食材明细:
主料::发面饼3个,生菜1棵,瘦肉1条,五花肉1块,
辅料::甜面酱5匙,辣酱2匙,椒盐1匙,黑胡椒2匙,
肉夹饼的做法步骤:
1.瘦肉加黑胡椒
2.加味椒盐
3.加酱油
4.腌制十分钟
5.香菜取杆
6.腌好的肉加入香菜杆
7.小发面饼不是糖发面
8.小病恒着切开不要切断
9.甜面酱辣酱水的比例是5:2:2
10.带皮五花切片
11.调好的面酱倒入锅中
12.加入五花肉
13.肉熟了即可
14.肉酱备用
15.瘦肉下锅煎
16.煎制九成熟
17.美味的猪排
18.加入香菜碎备用
19.小饼加热
20.内部耍上酱摆上五花肉
21.夹上生菜
22.猪瘦肉
23.趁饼子热快吃吧
食材明细:
中筋面粉400公克,沙拉油15公克,沸水100㏄,冷水100㏄,葱花120公克,盐10公克,甜味玉米粒1罐,烤好的边肉适量,生菜适量,辣味沙茶酱3大匙,酱油1/2小匙,九层塔末5公克
捲饼夹肉的做法步骤:
1.将中筋面粉及沙拉油(或猪油)放在钢盆内,沖入沸水以筷子略拌数下,马上加入泠水并揉至光滑,静置松弛10分钟;葱花与盐拌匀备用。
2.将作法1的面糰分成四等份,以面棍桿约0.2公分厚,上下抹油(份量外),再均匀抹上作法1拌了盐的葱花。
3.将作法2的面皮捲成长条后盘捲成圆饼状,再以面棍桿开成厚约0.5公分,静置松弛10分钟。
4.热平底锅,倒入适量的油(份量外),将作法3的饼放入平底锅中,煎至两面金黄酥脆且熟透。
5.将玉米粒,生菜,边肉放在作法4的饼上,并刷上混合均匀的酱料,捲好即可。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,玉米面30g,面粉30g,白菜10g,生菜2叶,
辅料::大葱1段,生姜1小块,大蒜4瓣,辣椒粉5g,孜然粉5g,黑胡椒2g,料酒2ml,白酒2ml,食盐4g,老抽2g,
香酥肉夹饼的做法步骤:
1.鸡胸肉提前解冻撕去筋膜,生姜、大蒜去皮。
2.鸡肉切块儿,大蒜和生姜切末。
3.电饭煲通电,放入5ml植物油。
4.放入鸡肉。
5.煎至金黄。
6.放入生姜末、大蒜末和辣椒粉。
7.倒入清水(有高汤更好),水量刚好能没过鸡肉,放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽。
8.选择了“煲汤”键。
9.程序结束后,筷子能轻易的将鸡肉撕开,放在烤盘中。
10.锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。
11.预热烤箱,上下火190度5分钟,再浇一点儿汤汁,继续烤五分钟。
12.烤好的鸡肉取出,放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀,肉夹饼的肉肉就做好了。
13.接下来做饼的部分:玉米面和面粉1:1。
14.加入清水和成面团。
15.分成三个面团。
16.擀成面片。
17.锅中倒3ml油。
18.将饼子都烙熟就可以了。
19.把肉放到玉米面的小饼中。
20.食材满满的肉夹饼。
21.开吃~
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.超赞!
小贴士:
1.可以把鸡胸肉换成猪瘦肉或者是里脊肉,做法相同。
2.烤箱设置仅供参考。
食材明细:
主料::牛肉馅适量,鸡蛋2个,西兰花适量,胡萝卜适量,草莓酱适量,沙拉酱适量,十三香少许,
辅料::盐适量,蚝油适量,酱油适量,葱花适量,姜末适量,蒜末适量,糖适量,黑胡椒粉少许,面粉一勺匙,淀粉一勺匙,水少许,
圣诞肉夹饼的做法步骤:
1.牛肉切末适量,锅少许油,葱姜蒜适量,炒香酱油耗油适量,十三香少许,放入肉丁,翻炒,炒熟,出锅!
2.鸡蛋2个打入盆中,盐少许,糖适量,黑胡椒粉少许,一勺匙面粉,一勺匙淀粉,水少许,顺一个方向搅拌粘稠!
3.锅里适量油,煎蛋饼!
4.饼切大三角形状,两片!
5.抹适量草莓果酱!
6.均匀的摊好肉末!
7.剩下的饼,抹适量草莓酱!
8.两个叠加一起,上面在抹一层果酱,西兰花和胡萝卜切丁,用热水焯一下,一层一层摊好!
9.摆好!用模具刻出五角星,放入上面!
10.用刀背轻轻按压,整理好形状!
11.切西兰花根茎一块,装饰一下枝干,适量沙拉酱淋好,用模具刻出五角星★,自己喜欢的图案,装饰一下!成品!
小贴士:
不喜欢草莓酱,可以放自己喜欢的果酱!
热门栏目
美食分类