食材明细:
主料::面粉20g,南瓜100g(2人份),洋葱适量,牛奶100g,
辅料::盐适量,火腿适量,欧芹碎适量,
西式南瓜浓汤的做法步骤:
1.材料洗净准备一下
2.热锅下凉油 放入洋葱炒香 然后再放入南瓜炒一下
3.加入两碗水 再加入面粉 小火 先把面粉搅和均匀 等水煮开了(加面粉是为了增加粘稠度 面粉也有一种特别的香味 )
4.小火再把南瓜焖熟……记得要时不时搅拌一下 别糊锅了 加入适量盐、牛奶 再关火!
5.放搅拌机里 打成糊糊就行了☺️☺️
6.成品 加入切碎的火腿综合一下味道 我还撒了一点点欧芹碎(没有可不用)
7.成品 西餐必备?????
小贴士:
1 面粉可以用其他粉代替
2 玉米浓汤也可以这个做法
3不要放太多南瓜 而靠面粉增加粘稠度 是因为南瓜糖粉很高 放太多 一不小心变成甜汤了???
食材明细:
主料::南瓜1个,
辅料::浓鲜奶油100ml,牛奶100ml,苹果半个,洋葱半-1(个),特级初榨橄榄油适量,
配料::鸡汤适量,盐适量,
西式南瓜奶油浓汤的做法步骤:
1.材料: Heavy Wipping cream 浓鲜奶油 100ml + 牛奶 100ml
2.材料: 南瓜1个+苹果半个+洋葱1个+浓缩鸡汤1小盒+盐(可放可不放)
3.南瓜切块
4.苹果切块。
5.洋葱切块。(吃素的朋友可用红萝卜代替)
6.煮滚的鸡汤。(超市有现成的可以不用浓缩鸡汤,这样一来可以省时间。吃素的朋友可用蔬菜汤代替。)
7.热锅放橄榄油或食用油,转成中火把洋葱炒香。
8.放入南瓜炒1-2分钟
9.加入鸡汤
10.加入浓鲜牛奶+牛奶一起煮到南瓜里面熟透为止。水量高度与南瓜和洋葱平行或少一点。
11.放入苹果一起煮
12.材料煮熟后关火,等凉一点装入搅拌机将所有材料搅拌。
13.搅拌好后放入锅内,如果不够稠可以加南瓜,太咸加水,淡加盐。看个人味道来订。
14.装盘
食材明细:
主料: 土豆 1个, 加州核桃 80克, 淡奶油 60克, 牛奶 200毫升, 洋葱 1/3个, 黄油 30克,
辅料: 食盐 少许, 黑胡椒碎 少许, 水 少许,
西式核桃浓汤的做法步骤:
1.先将土豆切成块状,然后放开水中煮熟,洋葱也切成碎片
2.将核桃仁用料理机的干磨功能磨碎
3.煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理机中,加入适量的水,将土豆和核桃一起搅拌成泥
4.锅子小火加热,倒入黄油
6.再倒入洋葱碎,炒到透明
7.倒入刚才磨好的核桃土豆泥,再加入一袋牛奶
8.之后倒入淡奶油,搅拌均匀
9.煮开后,再放盐和黑胡椒碎调味就可以了
小贴士:
1、如果加入牛奶后汤还是很稠,可以适当加一些热水进去;2、这个汤如果能加一些蘑菇进去熬味道会更佳。
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