这是一款很不错的下酒小菜,不过做为喝粥小菜也是很不错滴。
香干西芹拌花生米
主料:茶香花生米、香干、西芹、
配料:盐、味精、香油
香干西芹拌花生米的做法
一、取西芹茎一根,不要叶子,清洗干净,截成两节。
二、做一点开水,放一点点盐和食用油,将西芹茎焯熟捞出,过冷开水,然后切成小丁,香干也切成小丁。
三、取一容器,将茶香花生米、西芹丁、香干丁一并放入,另取一小碗,放一点点的纯净水或是冷开水,将盐和味精放入搅拌一下让其融化,然后倒在容器里,再放点香油,搅拌匀了,装到盘里即可。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
食材明细:
主料::卤牛肉适量,花生米适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,白糖适量,熟芝麻适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,蒜适量,香菜适量,鸡精适量,
牛肉拌花生米的做法步骤:
1.原材料。
2.花生米小火炒熟。
3.炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。
4.将原材料放入较大容器中,加入蒜沫、芝麻、香菜。
5.依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。
6.盛入盘中。
7.成品图。
小贴士:
1、因卤牛肉有咸味,盐要少些免得过咸。
2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。
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