食材明细:
主料::意大利螺丝面300g,西红柿300g,香菇100g,大虾300g,牛肉100g,洋葱100g,
辅料::橄榄油10ml,淀粉10g,香油10ml,老抽20ml,糖10g,
意大利虾仁面的做法步骤:
1.西红柿烫掉皮切丁,香菇,洋葱切丁,牛肉切小丁加淀粉和盐,老抽一点腌汁5分钟
2.螺丝面热水下锅,水多一点,煮6分钟,捞出
3.锅里放橄榄油烧热,加入洋葱丁,香菇丁炒出香味,加入牛肉丁炒散,加入西红柿炒出汤汁,西红柿变成糊状,加入虾仁,加2勺盐,2勺糖,炒匀
4.加入煮好的螺丝面翻炒均匀,装盘出锅。酸甜的汤汁均匀裹在面上,配菜丰富,宝宝大爱,记得准备好看的盘子。
小贴士:
牛肉口感比猪肉好,牛肉沫得腌汁
食材明细:
主料::意大利面110克(一人份),西红柿1个(中等大小),虾4个,洋葱1/4个,韭菜苔5、6根,大蒜2瓣,番茄酱1大汤匙,
辅料::生抽1/2汤匙,白糖1—2克,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,
虾仁意大利面的做法步骤:
1.准备原料(平时做饭葱姜蒜的放惯了,不小心多了一棵葱,忽略哈)。
2.煮锅加水烧开放少许盐,放入意面煮至面熟无硬心,(我煮了10分钟)。
3.捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。(或者过一下凉开水也不粘连)
4.煮面的时候可以将虾洗净去壳,挑去虾线,在虾的背部划一刀。
5.洋葱 大蒜切末,韭菜苔切小段, 西红柿切碎块。
6.炒锅烧热倒入橄榄油,油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。
7.放入西红柿和虾仁,炒至西红柿软烂。
8.放入生抽 白糖翻炒均匀。
9.放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。
10.放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。
11.调入黑胡椒末 翻拌均匀即可。
食材明细:
主料:意大利面一把,鲜虾适量,西红柿一个,火腿肠一根
辅料:意大利面酱两勺,乐荷有机黄油一块,盐少许,迷迭香少许
番茄虾仁意大利面的做法步骤:
1,准好需要的食材,火腿肠可有可无,如果有洋葱更好,也可以加几只芦笋进来。
2,黄油切一小块备用,火腿肠切菱形片,鲜虾去头去壳,清洗干净,西红柿切厚片。
3,锅中加入适量的清水,烧开,水开后加入意面同煮,同时撒一勺盐,这样煮出来的意面容易入味,煮意面的时候先大火煮两分钟,然后转中小火煮大约七八分钟。
4,煮好的意大利面捞出来,用温水冲洗一下备用,如果是第二天用,可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存。
5,准备一口干净的锅,加入一块黄油,中小火融化。
6,然后加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁,看上去变得沙沙的。
7,然后加入火腿片,虾仁继续翻炒,这时火候可以调大一些。
8,待虾仁变色就可以加入适量的清水,两大勺意大利面酱,少许迷迭香,将酱汁连同食材一起煮开。
9,待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去,翻炒均匀,视味道再少量添加一点食用盐调味。
10,汤汁均匀的沾裹在意大利面上就可以出锅啦!超简单是不是?
11,成品。
小贴士:
炒意大利面,一定要用黄油来做,普通的炒菜油味道不香,做出来的意面口感会很奇怪;
喜欢黑胡椒口味的可以把迷迭香换成黑胡椒碎;
意大利面酱可以自己炒,也可以网购或者超市购买,自己做稍微有些麻烦,我就从超市买了。
食材明细:
安佳奶油适量,大虾仁五个(喜欢也可以多放),洋葱1/4个,黄油一勺,盐适量,意大利面一小把,青椒一小半,黑胡椒粒少许,卡萨干酪粉少许,培根一片
奶油虾仁意大利面的做法步骤:
第1步先煮意大利面,Barilla意大利细面,一小勺盐,煮三到四分钟就可以了。捞出来过一下温水。将虾仁处理一下,青椒切成丝,洋葱切成粒,培根切成方片,准备下锅。
第2步倒入安佳奶油适量一小块黄油下锅后,将食材入锅略炒一下就将之前煮好的意大利面倒入锅里搅拌,这里奶油可以再加点,盐少许,看各人口味。
第3步出锅,摆好盘后,洒少许黑胡椒粒,少许干酪粉,不要小看它们哦,色香味俱全。完美。
小贴士:
里面食材仅供参考,安佳奶油可用全脂牛奶和勾芡代替。还有盐不能忘记放,因为奶油会腻,需要点盐解腻。朋友们可根据自己口味增减食材,很简单。
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