香椿素沾酱收藏
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食材明细:
豆腐乳1小匙,糖粉1/2小匙,芝麻酱1大匙,辣油少许,酱油1大匙,香油少许,黑醋1/2小匙
芝麻沾酱的做法步骤:
将所有材料搅拌均匀即可。
A.红辣椒1根,红葱头2颗,蒜头2颗,B.味噌1大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,C.水100cc,沙拉油1大匙,花生米适量,D.鱼露1/2大匙,砂糖3/4大匙
花生沾酱的做法步骤:
1.红葱头、蒜头切片,花生米切碎备用。
2.将锅中油烧热,放入材料A炒出香味后,加入材料B搅拌均匀,加入材料C的水调和煮开后,加入材料D调味。最后于酱上撒入花生米碎即可。
用途:可直接淋、拌、沾于各式料理上
白萝卜100公克,洋葱1/6颗,蒜仁2粒,味淋1茶匙,鱼酱油4大匙,柠檬汁1/2茶匙,凉开水1大匙
日式沾酱的做法步骤:
1.将白萝卜磨成泥状,洋葱及蒜仁切成末备用。
2.再将所有材料混合拌匀即可。
紫苏梅肉3/2小匙,果糖1大匙,醋1大匙,蜂蜜1小匙,鱼露1/2小匙,姜汁1小匙
梅子沾酱的做法步骤:
所有材料调和均匀即可。
用途:搭配油炸食物,虾饼、鱼饼、春捲。
洋葱1/8颗,蒜仁2颗,蕃茄酱3大匙,蜂蜜1茶匙,细砂糖1茶匙,梅林辣酱1大匙
生蚝沾酱的做法步骤:
1、将洋葱及蒜仁切成末;
2、与所有材料拌匀即可。
食材明细:香椿30公克,松子20公克,橄榄油100公克,细砂糖15公克,盐1/2小匙,黑胡椒粗粒1小匙香椿素沾酱的做法步骤:所有材料放入果汁机打均匀即可。
食材明细:豆腐乳1小匙,糖粉1/2小匙,芝麻酱1大匙,辣油少许,酱油1大匙,香油少许,黑醋1/2小匙芝麻沾酱的做法步骤:将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:A.红辣椒1根,红葱头2颗,蒜头2颗,B.味噌1大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,C.水100cc,沙拉油1大匙,花生米适量,D.鱼露1/2大匙,砂糖3/4大匙花生沾酱的做法步骤:1.红葱头、蒜头切片,花生米切碎备用。2.将锅中油烧热,放入材料A炒出香味后,加入材料B搅拌均匀,加入材料C的
食材明细:白萝卜100公克,洋葱1/6颗,蒜仁2粒,味淋1茶匙,鱼酱油4大匙,柠檬汁1/2茶匙,凉开水1大匙日式沾酱的做法步骤:1.将白萝卜磨成泥状,洋葱及蒜仁切成末备用。2.再将所有材料混合拌匀即可。
食材明细:紫苏梅肉3/2小匙,果糖1大匙,醋1大匙,蜂蜜1小匙,鱼露1/2小匙,姜汁1小匙梅子沾酱的做法步骤:所有材料调和均匀即可。用途:搭配油炸食物,虾饼、鱼饼、春捲。
食材明细:洋葱1/8颗,蒜仁2颗,蕃茄酱3大匙,蜂蜜1茶匙,细砂糖1茶匙,梅林辣酱1大匙生蚝沾酱的做法步骤:1、将洋葱及蒜仁切成末;2、与所有材料拌匀即可。
食材明细:淡色酱油5大匙,海山酱3大匙,麻油豆腐乳12公克,糖1大匙羊肉炉沾酱的做法步骤:1.将所有材料搅拌均匀至糖溶化,装入小碟即完成。2.将羊肉块沾酱食用特别美味。
食材明细:材料A:酱油膏5大匙材料B:辣椒酱1小匙,海山酱4大匙材料C:花生粉少许,香菜少许猪血糕沾酱的做法步骤:1、将蒸熟的猪血糕均匀沾裹材料A;2、再沾裹混合均匀的材料B;3、最后再依序沾裹材料C即完成。
食材明细:七味辣椒粉少许,糖粉1小匙,淡酱油1大匙,水果醋2大匙,萝卜泥1大匙萝卜泥沾酱的做法步骤:将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:日本山药50g,蛋黄1颗,盐1/4匙,海苔丝少许月见沾酱的做法步骤:1、用磨泥器将山药磨成泥状置碗中;2、加入盐拌匀后放上蛋黄、撒上海苔丝即可。
食材明细:水50CC,鲣鱼酱油20CC,味淋2茶匙,柴鱼片1大匙,昆布20g日式凉面沾酱的做法步骤:1.取一汤锅,放入冷水与昆布,同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。2.加入柴鱼至作法1的汤中,煮约?分钟即可熄火,闷泡五分钟再过滤掉柴鱼片渣。3.倒入酱油、味淋及糖至作法2的汤中煮开就成沾酱。
食材明细:日式柴鱼昆布高汤3大匙,味淋2大匙,七味辣椒粉少许,米酒1小匙,芝麻1小匙,酱油1大匙纸火锅沾酱的做法步骤:将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:乌醋1大匙,葱末1大匙,蒜末1大匙,辣椒末少许,姜末1小匙,香菜末1小匙,糖1小匙,蕃茄酱1大匙,香油少许炸花枝沾酱的做法步骤:1、把所有材料混合调匀即可。2、用途:可作为油炸海鲜或蔬菜沾酱。
食材明细:主料:长寿深山野蜜75ml,番茄酱21ml,柠檬3滴,调料:太白粉少量,蜂蜜甜沾酱的做法步骤:1.需要的材料:蠔油、蜂蜜、番茄酱、柠檬、生薑、太白粉。2.準备一个小锅子、加入蠔油90ml (大约6汤匙)3.再加入蜂蜜75ml(大约5汤匙)4.加入番茄酱21ml(大约1.5汤匙)5.把生薑磨
食材明细:日式柴鱼昆布高汤3大匙,红味噌1大匙,粗味噌1大匙,白糖3大匙,白芝麻1大匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙味噌沾酱的做法步骤:1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以小火煮滚后熄火待凉;2、再与其余材料搅拌均匀即可。
食材明细:臭豆腐乳1块,辣豆腐乳1块,白糖1大匙,米酒3大匙姜母鸭沾酱的做法步骤:1、锅中放入所有材料;2、以小火熬煮至热,并搅拌均匀即可。
食材明细:涮羊肉锅汤汁2大匙,芝麻酱1大匙,葱末1大匙,粗辣椒粉1小匙,豆腐乳1块,麻油1小匙,酱油1/4小匙,白糖1小匙涮羊肉沾酱的做法步骤:1、碗中放入所有材料;2、搅拌均匀即可。
食材明细:豆瓣酱1小匙,糖粉1小匙,酱油1大匙,香油1/2小匙,白醋1/4小匙,芹菜末1小匙鲜鱼锅沾酱的做法步骤:将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:香椿150g,盐10g,初榨橄榄油或者山茶油小半碗,百里香适量,迷迭香适量,柠檬汁半个,小洋葱5个香椿酱的做法步骤:第1步香椿清洗摘净后,下水焯1分钟百里香迷迭香洗净,祛梗留叶。不要太多,否则会盖住香椿的味道。第2步洋葱选择的是小个的。全部食材放进料理机,这个打的比较碎。第3步成品找个瓶子
食材明细:主料::肉300g,香椿300g,辅料::盐适量,食用油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香椿素肉酱的做法步骤:1.香椿洗净2.香椿切碎3.肉切块4.肉切碎5.加入葱姜蒜爆炒6.加入肉翻炒7.加入香椿8.出锅
食材明细:韭菜酱1/2小匙,红豆腐乳1/2块,芝麻酱1大匙,虾油1/4小匙,蒜泥1/2小匙酸白菜锅沾酱的做法步骤:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:鱼露2大匙,砂糖1又1/2大匙,水1大匙,柠檬汁2大匙,姜1小块,蒜头2颗鱼露姜汁沾酱的做法步骤:1、姜去皮切细末,蒜头切碎,与砂糖、鱼露、水调和拌匀;2、最后加入柠檬汁调整味道即可。3、用途:用于海鲜的沾酱、蔬菜或肉类蒸煮料理上。
食材明细:乌龙面2人份,海苔丝适量,葱花适量,七味粉适量,沾酱汁A:15㏄,水100㏄,柴鱼素1/5小匙,味淋25㏄,沾酱汁B:10公克,白味噌20公克,美乃滋15公克,芝麻酱15公克味噌沾酱面的做法步骤:1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。2.将冷冻乌龙熟面放入滚
食材明细:白醋30公克,香菜10公克,蒜苗200公克麻辣火锅沾酱的做法步骤:所有材料调均匀即可。
食材明细:A.五印醋1/2小匙,酱油4大匙,糖1/3小匙,冷开水2大匙,B.嫩姜丝1大匙小笼包沾酱的做法步骤:1.将材料B泡入冷开水中,去除过多的辛辣味。2.将材料A混拌均匀成酱汁。3.食用前,取适量材料B沥干水份加入作法2的酱汁中即可。
食材明细:番茄酱1大匙,猪排沾酱1大匙,动物性鲜奶油1/2大匙可乐饼番茄沾酱的做法步骤:1、所有材料混拌均匀即可。2、用途:除了做沾酱外,也可当涂酱。
食材明细:柠檬汁30公克,鱼露30公克,蒜泥10公克,红辣椒末15公克,细砂糖20公克,香菜末10公克泰式酸辣沾酱的做法步骤:所有材料调均匀即可。
食材明细:A.酱油膏5大匙,糖2大匙,柴鱼片1小匙,B.沙拉酱1大匙,芥末1大匙,海苔粉少许章鱼烧沾酱的做法步骤:1.将所有材料A混合拌匀即完成。2.将作法1的酱料刷在章鱼丸子上,再分别挤上沙拉酱、芥末,撒上少许海苔粉即可。
食材明细:主料::香椿150g,牛肉馅150g,菜籽油80g,辅料::大蒜末20g,油辣子1勺,盐8g,熟芝麻粉15g,牛肉香椿酱的做法步骤:1.准备鲜嫩的香椿,清洗干净。2.水开入锅,变色后略微煮一下,就捞出。3.捞出过凉水,挤干水分,摊开晾至表面无水分。4.准备食材:牛肉馅150g。香椿150克
食材明细:剩饭适量,辣椒适量,素火腿适量,白芝麻适量,纯素香椿酱适量,盐适量香椿酱炒饭的做法步骤:第1步剩米饭打散、辣椒洗净切丁、素火腿解冻后切丁;白芝麻用慢火在锅内焙出香味第2步起锅热油,下米饭,翻炒至米饭开始要在锅中跳跃的时候,加入辣椒丁和素火腿丁翻炒;加入一点点盐和两大勺香椿酱,翻炒均匀,出锅
清明前后是我们这儿吃香椿的时候,香椿又叫香椿芽、香椿头、香椿尖,被称为树上蔬菜。我们中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家,民间食用香椿,据说从汉代起就开始了。 中医认为,香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃...
食材明细:豆轮150公克,香椿50公克,姜末15公克,水700㏄,酱油1大匙,素蚝油5大匙,胡椒粉少许,香油1大匙香椿素肉饭的做法步骤:1.豆轮加热水泡软,泡软后捞起、沥干,切小丁备用。2.香椿洗净、沥干,去梗、切末,备用。3.热锅,加入4大匙油,爆香姜末至微焦,再加入作法2的香椿末炒香,续加入作法
食材明细:A.香椿嫩叶10公克,香油1/2小匙,B.凉开水4大匙,姜泥10公克,酱油膏2大匙,细砂糖1/2小匙香椿凉面酱的做法步骤:1.香椿嫩叶洗净,沥干水分后稍微风干备用。2.将作法1放入果汁机中,加入材料B打成泥,倒入容器中,加入香油略拌即可。
自制香椿酱拌面,春游踏青必备午餐! 材料:主料:香椿150g,, 辅料:食盐5g,面条1人份,蒜泥适量,生抽适量,香油适量,芝麻适量,开水适量,, 香椿酱拌面的做法步骤:1.洗净的香椿150g放入沸水...
食材明细:酱油膏1大匙,蕃茄酱2大匙,乌醋1大匙,糖1小匙,甜辣酱1大匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,香油少许九孔贝类沾酱的做法步骤:1、所有材料调开拌匀即可。2、用途:可作为清蒸贝类海鲜沾酱,或高汤火锅的沾酱。
食材明细:泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙,碎虾米少许,沙爹酱1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙泰式酸辣锅沾酱的做法步骤:1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。
食材明细:姜末1/2杯,醋3/4杯,糖1/2杯,水1/4杯,盐少许螃蟹基围虾沾酱的做法步骤:1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后熄火;2、放凉后装瓶冷藏,食用时取出即可。小贴士:1、加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来,让沾料尝起来更有甘味,所以盐只能用少许(须少于1/4
食材明细:鱼露3大匙,红辣椒1根越式基本鱼露沾酱的做法步骤:1、将红辣椒切碎,加入鱼露即可。2、用途:为越南餐桌上必备基本酱料。
食材明细:主料::豆腐200克,香椿50克,辅料::盐半勺,香油1勺,香椿酱拌豆腐的做法步骤:1.香椿洗净沥干水分,豆腐切块。2.香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。3.锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。4.将煎好的豆腐入盘,香椿酱浇在豆腐上即可。小贴士:.我是一个85后超级吃货又十分爱美的
香椿芽儿拌豆腐春天里的鲜美小菜,而用生豆油调香椿芽儿拌豆腐是我们老家潍坊的吃法,可能有朋友不会喜爱这种由生豆油调制的香椿芽儿豆腐,但一地儿有一地儿的风土人情。接下来我就把我老家的香椿芽儿拌豆腐拿出来和...
食材明细:红萝卜面170公克,素绞肉20公克,姜末10公克,香椿酱1大匙,酱油1大匙,素蚝油1大匙,盐少许,砂糖少许香椿素肉燥面的做法步骤:1.素绞肉放入容器中;加热水淹泡至软,沥干水分备用。2.取锅,加入2大匙油烧热,放入姜末爆香,倒入作法1的素绞肉拌炒一下,再加入100㏄的水烧至收干。3.续于作
葱油拌面是一道江南地区的特色面 是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃 在海派面点里,阳春面和葱油拌面都属经典 葱油拌面 江南人家,家家都会做 是一地道传统家常面 虽是普通家常面点 但我们也一样可以吃出高大...
食材明细:五花搅肉,虾仁,韭菜花,柴鱼粉(鸡粉也可),蛋,香麻油,胡椒粉,盐家传韭菜花沾酱饺的做法步骤:1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性..记住每次加水都要少量,并要分几次慢慢加.将做好的馅放入冰箱冷
食材明细:花生粉1/2小匙,辣椒粉少许,韭菜末1大匙,白糖1/2小匙,炼乳1大匙,辣油1小匙,酱油1/2小匙韩式麻辣锅沾酱的做法步骤:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:主料::猪肉丁300g,香椿500g,辅料::葱1根,姜3片,蒜1头,八角2个,花椒少许,十三香少许,老抽少许,生抽少许,油焖香椿酱的做法步骤:1.葱姜蒜切片,少量花椒八角。香椿切碎。2.肉切丁,下油煸至肉渣。3.放入第一步的调料,和肉丁爆炒,并放入十三香调味。4.倒入香椿,放老抽味极鲜翻
食材明细:高山茶汁2大匙,沙茶酱1大匙,白芝麻1小匙,芝麻酱1小匙茶香麻辣锅沾酱的做法步骤:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:主料::白面适量,鸡蛋适量,豆角适量,土豆适量,西红柿适量,辅料::油适量,蒜适量,葱适量,配料::盐适量,糖适量,花椒粉适量,番茄酱适量,胡椒粉适量,沾片子的做法步骤:1.面粉中加入两颗鸡蛋,增加面的筋性。2.分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可,面或好后醒2
食材明细:主料::面条适量,辅料::黄豆酱适量,鸡蛋适量,尖椒适量,素酱拌面的做法步骤:1.先煮面条。2.趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。3.平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。4.黄豆酱和鸡蛋炒匀,关火前倒入青椒丁炒匀。5.煮好的面条放入凉水里拔一下。6.面入
食材明细:主料::豆腐适量,辅料::大蒜适量,配料::清油适量,盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,生抽适量,沾汁豆腐的做法步骤:1.豆腐切块2.锅中加水烧开,下入豆腐,煮上5分钟。3.蒜捣成蒜泥4.捞出豆腐,凉透。5.把盐,辣椒面,花椒粉倒入蒜泥中。6.热锅凉油,油烧成9成热7.把热油泼入调料碗中8.
有人会问,为嘛现在就有香椿了呀? 我不会告诉你这是我15年四月做的菜, 呃,再拖几个月, 都能两年的月份重合了,又到吃香椿的季节了。 好吧,你们不用吐槽了, 酱烧香椿土豆块 主辅料:中等大小土豆5个、...
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