想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是牛尾鲜菌汤煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:牛尾500克,香菇100克,
辅料:茶树菇100克,金针菇100克,枸杞子30克,姜3片,大葱2根,料酒1小匙,胡椒粉1\2小匙,,
牛尾鲜菌汤煲的做法步骤:
1. 准备所需材料。
2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净。
3. 将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱姜。
4. 大火煮开,撇去浮沫。
5. 盖上盖子转小火煲3.5个小时。
6. 加入鲜菇再煲20分钟。
7. 加入浸泡后的枸杞煮5分钟。
8. 临出锅前加盐和白胡椒粉调味,即可出锅。
汤浓味香的鲜菌汤,味道清新不寡淡,菌类的鲜美滋味全部溶入汤汁中。各种菌类经过熬煮之后,汤汁里面含有大量的微量元素铁、锌、硒,还含有多种维生素。
材料:
适量杏鲍菇,适量香菇,适量海鲜菇,适量平菇,适量白玉菇,
鲜菌汤的做法步骤:
1,准备好杏鲍菇、香菇、海鲜菇、白玉菇、平菇或是其他蘑菇
2,所有的蘑菇洗净之后,去掉根部
3,切成片状
4,锅内倒水,放入所有的蘑菇焯水,捞出之后控干水分
5,锅内倒少许的油,油热之后放入2勺耙豌豆
6,翻炒至抱团
7,加入适量的水
8,用漏勺打捞出豌豆渣,让口感更加的顺滑
9,汤汁烧浓后,放入蘑菇大火煮5分钟左右
10,加入少许盐调味后,就做好了
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