豆制品营养价值很高,跟青椒、肉片、豆豉炒在一起,味道和谐又丰富。每次做给家人吃,都要多吃一碗饭。
材料:
主料:青椒2个,豆腐干180g,
辅料:五花肉60g,生抽3g,蚝油3g,豆瓣酱12g,豆豉1.2g,蒜7g,白糖0.3g,蒜苗适量,食盐0.6g,,
香干青椒炒肉片的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 豆腐干切片;长青椒切三角形;大蒜切片;干豆豉切小粒;五花肉切薄片。
3. 开中火,倒一点点油,放入青椒翻炒至半熟后盛出。
4. 调到中小火,倒入油,油热后放入五花肉片翻炒吐少量油,放入蒜片、干豆豉炒香,放入豆瓣酱炒出红油,再放入豆腐干稍翻炒,加入糖、盐、生抽、蚝油,调中大火快速翻炒均匀,放入青椒(和蒜苗)稍翻炒,关火盛出。
热门栏目
美食分类