食材明细:
主料:面粉200克,酵母粉1克,奶酪100克,披萨酱50克,青椒1个
辅料:洋葱适量,培根适量
披萨饼的做法步骤:
1,主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。
2, 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3, 发酵至2倍大以上。
4, 把洋葱、青椒切圈。
5, 把培根切块后煎熟。
6, 把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7,放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8, 放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9, 取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10,把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11, 放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12, 取出,放入马苏里拉奶酪。
13, 烤箱170度,中层烤制。
14, 待奶酪溶化,即可取出。
15, 装盘后切块,即可上桌食用。
小贴士:
1、我用了两种奶酪,用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同,烤制的时间仅供参考。
食材明细:
用料1 (蕃茄酱汁)
去皮番茄粒 300g 意大利香料 15g
橄榄油 30毫升 盐 适量
用料2 (牛肉披萨)
厚皮面团 120g乳酪 20g
番茄酱 30g西兰花 20g
牛肉片 50g胡萝卜 7片
洋葱圈 10g迷迭香 适量
橄榄油 适量
牛肉披萨的做法步骤:
蕃茄酱汁的做法
1. 将去皮的番茄粒放入果汁机中打碎
2. 加入橄榄油继续榨
3. 加入香料继续榨汁
4. 加入盐搅拌均匀
5. 最后倒入碗中备用
牛肉披萨的做法
1. 先在匹萨潘忠涂抹上一些油,使它不粘盘
2. 取一人份的厚面皮擀开
3. 把擀好的面皮放入批萨盘中整平
4. 在面皮的表面涂抹上番茄酱,摊平
5. 在酱的上面摆上西兰花和牛肉片
6. 再摆上胡萝卜片、洋葱圈、迷迭香和乳酪
7. 送入事先预热的烤箱中,以250度烘烤10-15分钟左右
8. 烤好后在表面装饰上迷迭香,撒上适量橄榄油
食材明细:
主料::二米饭一碗,
辅料::瘦肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,火腿适量,奶酪适量,番茄适量,玉米适量,
配料::番茄沙司适量,大蒜适量,
中式披萨(米饼披萨)的做法步骤:
1.准备食材:洋葱、胡萝卜、瘦肉、玉米,洗净
2.食材:奶酪、番茄,还有少量杏仁
3.番茄洗净,在沸水里烫下,然后去皮,剁成番茄碎
4.食材洗净后,准备玉米粒、火腿条、胡萝卜粒、瘦内末、杏仁碎、洋葱粒,蒜末
5.油锅烧热,下蒜末炒香后下肉末,再入洋葱末
6.再入番茄同炒,加少许盐
7.最后倒番茄沙司,翻炒一下,关火
8.准备煮好的二米饭,用保鲜膜包好后压成饼,先在盘内抹一层油,再将米饼入盘
9.做的的番茄酱均匀抹在米饼上,注意不且抹太满
10.现将杏仁碎、玉米粒、胡萝卜粒、火腿条撒在上面,将奶酪切丝均匀撒在饼上,入烤箱,220度烤10分钟左右(具体视自家烤箱而定)
披萨,是我走上烘焙败家不归路的第二个作品,一次就成功,当时心里那个满足是无法用言语形容的,受到了老的、小的致好评哈!偶经常在想,这饼不跟我们的饼差不多嘛,中式的面点做的含蓄,优雅,馅都是裹在里面,西点就粗放,一看就知道哈!大同小异是吧亲?这款披萨面皮中加入了南瓜,成品看起来金灿灿的,非常具有杀伤力,让人难以抗拒,难怪春节招待两个老公的学生就是用的这款,他们俩立刻两眼放光,立马抓起手机咔嚓咔嚓,说阿姨你这个披萨太漂亮了,必胜客绝对没有这个待遇哈!南瓜自身含水分大,加入了面点,面包中颜色不仅漂亮,口感特别软,个人是个南瓜控哈!
黄金饼底培根牛肉披萨
材料:南瓜、中筋面粉350克、培根、牛肉、青豆、甜玉米、红椒、洋葱、马苏里芝士
调料:亨氏番茄酱、披萨草
黄金饼底培根牛肉披萨的做法
1、将南瓜用料理机粉碎成泥加入面粉中揉成光滑的面团
2、我用的冷藏发酵法,第二天早上取出二倍大的面团
3、将面团排气擀成合适披萨大小的面团,边缘多出些
4、将芝士切成两厘米左右的条,依次排入面饼边缘
5、用叉子叉出小洞,面饼排气
6、抹上番茄酱,洒上披萨草
7,洒上牛肉、培根(忘记拍照)放上一部分的马苏里芝士
8、放上所有的鲜蔬和洋葱,放上所有的马苏里芝士
9、烤箱200度20分钟即可享用
特别提示
1、披萨盘底要抹油这样饼不会沾住
2、青豆玉米之前要焯水这样烤制容易熟
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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