食材明细:
主料::鸡腿2个,莲藕200克,香菇4个,百合8克,山药50克,
辅料::盐适量,
莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤:
1.鸡腿洗干净剁成块,将鸡腿块放入沸水锅中,焯水一下,捞出,沥干水;PS:这样能去鸡腿的血腥。
2.莲藕去皮洗干净切片;
3. 山药去皮,切片,放入清水浸泡五分钟;
4. 香菇洗干净,沥干水,百合洗干净;把所有食材放入锅中,加入适量的清水;大火烧开,转为小火慢炖45分钟;
5.起锅前加入盐,拌均,即可
小贴士:
1.用鸡腿煲汤含骨头多,煲的味道好;
2.鸡块要焯水,去血腥,这样煲出汤清甜;
3.香菇不适合太多,否则改过莲藕味道。
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