食材明细:
牛肋排2根,红皮土豆2个,洋葱1个,西红柿2个,大葱白3段,食用油1汤匙,盐3g,糖3g,红酒1/2汤匙,料酒少许,黄豆酱3汤匙,红烧酱油2汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,干辣椒丝1小把,白芝麻1汤匙,姜5片,八角2个
香焖牛小排的做法步骤:
第1步将牛肋排洗净后切成3cm左右的段,放入器皿中将西红柿切块,洋葱切丝,土豆洗净后切块
第2步在牛肋排中加入调料中的所有,带上一次性手套,用手反复抓拌揉捏至调料均匀,腌渍20分钟以上将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中,把切好的西红柿、洋葱和土豆放入,稍微搅拌一下
第3步将电压力锅调至“焖肉”档,无需加水,加盖直接焖至完成后排气开盖即可
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