材料:
12只鸡脚,350克猪骨,250克鲜香菇,250克白菜心,
香菇菜心凤爪汤的做法步骤:
1,鸡脚用剪刀剪去趾尖,清洗干净。
2,锅里放适量水烧开,加入适量葱和2片姜,放入鸡脚飞水。
3,飞水后的鸡脚冲洗干净备用。
4,锅里水再次烧开,放入清洗干净的猪骨飞水。
5,猪骨捞出冲洗干净备用。
6,香菇剪去蒂,用水浸软洗净,每个切四开备用。
7,白菜心用水浸泡片刻洗干净备用。
8,烧开一锅水,放入鸡脚、猪骨、香菇、姜片,开中火煲半小时,改小火煲1个半小时。
9,加入白菜心继续煲半小时,撒入适量枸杞,加适量盐调味,关火焖片刻。
10,用大碗盛出,开始享用美味吧。
海参香菇凤爪汤
人到中老年,气血渐衰,精力不足,脏腑功能减退,良好的营养食品对中老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值高,最适宜中老年人的补品
食材配方
主料:
鸡脚
380g干香菇
30g海参
160g辅料:
清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材:鸡脚、泡发好的海参和干香菇。
2.将干香菇洗净,用温水泡发。
3.将鸡脚和香菇放入煮锅中,焯烫一下,再次洗净。
4.重新放入煮锅中,一次性加足清水,盖锅盖,大火煮滚。
5.倒入电炖锅中。
6.放入海参。
7.盖内外盖,通电,大火。
8.炖3小时。
9.即可断电。
10.盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。
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