食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,雪梨适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
银耳百合雪梨羹的做法步骤:
1.原料:银耳 百合 雪梨 红枣 冰糖
2.银耳去根摘成小块,用冷水泡发。
3.干百合洗净,用清水浸泡一个小时。
4.红枣去核,分成小块。
5.银耳放入煮锅内,放入足量的清水。
6.大火加热烧开后,小火煮1个小时左右。
7.加入百合。
8.加入红枣。
9.加入冰糖。
10.雪梨去皮切成小块,放入锅中。
11.继续小火加热,煮1个小时至银耳胶化即可。
12.软糯香滑的银耳羹,入口即化。
小贴士:
1、银耳一定要焖煮的够时间,至银耳呈现胶化状才好。
2、百合不用放的太早,以免煮的太烂,失去口感。
3、红枣会直接影响羹的颜色,如果喜欢洁白的银耳羹就不要放红枣了。
食材明细:
主料::百合1个,雪梨1个,银耳1朵,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
百合雪梨银耳羹的做法步骤:
1.将银耳用冷水泡上半个小时,再洗净摘成小朵;
2.将处理好的银耳放入电饭煲中, 再加入适量的水;
3.按下煮粥的功能键;
4.准备其它原料:雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖;
5.待到银耳汤煮沸后再加入其它原料, 继续煮;
6.直到完全煮好, 其已经转入保温功能, 加入几粒枸杞;
7.继续让它保温几分钟即可;
8.装入碗中, 就可以了。
小贴士:
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵,加入适量的水,用电饭煲的煮粥功能;
2. 我用的新鲜百合,所以不需要煮很长时间,只需和雪梨一样水开后再放入;如果是用干百合,洗净后将它和银耳一起放入;
3. 枸杞不需要煮,所以利于电饭煲的保温功能,即煮好后再放入其中焖几分钟即可,要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
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