食材明细:
红茶包1包,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉2小匙
香浓奶茶马芬的做法步骤:
第1步红茶包泡入牛奶30分钟鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀
第2步倒入奶茶搅拌均匀低粉和泡打粉过筛
第3步将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟
小贴士:
小贴士:1.喜欢红茶味道浓郁点的可以多添加1份红茶包。2.纸杯大小决定烘烤时间,根据实际情况调整。3.关于马芬面糊的搅拌,这一步是关键,如果搅拌不好蛋糕就会变得非常结实不好吃,蛋糕体里边会出现很大的条状孔洞,蛋糕体吃上去很面。 那么我们在搅拌面糊的时候一定要注意,大约拌合就可以了,偶尔留有一些干粉颗粒也没关系。如果感觉自己搅拌过度了也没关系,把面糊盖上保鲜膜静置15-20分钟,再舀入纸杯烘烤就可以了。照着这个办法做吧,肯定可以做出松软好吃的马芬。
食材明细:
主料:黑白淡奶300ml,水900ml,红茶25g
辅料:糖70g,芋圆适量
港式奶茶芋圆,Q弹软糯,奶香浓郁的做法步骤:
1,芋圆适量,喜欢多放点。
2,加水适量水烧开。
3,待芋圆飘起来再煮5分钟,煮熟后捞出放一边待用
4,红茶25克,我用的家里的散茶叶,有茶包更好。
5,加入水,小火煮开后继续煮一段时间。
6,煮好后把茶叶筛出来。
7,倒入黑白淡奶,不是淡奶油哦
8,加入白糖搅拌至白糖化开。
9,倒入刚刚煮好的芋圆即可。
10,刚做好的时候是热乎的,如果喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏再吃,又是另一番风味了。
小贴士:
芋圆也可以不加,那就是港式奶茶了,或者喜欢珍珠西米等其他材料也可以看情况添加。
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