今天小编教大家做一道麻辣鲜香的开胃菜,腰果爆香酥虾.虾壳酥酥的,腰果脆脆的,真的是太美味了。
腰果爆香酥虾
原材料:北极虾30头,腰果一份,生姜,蒜米,干辣椒,青椒一个,九层塔,辣椒油,盐。
具体做法:
1:北极虾自冰箱取出,自然解冻。
2:腰果去皮,用水冲洗后沥干水份,
3:生姜,干辣椒切段,蒜米拍破,青椒切圈,九层塔洗净。
4:解冻后的虾去虾须,用水冲洗沥净水份。
5:坐锅点火,倒入适量菜子油。烧至五分热。
6:腰果入油锅,炸至表皮泛黄时捞出。
7:待油温稍稍下降时,入虾炸。至虾壳泛黄时捞出。
8:另起锅,倒入刚刚炸虾的油,入生姜,干辣椒,蒜米翻炒。
9:入炸好的虾翻炒。
10:入腰果翻炒。
11:撒一点点盐翻炒。
12:入青椒圈,九层塔翻炒。
13:最后淋入两勺辣椒油,翻炒均匀后出锅即可。
小贴士:
1:腰果和虾入油锅,切记要沥干水份,以防烫伤。
2:腰果和虾都是熟的,入锅翻炒要快速,以保菜的酥脆。
3:不太能食辣的亲,最后的辣椒油可不放,菜一样好吃。
4:家中没有九层塔的亲,也可不放。精灵是种了几株,它可劲的长,咱也就可劲的吃,呵呵!
小编有话说:以上就是小编教大家做的腰果爆香酥虾,喜欢吃的朋友就自己学着做吧。
坚果一直都是最经典最健康的零食,外面卖的坚果总觉得不会太卫生,质量也无法保障,所以选择了自制坚果,今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替,真心营养健康,美味可口。
材料:
腰果200克,盐1勺,糖1勺,,
香酥腰果厉害了我的零食的做法的做法步骤:
步骤1,挑选新鲜的生腰果。
步骤2,加少量碱清洗干净。
步骤3,在晾网上将腰果晾干,大概需要一天的时间,然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
步骤4,放入烤箱,烘烤至腰果香酥即可,我用的是150度10分钟,没有预热直接烘烤。
步骤5,成品香酥可口。
步骤6,喜欢的亲可以试试哦
步骤7,成品展示
步骤8,近照
步骤9,这是我烤制的每日坚果。
热门栏目
美食分类