食材明细:
粳米100克,杜仲10克,陈皮6克,羊骨150克,草果4克,姜30克,盐3克
杜仲羊骨粥的做法步骤:
1. 将羊骨洗净并锤破;
2. 粳米淘洗干净;
3. 杜仲研成粉;
4. 将羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果及陈皮一同放入锅内,加入适量清水;
5. 用武火煮沸后,转用文火煮至汤浓,捞出羊骨、草果、陈皮,留汤汁并撇去浮油;
6. 另用一锅将淘洗干净的粳米、羊骨汤一同用武火煮沸后,再用文火煮至米烂成粥即成。
小贴士:
本品具有健骨强腰之功效,适于虚劳腰痛、筋骨不健、骨质疏松等症患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
食材明细:
粳米100克,羊骨1000克,盐3克,姜5克,大葱5克
羊骨粥的做法步骤:
先将羊骨打碎,加水煎汤,然后取汤代水同米煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜(切末)、葱白(切末),稍煮二三沸即可。
小贴士:
1. 补肾气,强筋骨,健脾胃。2. 适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。3. 宜于秋冬季食用。4. 感冒发热期间宜停服。4. 粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补益之物。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
粳米100克,粳米100克,羊骨500克,羊骨500克,陈皮6克,陈皮6克,高良姜6克,高良姜6克,草果3克,草果3克,盐2克,盐2克,姜30克,姜30克
二姜羊骨粥的做法步骤:
1. 将羊骨洗净并锤破放入铝锅内;
2. 加入生姜、食盐、良姜、草果、陈皮及适量清水;
3. 用武火煮沸,再用文火熬熟,滗出汤汁,待用;
4. 将粳米淘洗干净后放入锅内,加入1000克羊骨汤;
5. 用武火煮沸,再用文火熬煮至粥熟即成。
小贴士:
本品具有健骨强腰之功效,适用于虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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