食材明细:
主料: 低筋面粉 150g,
调料: 泡打粉 1小勺, 香蕉 1根, 植物油 适量, 鸡蛋 1个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 90g,
香蕉松糕的做法步骤:
1.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。搅拌均匀!
2.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物,放入第一个混合物中。
3.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润。
拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
4.将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
食材明细:
主料::香蕉适量,富强粉适量,
辅料::干酵母适量,泡打粉适量,
配料::蜂蜜适量,
香蕉松糕的做法步骤:
1.撵:用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状,加入少量白糖或蜂蜜。
2.和:香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉,用牛奶代替水(香,利于松软、面团启发)和匀。不要太干硬,要呈有点稀状(勺舀能依次掉几绺)。
3.饧:盖上湿布饧20分钟(要饧发充分,否则会干硬)至拉起面来发粘,中间有空隙就正好了。
4.蒸:整盆面直接倒在屉布上,按平,开锅蒸30分钟就可以了。
小贴士:
*香蕉一定要选熟透的才好吃;
*比例是:1斤面粉:半包干酵母:半包干酵母量的泡打粉:4只香蕉;
*开锅蒸。
又到了一年年尾,今天起正式进入数九寒天了,所以,各种高热量的御寒的食物囤积起来,现在正是开怀享受各种甜点的大好时光反正长了肉也看不出来哈哈~
muffin,被翻译做松糕,也可以直接音译作马芬、妙芙,是一种很快手根本不会失败而且一般人都不会觉得不好吃的小点心,加入了泡打粉、鸡蛋和色拉油,会让整个蛋糕体变得松软湿润,要多好吃就多好吃,而且可以根据自己喜欢添加各种配料呢~
松软湿润好味道【香蕉核桃松糕】
原料:香蕉两根,低筋粉100g,色拉油40g,砂糖40g,鸡蛋两个,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,泡打粉3g,椰蓉1大勺,蜂蜜1勺;
香蕉核桃松糕的做法
1、两个香蕉用炒菜铲子搅碎;
2、加入40g砂糖;
3、加入两个鸡蛋;
4、加入40g色拉油;
5、搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉;
6、加入一大勺椰蓉;
7、搅拌一下,加入10g淡奶油;
8、加入10g清水;
9、搅拌一下,加入一勺蜂蜜;
10、加入切好的核桃碎;
11、放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉;
12、放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
相信很多人都无法抵挡巧克力的诱惑,无论是香甜的白巧,味苦的黑巧,还是丝滑的牛奶巧克力,这个甜品届永远的主角,一直备受人们喜爱。相关的制作方法也是种类繁多,或难或易。COCO今天要给大家介绍的是一种非常容易上手的巧克力甜品,它口感绵软细腻,用对身体更有益处的红糖代替了白糖,在浓郁巧克力口味的基础上,又增添了一个层次。先提醒你哦,这道甜品适合巧克力控,因为它绝对把这黑色诱惑发挥到极致,如果你不喜欢巧克力,那要小心尝试咯!
烤巧克力松糕
原料:黄油62g,红糖137g,面粉93g,巧克力粉10g,鸡蛋1个,酵母4g,苏打粉2g,温水110g
烤巧克力松糕的做法
1、将黄油提前放在室温环境内软化,用打蛋器打至变白。
2、将红糖粉三次加入碗中,充分混合。
3、将面粉、巧克力粉混合过筛,与酵母一起加入,搅拌混合。
4、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
5、将苏打粉与温水混合,慢慢倒入碗中,充分混合,注意不要划圈。
6、将混合物倒入抹过黄油的模具中,烤箱预热175度,中层上下火,烤制30分钟。
如果还觉得巧克力味道不够浓郁的话,建议再配上一勺巧克力冰激凌,让口味更加丰满!
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
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