。
12、蒸好的南瓜饼取出,快速放入椰蓉中,裹上一层椰蓉即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::南瓜一块,糯米粉300g,砂糖适量,
辅料::即食燕麦片60g(MyllynParas),面包糠适量,油适量,
燕麦南瓜饼的做法步骤:
1.原料备用。
2.南瓜去皮去瓤洗净后切大块。
3.南瓜蒸熟后压成泥。
4.大碗内倒入糯米粉,砂糖(可不用,因为豆沙内馅也是甜的。),燕麦片。
5.混合均匀。
6.粉类和南瓜泥一起揉成均匀的面团。
7.(按如图比左到右的步骤,)取一小块面团按扁后加入一颗豆沙球,小心的收口后揉圆,然后按扁成小饼状。
8.可以按个人喜好在外皮沾上面包糠,白芝麻等。(如图从上到下分别是不沾,沾面包糠,沾白芝麻。)
9.油锅烧热,下入做好的南瓜饼生坯,或则油煎。
10.炸到南瓜饼漂起,说明已经炸熟,捞出即可食用。
小贴士:
可按个人喜好加入适量的砂糖。
热门栏目
美食分类