夏至,是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天,整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外,所有地点的日出方向都是从东北方开始的,在西北方落下。
夏至节气一般在公历6月21日或22日。夏至为者,至有三义;一以阴阳气之至极,二以明阳气之始至,三以明日行之北至。故为至。《月令七十二候集解》关于夏至说:五月中,夏,假也,至,极也,万物于此皆假大而至极也。
在民间习俗中,夏至和春节、冬至一样隆重,各地有不用的习俗,有的吃吃夏至面、有的吃夏至蛋,还有的喝艾叶茶,也有吃粽子的,因为夏至和端午节相差不远。
“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。
在南方地区,夏至面的品种也非常多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥米线、麻油凉拌面等。在江苏,夏至少不了的是夏令三鲜,地三鲜是觅菜、蚕豆和蒜苗,树三鲜是樱桃、梅子和香褚芽,水三鲜是螺蜘、细鱼和河豚。
无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有诊语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。
夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。
伏日这天,山东民间都要改善饮食,胶东东部都吃面条,长岛民谣:“立秋(饺子)入伏面。”招远吃水饺,无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子,邹城喜欢喝冰水,有的人还到峄山山洞里避暑。
临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣说:“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是种秋菜的季节,有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”之谚。
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1、在小雪的季节里,品尝黄茶,仿佛置身于一片温暖和甜蜜的生活之中。
2、小雪节气,品茶,是抵御寒冷、升华生命、技法人心的三重方法。
3、小雪节气里,挫折让我们变得更坚强,失败让我们变得更有耐心。
4、小雪节气,冬天已经来了,让我们好好享受冬天的美好。
5、二十四节气中最后一个节气,即将迎来新一年的节气轮回,此时的哈尔滨是冰雪王国,春节即至,火车站一片繁忙,年货在此送往全国各地。
6、小雪节气,热茶暖胃,温馨暖心。
7、在小雪节气中,正是我们越挫越勇的时候。
8、暑气至此为止,这是一个向寒冷过渡的节气,也是云南板蓝根成熟的季节。大理是国家级非物质文化遗产之一白族扎染的诞生地,线与布的纠葛,蓝与白的交融,感受自然给予的蓝白传递。
9、夏季的农作物已经结果,籽粒灌浆愈渐饱满。江苏省吴江市盛泽镇,祭祀蚕神的仪式是小满最重要的活动,养蚕织绸的农户祭祀所崇拜的蚕神,表达蚕农对来年的美好希冀,小小的中国蚕开启千年丝绸之路。
10、小雪节气,品浓茶、顶鲜肉、尝吸烟酒,算是俱全了。
11、在小雪节气下,我们要做的是积极抓住机会,成为奋发向前的人。
12、小雪节气,让我们拥有无限的希望和信心。
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16、小雪节气,是寒冷的季节,但也有着它自己的美妙之处。
17、小雪节气里,品尝糯米茶,让人感受一个世界中那种甜美的味道和苦涩的滋味完美结合的奇妙。
18、在小雪节气中,不断进取,不断追求自我,接近成功的路就会越来越近。
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1、这雪,冻结了我对你温暖的心,我想,我永远不会回头。
2、下课后,我们站在校园里,欣赏着春雪。雪花,落在我们的头上、脸上、手上,让我再仔细一看:雪花是六角形的,晶莹剔透,上面有精美的图案!虽然他们都是白色的,但他们有许多形状和形状,非常可爱。
3、冬至露霜,小风轻;37、季节有暖也有寒,爱情不短;问候越过千山,叮咛添衣;虽然话是轻的,心是暖的;跨过你的知心朋友,愿温暖你的心。小寒期间多保重。
4、房子变成白色,树木变成白色,土地变成白色。房子上覆盖着厚厚的积雪,屋顶是平的、尖的、圆的。那棵树穿着白色的衣服,站在马路两旁,像一个战士。从远处看,大地上铺着洁白的地毯,穿着各种盛装的人们在上面走着,仿佛给地毯上绣上了美丽的鲜花。
5、非是雪,只是玉楼成。屑不尽云英。东边老树颓然折,西头稚柳爆然声。试平安,松丈丈,竹兄兄。——刘辰翁《最高楼》
6、冷风吹到你的身边,飘起最美的祝福;你脸上的冷风带来最美的吻。在小寒来临之际,愿我的祝福带给你温馨,好运,平安。
7、世事轮转,情谊不变,开心祝愿,甜蜜思念,翘首期盼,温暖无限,快乐祝福,健康相伴,如意一生,温馨关怀。
8、眼前多事观游少,胸次无忧酒量宽。
9、雪,我不是让人知道,而是让你看到,因为你说要陪我看雪。
10、雪终于停了,白茫茫的田野、房屋和山峦披上了银装。雪,就像鹅毛一样,在白天把沙子弄得乱七八糟,又把沙子散开了。
11、雪在天上滚了下来,像鹅毛一样,纷纷扬扬。轻轻地落在屋顶上,落在草地上,落在山上。一瞬间,大地一片洁白,仿佛整个世界都是银色的,闪闪发光。雪落在地上,那么纯净,那么晶莹剔透,让人不忍踩上去。
12、大寒和小寒成一团,抱个火炉取暖,送你三把火,愿你事业红红火火,红火和爱情热烈送你三把火,在这“三十九”寒冷的日子里温暖你的心。
13、小雪节气雪花舞到,瑞雪飘飘丰年吉兆。七七提醒您,小雪到了,注意添衣保暖!
14、雪,记得和你喜欢的人出去看雪,因为,如果不小心,白色的头。
15、千雷万霆,激绕其身,霰雪雨雹,一时皆下。——李朝威《柳毅传》
16、雪是小寒的天使;冰,是主人和仆人的轻微的感冒,是轻微的呼吸冷,是轻微的感冒,精神的冷,是质量的轻微的感冒,温暖的克星是轻微的感冒,是一个温暖的仆人,给你一个温暖的祝福:节气轻微冷,注意保暖。
17、19日初的雪,雪不大,通常不太近,如开花了,光风,风越来越激烈,雪越来越密集,雪也越来越大,像织成一个白色的网,张放远不能看到。
18、突然下了一场雪,飘浮着那么纯净,我将埋葬在你的世界里,冰我爱的期限,却让痛苦变成永久。
19、光秃秃的柳树上挂满了毛茸茸、闪闪发光的银条;冬夏常青的松树和柏树挂满了厚厚的、蓬松的雪球。
20、冷小天冷,天冷云衣服,地面是冰冷的积雪,冷水鱼的底部是隐藏的,鸟感冒基本巢忙,你冷我领导肠子,友谊做针线活,祝福换杨木衣服,温暖温暖的心,祝朋友们身体健康,快乐每一天。
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22、小寒三、九天以后,注意健康保健:早睡晚起,不要熬夜,10点左右睡觉;寒太重危害预防,户外活动要简略;生冷勿食,预防绞痛,多吃羊肉、芝麻和龙眼。
23、春天的雪-北方春天的使者,你真的太美了,虽然冬天的雪是洁白可爱的,但哪来的天然天然的春雪值得呢?冬天的雪太肃穆了,太安静了,而春天雪的身体又在哪里柔软洁净呢。
24、洁白的雪花片片吉祥迎风飞舞;片片晶莹美好无限;片片美丽独一无二;片片润心情谊无价。朋友小雪到了愿你时刻安好幸福常伴!
25、寒沙四面平,飞雪千里惊。——范云《效古诗》
26、沉重而深沉的天空下,春雪漫天飞舞,婉而静谧,体贴入微,如果你有识,轻轻地吻了我的脸颊,轻轻地塞进我的衣领,千年不变的娇艳脸庞带给我一缕春日的柔情。
27、不要只是盯着这个季节,错过了这个冬天,明年才懂得珍惜。
28、人们工作的湖面上结了一层很厚的冰,一些调皮的小同学在湖面上玩耍,不时从湖面传来阵阵笑声。
29、有多久没有这样,望着漫天飞舞的雪花,想起过往。想到的是,有多少爱在现实的雪地里死去。
30、我用雪花给你寄去一个美丽,我用双手给你寄去一个温暖,我用问候给你寄去一个真情,小寒时节要保重自己。
31、我认出雪地里那些凌乱闪烁的脚印,是一首诗;但一直踩在黑暗僵硬的道路上,是散文。落在树上的雪不是嫁接的,而是塑造的。披着雪纱的世界终于出现了轮廓。
32、欲雪寻梅树,余霜殢菊枝。——《小雪日观残菊有感》
33、小寒,莫笑笑,感冒不注意,多锻炼身体,多暖身体,多喝汤,暖胃,我的问候做围巾,时时关心你,亲爱的朋友你,这小寒,美丽不再“寒”
34、鱼生火,肉生炎,白菜萝卜保平安。
35、雪花漫天飞舞,思念算不清。天冷心不冷,祝福暖心。红红的梅花,用微笑迎接春天的到来。短信频频送,友谊绵绵。祝你小感冒健康,生活幸福。
36、高速公路人行道上的雪已经融化了,只剩下被阳光照射着的屋顶,像白色的小帽子。
37、把心情管理好,让幸福欣赏;好好管理你的生活,让幸福永不停息;管理好家庭,留住美好;友情好经营,愿祝福使者:小寒来了,愿你无忧无虑。
38、快乐心情摘棉花,好运扎成一片,快乐甜蜜缝制衣裳,平安健康送你穿,热起来多少暖衣服,驱寒排出寒意。愿朋友小寒节气,快乐无边吉祥祝愿,幸福常伴健康到永远。
“夏至杨梅满山红,小暑杨梅要生虫12、不到冬至不寒,不至夏至不热。”97美食网的编辑找到了一些有关24节气夏至图片文案的视频课程可以供大家参考。我们的二十四节气都有不同的意义,祝愿节气当天一切顺利好运连连。仅供参考,欢迎大家阅读以下短句!
1、小雪时节,气温下降,开始降雪,但还不到大雪纷飞的时节,所以叫小雪。小雪前后,黄河流域开始降雪;而北方,已进入封冻季节。
2、夏至节气到,天气渐渐热,愿你爱工作,“热血沸腾”,“热火朝天”,爱朋友,“古道热肠”,“热情洋溢”;爱家人,“热泪盈眶”,“知冷知热”。祝你开心!
3、清明高梁小满谷,芒种芝麻夏至豆。
4、夏至正值麦收之际,因此有麦割夏至的说法。
5、谷雨《七言诗》清郑板桥不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
6、用雨露编辑滴答的文字,用雪花拼凑凉爽的词汇,用清风发送祝福的短信,祝你夏至快乐,清凉一夏,好运想抱,幸福相牵!
7、大雪前后,黄河流域一带渐有积雪;而北方,已是“千里冰封,万里雪飘”的严冬了。
8、过了夏至节,夫妻各自歇过了夏至以后,夫妻二人就能够各自歇着了,也就是说度过这个阶段以后,人们得以抽出时间休息或忙别的事情。
9、炎炎夏日,我的祝福如一场雨给你送去清凉,愿你心情如花儿一样绽放,愿您夏日快乐,开心。
10、给身体洗个澡,洗去夏日身体的疲惫。给心灵洗个澡,洗去夏日心房的烦恼。夏至将到,愿你养身养心,养出夏至好身体,好心情!
11、立夏是夏季的开始,从此进入夏天,万物旺盛大。习惯上把立夏当作是气温显著升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个最重要节气。
12、大暑是一年中最热的节气,正值勤二伏前后,长江流域的许多地方,经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多,在“小暑、大暑,淹死老鼠”的谚语,要注意防汛防涝。
13、丶人们会在这天用自己的小麦磨面庆贺庄家丰收。也有冬至饺子夏至面。
14、夏至到,养生很重要。适宜晚睡又早起,午睡不可少;室外工作避正午,解暑物品要备好;出行涂好防晒品,太阳镜、防晒伞少不了。愿你过一个舒畅快乐的夏天!
15、亲爱的朋友,好久不见,时值立夏,望小溪流淌,祝福送你;白云朵朵,问候不会忘记。愿你心情如景色般美丽,生活永远顺利。
16、清明时节气候清爽温暖,草木始发新枝芽,万物开始生长,农民忙于春耕春种。从前,在清明节这一天,有些人家都在门口插上杨柳条,还到郊外踏青,祭扫坟墓,这是古老的习俗。
17、这个节气表示“立春”以后天气转暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动起来,所以叫惊蛰。“惊蛰没到雷先鸣,大雨似蛟龙。”
18、夏至到,温升高,绿豆粥,解暑妙,冰西瓜,降温好,吃苦瓜,可降火,白开水,要多喝,晚睡觉,盖好被,空调温,莫太低,夏至了,送祝福,盼望你,快乐伴,健康随,清清爽爽过一夏。
19、立秋立秋唐刘翰乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋色无觅处,满阶梧桐月明中。
20、让夏日的“清风”,送给你欢乐加凉爽;让夏日的“雨滴”,送给你年轻伴健康;让夏日的“荷塘”,送给你吉祥飘幽香;让夏日的“祝福”,送给你幸福载舒畅。夏至到了,祝清凉到访,开心上岗,幸福流淌!
21、最近好吗?今天是夏至,短信发一发,送给朋友祝福话,烦恼忘掉它,忧愁赶跑它,愿你健康快乐,幸福生活乐开花!
22、立冬作为冬季的开始,一直被我国人民熟知。冬,作为终了之意,是指一年的田间操作结束了,作物收割之后要收藏起来的意思。
23、过了夏至以后,夫妻二人就能够各自歇着了,因此有过了夏至节夫妻各自歇的说法。
24、小暑答李滁州题庭前石竹花见寄唐独孤及殷疑曙霞染,巧类匣刀裁。不怕南风热,能迎小暑开。游蜂怜色好,思妇感年催。览赠添离恨,愁肠日几回。
25、高照太阳满是热气,夏至注意防止暑气,短信带去祝福情意,问候捎去丝丝凉意,愿你夏至生活惬意,生活甜蜜事事顺意。
26、而夏至吃面的习俗,除了说是为了消暑去湿,另一方面也因为吃面这件事情是代表庆祝大丰收,因为在夏至这个时节,正好是麦子成熟的季节,所以在这个时候吃面,其实也是代表着庆祝丰收的意思。
27、夏至节气到,让夏天的风吹走你的烦与恼,让快乐快速滋长;让夏天的雨淋走你的苦与难,让成功手到擒来;让我的短信伴随你整个炎热的夏天,让你无时无刻感受到清凉舒服心情,快乐每一天!祝你夏至快乐。
28、冬不坐石,夏不坐木,芒种落雨,端午涨水。、夏至农田草,胜如蛟蛟。
29、立春是二十四个节气的头一个节气。其含义是开始进入春天,“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。
30、夏至节气雨水当令,夏至是二十四节气中的第十个节气,在每年公历6月20到22日之间。每年到了这一天,太阳运行至黄经90度,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。这一天北半球得到的太阳辐射最多,比南半球多了将近一倍,同理,北极地区的极昼和南极地区的极夜同时在这一天达到顶峰。
31、热辣的阳光,带给你工作的热情。清凉的空气,给你带来生活的清爽。丰富的水果,带给你夏日爱情的滋润。夏至到,愿你快快乐乐过夏天,清清爽爽好生活!
32、裁剪出自己想要的小花来,也可以参照偶图中的笨花^_^,大小要小过正方形“小”~~
33、夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫8、芒种栽薯重十斤,夏至栽薯光根根9、芒种火烧鸡,夏至烂草鞋
34、夏至杨梅满山红,小暑杨梅要生虫12、不到冬至不寒,不至夏至不热
35、吃了夏至面,夏至时麦子基本收割完毕,人们都会在夏至这天用自家新打的小麦磨面,做手擀面吃,以示庆贺丰收,同时迎接夏天的到来。
36、白露后,天气转凉,开始出现露水,到了寒露,则露水日多,且气温更低了。所以,有人说,寒是露之气,先白而后寒,是气候将逐渐转冷的意思。而水气则凝成白色露珠。
37、霜降时节,天气已冷,开始有霜冻了,所以叫霜降。
38、你是我的六月天,瓦蓝瓦蓝。你是我的六月水,清澈无边。你是我的六月树,阴凉热散。你就是我的夏至六月,心情无限灿烂!
39、夏至节气到,短信来报到,想念化作风吹走你的疲劳,思念化作雨紧紧拥抱你,关心化作灭蚊片,愿你夏至夜夜做美梦。
40、这时夏季火热已经到头了。暑气就要散了。它是温度下降的一个转折点。是气候变凉的象征,表示暑天终止。
41、夏至已到气温高,阳气鼎盛血气升。此时养生需防暑,短信送来防暑方。常饮荷叶薄荷茶,清去火养心神;西瓜绿豆常食用,消暑降火能安神;鳝鱼羊肉宜少食,避免火气损健康。学会养生身体棒,愿君长寿又健康!
42、谁在六月夏至天,守着寂寞星空望着夜,流星不知不觉划过天边,思念如影随形难以入眠,湖光山色美景倒影入眼帘,阵阵凉意能否送入你的心田,夏至的想念,夏至的祝愿,只盼你能在这蒸汽天安心入眠,好梦连绵。
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26\’),北半球的白昼达最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”夏至作为古代节日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,辽代则是“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗”(《辽史》),清朝又是“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时’,居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”(《清嘉录》)。
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。
莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。
平阴一带,夏至日祭祀祖先。
伏日。夏至后第三个庚日为初冥_伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。
伏日这天,山东民间都要改善饮食,胶东东部都吃面条,长岛民谣:“立秋(饺子)入伏面。”招远吃水饺,无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子,邹城喜欢喝冰水,有的人还到峄山山洞里避暑。
临沂地区有给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣说:“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”入伏后是种秋菜的季节,有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”之谚。
自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。
有些地区,此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就不会疰夏。一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适宜食狗肉,以增强抵抗力。
夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。夏至食狗肉的风俗,民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,许多狗被杀掉,没路可逃。民间说法是,狗肉性温,大补元气,属性燥热,仅适宜秋冬季节食用,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然,夏至吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃病。对夏至吃狗肉何以如此热衷?当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多。
广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。
现今广东地区,人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、鲫鱼黑豆汤、药理排骨汤,葱花豆腐汤,冬瓜扁豆瘦肉汤等,煮红、绿豆沙、小米粥、西米粥、白果粥、凉粉、莲子羹、豆腐花、番薯汤等,饮银耳木瓜糖水、凉豆浆、甘蔗水、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
现在,岭南地区的居民在夏天并无吃狗肉的习惯,反而是在冬天食用狗肉进补。俗话说‘卖棉被,吃狗肉。’;荔枝虽然可以生津解渴,但大量食用会引起低血糖症,俗语云:‘一个荔枝三把火’。
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