香蕉蛋糕卷
熟透的香蕉用来做西点,那是非常美味的,浓郁的香蕉香气让人着迷。但要熟透的香蕉才行,如果没熟透的香蕉,做出来会有一种涩味,用来做冰淇淋也是的。 对于蛋糕,家里人都
食材配方
主料:
鸡蛋
细砂糖
牛奶
色拉油
熟透的香蕉
低粉
柠檬汁
玉米淀粉
做法 共12个步骤
1.香蕉中滴入柠檬汁5克,压烂成为香蕉泥;
2.牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀;
3.筛入低粉和淀粉,混合至没有干粉即可,不用多搅拌;
4.加入蛋黄;
5.快速搅拌成顺滑的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用;
6.蛋白中滴入柠檬汁10克,分3次加入白砂糖,高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,预热烤箱170度;
7.把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,每次都要切拌均匀,不要画圈搅拌;
8.把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中,切拌均匀,不要画圈搅拌;
9.把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘,用力振几下烤盘,振出大气泡;
10.放入烤箱,中上层,170度,上下火,20分钟,只开上火再烤2分钟,让表皮烤硬点,不容易倒扣时被粘破,出炉后马上倒扣在烤网上,撕开油纸,再翻过来;
11.利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起;
12.放至完全冷却后切块即可。
食材明细:
鸡蛋5个,糖40克,油40克,香蕉100克,柠檬汁5克,低粉80克,水30克,柠檬汁1小匙,玉米淀粉10克,朗姆酒10克
香蕉蛋糕卷的做法步骤:
第1步香蕉中滴入柠檬汁,压烂成为香蕉泥;牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀;
第2步筛入低粉和淀粉,混合至没有干粉即可,不用多搅拌;加入蛋黄;
第3步快速搅拌成顺滑的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用;蛋白中滴入柠檬汁,分3次加入白砂糖,高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,预热烤箱170度;
第4步把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,每次都要切拌均匀,不要画圈搅拌;把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中,切拌均匀,不要画圈搅拌;
第5步把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘,用力振几下烤盘,振出大气泡;放入烤箱,中上层,170度,上下火,20分钟,只开上火再烤2分钟,让表皮烤硬点,不容易倒扣时被粘破,出炉后马上倒扣在烤网上,撕开油纸,再翻过来;
第6步利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起;放至完全冷却后切块即可。
巧手妈咪教你学做瞬间秒杀孩子胃口的水果培根卷
涛妈是个一心围着孩子转的妈咪,所有的美食,目的都为了一个,只为自己的孩子能更爱上吃饭,每天吃饱吃好,能健康的成长,涛妈家的小涛,小的时候,真的真的很难带,不爱吃饭,更不爱吃肉,好像咬不动,吞不下一样,身体还不好,急得我这当妈的,那是一个急啊!其实,偷偷告诉大家,涛妈年轻时是个衣来伸手,饭来张口的娇娇女,洗衣做饭这样的事,都是依赖妈咪的,直到自己也当了妈咪,才一发不可收拾的爱上各种美食,每每看着小涛高高兴兴大口大口的吃着自己做的美食,心里的那种满足,是没有任何东西可以替代的。
小朋友的胃口,都是容易生腻,都喜欢不停的尝试新鲜的东西,新鲜的美食,总是能轻易的拉住小涛的眼球,每每有新的菜菜,他总会从你做的时候,就一直盯着你做,然后,抢着第一时间试上一口,然后,绝对给你最最老实的一个评价!今天的这一款小花样的培根香蕉卷,是一款很简单,很好做的菜,看着很古怪?哈哈,有吃过煎熟的香蕉没有?没有的必须要试一试,香蕉经过煎制,那种浓浓的香蕉的香气,绝对是十倍的放散,再加上培根那香,经过慢慢的煎制,那煎出来的香油,一步一步的渗进香蕉里,那是一个的香啊,小涛第一个试吃,然后,一整盘的给端走了,还是我求着他,才舍得分我一个,还是只有一个,跟婆婆分着吃的,全部吃完了,还剩下一个,很坚定的告诉我们,不许吃,这是留着明天中午吃的!哈哈,你说,这孩子到底有多喜欢这道菜啊!
真的相当的简单,完全没有任何难度,不需要调味,只要慢慢煎一下,就能做出这样一道菜,吃多了普通家常菜的你们,来试试新花样,会很受孩子喜欢哦!
培根香蕉卷材料:培根4片,香蕉2根,牙签8根。
调料:油一点点。。
培根香蕉卷的做法
1、培根对半切开,香蕉去皮切跟培根宽度大小的段备用。
2、将培根包住香蕉,用牙签穿过去固定好培根。
3、平底锅放入一点点的油,将培根香蕉卷放入,小火慢慢的煎至培根两面金黄后取出装盘即可。
美食小贴士
1、培根本身会出油,所以煎的时候放一点点的油润一下平底锅就行了。
2、香蕉煎香出来,真的真的是很香很香的啊,强烈推荐。
3、培根,味道很香,有一定的咸味,用来做菜,基本不用再调太多的味道,用来做披萨,真的超级好味道啊。
4、培根卷菜,还可以有好多好多的做法,可以卷金针菇之类的素菜,还可以用来卷扇贝之类的海鲜类菜式,都是很增色的哦!
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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