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食材明细:
芥菜180克,鲤鱼400克,辣椒(红、尖、干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,植物油30克
雪地藏宝的做法步骤:
1.鲤鱼剖好去鳞,洗净,吸干水,用腌鱼料略腌,雪里蕻浸洗后,挤干水分切寸长。
2.烧红锅,用适量油将鲤鱼煎至两面金。
3.再烧红锅,下油爆姜片,放下鱼加入适量清水、雪里蕻及调味料,慢火煮至鱼汁浓,便可上碟。
小贴士:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
主料::虾适量,
辅料::小葱适量,
配料::盐适量,
雪地焗虾的做法步骤:
1.准备材料
2.虾冲洗干净
3.虾用纸巾将水吸干
4.锅底抹干倒入食盐铺满底部,开中火预热6-7分钟
5.小葱切好备用
6.将擦干水分的虾平铺于盐上
7.撒葱花
8.转小火5分钟,听到噼啪声后关火。虾做好了
1、选用活虾,保证肉质鲜美。2、最好是粗海盐,可用食用盐代替。
主料::红薯2块,
辅料::棉花糖1袋,
雪地红薯泥的做法步骤:
2.将蒸好的红薯凉一会儿,去皮。将红薯瓤在瓷碗中收拾平整;将棉花糖放在其上
3.在烤箱中用177摄氏度(350华氏)烤5至10分钟,棉花糖表面稍稍焦黄刚好。
4.成了,呵呵!
棉花糖表面非常容易烤焦,所以当你查看烤箱时,只要表面稍稍有一点点黄就可以关掉烤箱了。我这是第一次做,成品图片和步骤四的图片是我把自己买的大棉花糖烤焦后挑出来扔掉又放上婆婆买的小棉花糖重做的效果哦!大家一定可以看得出这火候还是有点过了。
主料::雪蛤5克,雪燕5克,
辅料::红枣3颗,枸杞5颗,冰糖10克,牛奶1袋,
冰天雪地一点红的做法步骤:
1.准备好所有材料并泡发好
2.将锅中水烧开放入大枣,加入雪蛤
3.加入雪燕
4.加入莲子
5.加入枸杞
6.烧开后转小火,需要顿30分钟以上,感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7.待牛奶再次沸腾即可食用
莲子一定不要泡发,不然会不糯哦!雪蛤和雪燕需要分开泡发,期间多次换水调情杂质,如果有怕腥的姐妹,泡发雪蛤的时候可以放两片姜片哦!
主料::大米200g,糯米50g,红糖60g,
辅料::水120ml,
像雪地一样美的蒸糕的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.大米和糯米一起放入料理杯中
3.选择磨粉键运行结束
4.磨完粉之后用滤网过滤
5.加水揉成团,不要加太多水,刚好吸收,还有点干的状态
6.取出模具,先放一层米粉(不要压得太紧)再铺一层红糖最上面盖上米粉
7.选择蒸汽模式110摄氏度,运行20分钟即可
1、打粉的时候食材一定要干2、装模具的时候不要压得太实3、红糖的量可以根据口味自己把握
食材明细:荸荠(马蹄)160克,鲜竹笋80克,鸡蛋清4个,食油21/2汤匙,牛奶120毫升,太白粉(生粉)11/2茶匙,嫩豌豆1汤匙,香菜(芫荽)1棵,盐3/4茶匙,糖3/4茶匙,胡椒粉少许雪地马蹄的做法步骤:1.荸荠洗净,削皮切片。香菜切末,备用。2.鲜竹笋剥掉外衣,削皮切片,略汆候用。3.鸡蛋清
食材明细:芥菜180克,鲤鱼400克,辣椒(红、尖、干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,植物油30克雪地藏宝的做法步骤:1.鲤鱼剖好去鳞,洗净,吸干水,用腌鱼料略腌,雪里蕻浸洗后,挤干水分切寸长。2.烧红锅,用适量油将鲤鱼煎至两面金。3.再烧红锅,下油爆姜片,放下鱼加入
食材明细:主料::虾适量,辅料::小葱适量,配料::盐适量,雪地焗虾的做法步骤:1.准备材料2.虾冲洗干净3.虾用纸巾将水吸干4.锅底抹干倒入食盐铺满底部,开中火预热6-7分钟5.小葱切好备用6.将擦干水分的虾平铺于盐上7.撒葱花8.转小火5分钟,听到噼啪声后关火。虾做好了小贴士:1、选用活虾,保证
食材明细:主料::红薯2块,辅料::棉花糖1袋,雪地红薯泥的做法步骤:2.将蒸好的红薯凉一会儿,去皮。将红薯瓤在瓷碗中收拾平整;将棉花糖放在其上3.在烤箱中用177摄氏度(350华氏)烤5至10分钟,棉花糖表面稍稍焦黄刚好。4.成了,呵呵!小贴士:棉花糖表面非常容易烤焦,所以当你查看烤箱时,只要表面
食材明细:主料::雪蛤5克,雪燕5克,辅料::红枣3颗,枸杞5颗,冰糖10克,牛奶1袋,冰天雪地一点红的做法步骤:1.准备好所有材料并泡发好2.将锅中水烧开放入大枣,加入雪蛤3.加入雪燕4.加入莲子5.加入枸杞6.烧开后转小火,需要顿30分钟以上,感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶7.待牛奶再次沸腾即可
食材明细:主料::大米200g,糯米50g,红糖60g,辅料::水120ml,像雪地一样美的蒸糕的做法步骤:1.准备好所有食材2.大米和糯米一起放入料理杯中3.选择磨粉键运行结束4.磨完粉之后用滤网过滤5.加水揉成团,不要加太多水,刚好吸收,还有点干的状态6.取出模具,先放一层米粉(不要压得太紧)再
食材明细:鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40,克,盐2克,昧精5克,鸡蛋25克水淀粉50克,面少许,香油,l0克,小黄瓜一根,红辣椒2个。马蹄鸡丁的做法步骤:1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊;2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺
食材明细:苦瓜,盐,马蹄,红椒,油,生抽,盐,蚝油,鸡精苦瓜马蹄的做法步骤:1.苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦味)。2.马蹄去皮切薄片、红椒切圈,备用。3.锅坐油,下红椒爆香,入苦瓜翻炒一会,再加入马蹄同炒。调生抽、盐、蚝油
食材明细:马蹄,地瓜粉,冬瓜片糖马蹄烙的做法步骤:1.马蹄切粒,冬瓜片糖切粒。2.地瓜粉加水拌匀,加入马蹄粒,冬瓜片糖粒拌匀。3.平底锅放油,倒入所有材料,煎至两面金黄色。
食材明细:马蹄10个左右,竹节虾20只,里脊肉1块,鸡蛋1个,葱半棵,盐少许,淀粉少许,面包糠适量马蹄虾球的做法步骤:第1步竹节虾去虾线、洗净、剁碎,里脊肉剁碎,马蹄煮熟、去皮、剁碎。如图!第2步将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。加少许盐、淀粉、1只鸡蛋,再次拌匀。第3步接下来,搓球、裹面包糠
小编最喜欢吃马蹄了,脆甜美味,不管是煮粥,做糖米饭,还是直接煮着吃,每年到马蹄大量上市的时候,小编都会吃,今天小编教大家做的是美味的橙汁马蹄。 原料:马蹄、橙子、冰糖等 做法: 1、马蹄放清水中刷洗干...
润肺去燥健康营养的一道甜品 材料:300g马蹄,1个鸭梨,5-6颗红枣,1朵银耳,少许胡萝卜,适量冰糖,马蹄糖水的做法步骤:1,所需食材备齐 2,银耳泡发 3,马蹄去皮 4,放入锅中 5,加入红枣 6...
食材明细:主料:面粉700克,辅料:面肥105克,碱2克,苏打粉13克,猪肉150克,青红丝150克,芝麻150克,桂花5克,水400克,调料:红糖800克,马蹄酥的做法步骤:1.将红糖800克碾细,加入酵面105克、面粉700克、碱2克、小苏打13克揉成糖心。2.将猪肥膘肉150克切成丁,蜜饯红瓜
食材明细:荸荠粉600克,白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克马蹄糕的做法步骤:1.将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内;2.将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用纱布过滤,再行煮沸,冲入粉浆中;3.冲时,要随冲随搅,冲
食材明细:荸荠250克,胡萝卜100克,白醋15克,白砂糖15克糖醋马蹄的做法步骤:1.将马蹄(荸荠)洗净,切成片;2.胡萝卜洗净,切成片,下入开水锅内略焯,捞出控水;3.将白醋、白糖调匀成糖醋汁,放入马蹄片、胡萝卜片腌3个小时即可。
食材明细:主料:马蹄适量辅料:清水适量爽脆马蹄的做法步骤:1,马蹄清洗之前,先用水泡10分钟,以便清洗。2,煮马蹄时中火加盖5分钟,关火后焖制20分钟。3,爽脆口感,味道不错!
食材明细:荸荠200克,小麦面粉15克,植物油20克,白砂糖15克,淀粉(玉米)4克雪花马蹄的做法步骤:1.将马蹄(荸荠)洗净,拍碎;2.用面粉、水调匀成糊,放入马蹄拌匀;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.炒锅放入白糖,适量水烧开,加水淀粉调匀制成浓稠糖汁,冷却凝固后切成菱形块,码在盘周围;5.炒锅
食材明细:九治话梅十多粒,荸荠一斤话梅马蹄的做法步骤:第1步荸荠洗干净后削皮备用准备好话梅。第2步取一口锅,把马蹄和话梅放进去,倒入清水,水没过原料就差不多了。开锅后煮十五分钟后关火,关火后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖半个小时后就可以吃了。如果想更清爽的话,可以把话梅马蹄连汤一起放到保鲜盒里放到冰箱
食材明细:荸荠250克,香菇(鲜)200克,植物油20克,酱油5克,料酒5克,淀粉(玉米)4克,白砂糖4克,姜2克,盐3克,味精1克马蹄冬菇的做法步骤:1.将马蹄去皮洗净,切成片;2.水发冬菇去蒂洗净;3.姜去皮切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入马蹄片,冬菇煸炒
食材明细:马蹄6-8个,大片寿司海苔10g,七味粉一点适量海味马蹄的做法步骤:第1步马蹄去皮,切块,用热水烫熟海苔在炭火烧稍微烤到脆,然后用手掰碎,洒在烫热的马蹄上,趁热搅拌下第2步拌好后撒上七味粉就好了~小贴士:基本做到无盐无油,但是味道绝对不单点。如果家里没有海苔就用紫菜代替,不过紫菜比较硬,而
食材明细:荸荠250克,虾仁250克,鸡蛋清30克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克夹心马蹄的做法步骤:1.将马蹄(荸荠)去皮,洗净,每个切成4片;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.虾仁剁成茸,加精盐、味精、料酒、鸡蛋清搅拌均匀成馅,制成荸荠大小的丸子备用;4.将两片马蹄拍上干淀粉,中
食材明细:荸荠350克,酸白菜50克,青椒50克,大葱5克,姜3克,泡椒20克,盐3克,鸡精2克,花生油25克酸菜马蹄的做法步骤:1.将马蹄(荸荠)去皮洗净切成片;2.酸菜洗净,斜刀切成块;3.葱、姜、泡椒洗净切末;4.将青椒洗净切成条,用开水焯过捞出,沥干水分待用;5.取一器皿将马蹄、酸菜、青椒放
食材明细:主料::荸荠适量,冰糖适量,银耳适量,梨适量,辅料::蜂蜜适量,糖水马蹄的做法步骤:1.银耳提前用温水泡发。2.荸荠洗净泥土,用削皮刀打掉四周的皮。3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。4.荸荠用刀子切割成小块。5.梨洗净去核,用小刀切成厚片。6.把切好的梨放入煮锅,煮锅里倒入清水。7.放入
食材明细:主料::马蹄适量,桂花酱适量,辅料::白糖适量,蜂蜜适量,小西红柿适量,桂花马蹄的做法步骤:1.马蹄去皮洗净。2.马蹄放入锅中,加水,加白糖煮熟。3.捞出过凉水。4.加蜂蜜。5.加蜂蜜。6.加桂花酱。7.加小西红柿拌匀即可。
食材明细:主料::黄豆50g,马蹄4个,辅料::糖适量,马蹄豆浆的做法步骤:1.黄豆提前泡发一夜;2.新鲜马蹄去皮切小粒;3.将它们一起放入豆浆机中,加足适量的清水至水位线;4.插上电源,按下五谷豆浆键启动。5.清香又营养。小贴士:此豆浆无须过滤。加适量葡萄糖依个人口味。
食材明细:小麦面粉600克,盐10克,碱1克,香油5克,酵母15克马蹄花卷的做法步骤:1.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。2.将饧好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,均匀的分成重约50克一个的剂子,按扁擀成厚约0.4厘米的小长方片,刷上一层麻油,撒匀精
食材明细:主料::马蹄适量,里脊适量,辅料::泡椒适量,配料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,糖适量,肉片马蹄的做法步骤:1.里脊切成片加入淀粉盐上浆。2.马蹄洗净去皮。3.洗净的马蹄切成片。4.锅中放油烧热爆香泡椒,下入肉片。5.炒至肉片变色,放入生抽糖料酒翻炒均匀。6.下入马蹄片翻炒片刻
这两天,杭州上海一带的朋友都在晒雪景。我在朋友圈看着,都觉得冷。这种大冷天,最配的当然是暖暖的糖水。给大家做了两款:马蹄爽和红薯姜汁椰奶。和需要长时间炖的银耳桃胶那些不一样,这两款糖水都非常快手。马蹄...
食材明细:主料::马蹄适量,猪肉适量,面粉适量,葱适量,姜适量,辅料::盐适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡精适量,酱油适量,五香粉适量,马蹄水饺的做法步骤:1.马蹄去皮,切碎。2.猪肉切碎。3.葱、姜切碎后于猪肉、马蹄、调味料搅拌均匀。4.将面粉加适量的清水和成面团。5.将面团滚员后切成大小一致的剂子。
食材明细:荸荠200克,蜜枣50克,樱桃100克,桂花酱35克,白砂糖20克,淀粉(玉米)10克冰花马蹄的做法步骤:1.锅内加水,把洗净去皮加工好的马蹄焯透装盘;2.锅内加水,下蜜枣和红、绿樱桃及桂花酱、水淀粉勾芡,浇在马蹄上即可。小贴士:蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
食材明细:马蹄200克。,酒酿适量,纯净水适量,白糖适量,白酒各适量。适量酒酿马蹄的做法步骤:马蹄去皮洗净,加调料浸泡入味即可。小贴士:马蹄表皮要完整去净,酒酿汁中只须加少量的酒来增香。
食材明细:小麦面粉500克,猪肋条肉(五花肉)300克,荸荠200克,味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖5克马蹄蒸饺的做法步骤:1.将面粉放在案上,倒入开水和匀;2.烫成烫面皮,然后切成小块,待冷;3.再揉成面团,出条下结子;4.将五花肉洗净,剁茸,放入盆内;5.肉内加入味精、盐、胡椒粉、白糖和匀
食材明细:荸荠200克,虾仁300克,肥膘肉75克,鸡蛋清50克,味精5克,盐5克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)15克,香菜20克鸳鸯马蹄的做法步骤:1.将马蹄(荸荠)修改成鼓形,厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直径不宜过大;2.将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬;3.虾肉剁烂,放在盆里
食材明细:主料:马蹄适量,雪梨适量辅料:水适量,冰糖适量马蹄雪梨糖水的做法步骤:1,马蹄去皮。2,梨。3,梨切小,马蹄切片4,锅中加水。加入冰糖。大火煮开5,小火煮二十分钟6,关火。冷了就开吃
食材明细:主料:甘蔗适量,马蹄适量,红萝卜适量,水适量甘蔗马蹄露的做法步骤:1,各材料去皮切块2,把所有材料放在锅里3,加盖中火煲上1小时左右,所有材料煲出甜味4,关火即可饮用小贴士:煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料,如果买的甘蔗不够甜,更加要放了。
食材明细:主料::椰浆1罐(400ml),马蹄粉1包(500g),辅料::牛奶1碗,水7碗,黄糖1.5块,白糖适量,椰汁马蹄糕的做法步骤:1.牛奶1碗+水1碗,煮热,加适量白糖溶解2.椰浆1罐+马蹄粉200g,搅拌至无颗粒3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中,边加入边搅拌;将椰浆粉水一勺缓慢加入到热
食材明细:主料:大米100g,荸荠80g,猪肉馅120g,调料:食盐适量,酱油适量,调和油适量,小白菜少许,生粉1/2小勺,鸡蛋1/2个,燕麦片适量,马蹄肉饼煲仔饭的做法步骤:1.青菜洗净放入开水中焯熟备用。2.马蹄去皮洗净切成末备用。3.马蹄末和猪肉馅混合。4.放入生粉1/2小勺5.鸡蛋1/2颗6
食材明细:主料:水蜜桃,蜜桃马蹄糕的做法步骤:1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~2.水蜜桃去皮切丁。3.黄片糖在水里煮开溶解,把开水倒进马蹄粉糊糊里,和水蜜桃丁混匀。4.上火蒸25分钟,等凉后切块。
食材明细:绿豆,马蹄粉125克,水325克,片糖188克,油绿豆马蹄糕的做法步骤:1、绿豆提前一晚泡上。2、马蹄粉125克加325克的水调匀。3、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶,加入一半的粉浆快速拌匀,煮成糊状关火。4、再倒到另一半生粉浆中拌匀,加沥干水的绿豆拌一下。5、倒入抹油的盆里
食材明细:用料主料:虾仁辅料:马蹄、胡萝卜调料:糖、盐、水淀粉、鸡精、高汤、食用油马蹄炒虾仁的做法步骤:1.虾仁去掉虾线洗净,胡萝卜、马蹄洗净切成片待用;2.坐锅点火放入油,油五六成热时,倒入胡萝卜片、马蹄片煸炒,加入虾仁、糖、盐、高汤、鸡精,勾薄芡出锅即可。小贴士:特点爽滑脆软。
食材明细:马蹄5个,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉马蹄鸡蛋饼的做法步骤:1.把马蹄去皮切碎,加入鸡蛋和葱末搅拌,加入盐,鸡精,少许胡椒粉即可.2.锅烧热,放少许油,把制作好的鸡蛋液体贴着锅圈缓缓倒入,先绕着四周倒,最后填满中心,要掌握好倒蛋液的速度,使铺在锅地的蛋饼薄厚均匀.煎的过程中一定要控制好
食材明细:主料::马蹄适量,酒酿适量,辅料::冰糖适量,枸杞适量,酒酿马蹄的做法步骤:1.马蹄去皮清冼干净,浸在凉水中备用。2.将洗干净的马蹄在开水中焯一下,捞入纯净水中备用。3.将装有马蹄的纯净水加入冰糖,一起煮至冰糖融化后离火,加入几颗枸杞。4.趁热加入2--3汤匙酒酿拌匀。5.放温后食用即可。
食材明细:主料::黑芝麻2大匙,马蹄粉125克,水500克,辅料::黑糖130克,芝麻马蹄卷的做法步骤:1.备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒,黑芝麻炒香后用水泡透2.把泡透的黑芝麻加许水(250克水内量),用料理机打成浆状3.取250克的水与黑糖、黑芝麻同放一锅内4.煮至糖完全溶化5
食材明细:羊肉(肥瘦)500克,荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克,酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克羊肉马蹄饺子的做法步骤:1. 虾米洗净,切碎;2. 马蹄洗净,拍碎;3. 羊肉洗净,切小丁;4. 蘑菇洗净,沥干,切末;
食材明细:小麦面粉300克,鸡肉300克,荸荠150克,枸杞子10克,圆白菜20克,盐2克,酱油3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉2克,植物油20克马蹄鸡肉饺的做法步骤:1.鸡肉冲洗净,和大头菜、马蹄都切碎粒。2.杞子洗净,放入蒸锅中蒸10分钟。3.把各种馅料和调味料(盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、
食材明细:马蹄适量,鲜虾适量,猪肉适量,鸡蛋适量,葱适量,生姜适量,黑胡椒粒适量,淀粉适量,盐适量,糖适量,面包糠适量香酥马蹄球的做法步骤:第1步马蹄去皮后剁成小粒; 猪肉剁成肉馅、鲜虾去壳、去背部泥肠,同样剁成稍大的虾粒;第2步将剁好的猪肉、虾仁、马蹄放入较大容器,加入适量葱花、姜末、黑胡椒粒、淀
食材明细:荸荠750克,白砂糖100克,植物油20克甜马蹄蓉的做法步骤:1.中火烧热炒锅,下油烧至沸,用碗盛起,待用;2.把荸荠(马蹄)用清水洗净泥沙,再用刀削去皮后洗干净,磨成泥待用;3.把锅洗净,放进清水200毫升,加白糖,煮开溶化后去掉泡沫,然后把荸荠泥放入糖水里,用铁勺不断搅匀,煮开后,淋入
荸荠又名马蹄,这玩意平时可以当水果吃。其实用来做肉饼味道也是一级棒哦! 材料:6个马蹄,1个半肥瘦肉,少许香菜,适量生粉,适量鸡粉,马蹄蒸肉饼的做法步骤:1,先将荸荠削皮洗净备用,切成碎。 2,猪肉洗...
准备好所有材料。马蹄红枣洗干净,甘蔗洗干净切小块备用。所有材料一起放入锅中熬煮1小时以上,然后关火。 材料:主料:甘蔗300g,, 辅料:红枣适量,荸荠适量, 马蹄甘蔗水的做法步骤:1.准备好所有材料...
食材明细:主料:青虾仁150,马蹄适量,藕适量,石榴适量辅料:盐适量,糖适量,味精适量,水淀粉适量虾仁炒马蹄的做法步骤:1,原料,选用青虾仁或者泰国河虾仁,不建议自己手剥,一般情况下自己手剥虾仁没经验的煮妇基本上是做不好的,所以也别相信什么菜谱里说手剥虾仁怎么鲜美,怎么好吃,做过的人自己知道。选用的
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