虾皮冬瓜蓉蛋花汤收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此虾皮冬瓜蓉蛋花汤为大家精心提供2024虾皮冬瓜蓉蛋花汤、虾皮冬瓜蓉蛋花汤的做法步骤,教大家如何制作虾皮冬瓜蓉蛋花汤。
食材明细:
鸡胸肉40克,鸡蛋1个,葱花少许盐2茶匙。
鸡蓉蛋花汤的做法步骤:
鸡胸肉剁成蓉状,放入汤锅内煮开,加调味料后勾薄芡,淋下蛋汁撒入葱花即可。
主料::鸡蛋1个,虾皮适量,紫菜适量,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,芝麻油适量,
虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤:
1.食材:鸡蛋(已打入碗中)、紫菜、虾皮
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将紫菜撕开,待用。
5.锅中加入适量的清水煮开。
6.接着,合入虾皮和紫菜翻动一下。
7.然后,合入蛋液搅匀。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.加适量的芝麻油。
11.调味搅匀,即成。
主料::冬瓜半块,鸡蛋三个,
辅料::葱花适量,
配料::鸡精适量,盐适量,香油适量,
冬瓜蛋花汤的做法步骤:
1.半块冬瓜
2.去皮和瓤,切薄片
3.一段嫩葱,切碎葱花
4.锅里放清水,放入切好的冬瓜片和碎葱花
5.三个鸡蛋打入碗中,搅成蛋液
6.冬瓜片变成透明的时候,缓缓淋入蛋液,打成蛋花,几秒钟关火,同时淋入适量香油
7.做好的冬瓜蛋花汤可以出锅啦
紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个。葱花,盐,味精,香油各少许。
紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤:
①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。
②锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
③待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。
Tips:
①虾皮可用海米代替,海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。
②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料,即便没有黄瓜等蔬菜,也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。
主料::菠菜1把,鸡蛋1颗,
辅料::虾皮少许,姜片2片,清水适量,
配料::盐少许,食用油少许,
菠菜蛋花汤(虾皮版)的做法步骤:
1.菠菜去根洗净备用
2.水开后焯菠菜,过凉后切段备用
3.锅中加底油下入姜片、虾皮爆香
4.倒入菠菜翻炒几下加入清水
5.锅开后加入盐调味,将鸡蛋打散淋入锅中即可!
小贴士:
菠菜焯水可以有效地去掉草酸,入口时不会涩涩的。因为加入了虾皮 所以不用再放鸡精提鲜。
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食材明细:主料::瘦肉丸子适量,蛋液适量,辅料::精盐适量,葱花适量,调味鲜适量,鸡精适量,肉丸蛋花汤的做法步骤:1.备好香葱瘦肉丸子。2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液。3.汤锅里放清水烧开,下入瘦肉丸子煮熟。4.加适量的精盐,调入调味鲜,再倒进蛋液。5.烧开调入鸡精,葱花即成。6.做好的肉丸蛋花汤。
食材明细:平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许蘑菇蛋花汤的做法步骤:1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟3.加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适4.把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后
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