虾干炒韭菜花
虾性温,丰富的蛋白质、低脂肪食物、含钙、磷、铁钙、碘无机盐等营养成分,与性温且能温中补虚、行气散血的韭菜想结合,能补肾壮阳。
食材配方
主料:
韭菜花
250g虾干
80g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜花 虾干 调味料:油,盐,生抽
2.带壳的,虾干泡洗干净
3.虾干洗净,韭菜花洗净切段,切短些更好,我这切过长了
4.热油锅将虾干炒香
5.加入韭菜花
6.翻炒片刻放适量盐继续炒
7.炒变色 出锅前淋少量生抽提鲜 因为之前已经放盐了 所以放生抽少量即可
8.放了生抽翻炒均匀出锅
食材明细:
主料::韭菜一小把,内酯豆腐一盒,
辅料::小虾干适量,
配料::植物油一勺,料酒少许,食盐半茶匙,生抽少许,
韭菜虾干烧豆腐的做法步骤:
1.韭菜摘洗干净
2.内酯豆腐开盒,并在盒子底四角剪个小洞
3.虾干在冷水中稍微浸泡一会儿
4.韭菜切段
5.内酯豆腐用刀划上方格
6.坐锅热油一勺左右
7.先下韭菜
8.倒下豆腐,加入虾干
9.加约半勺料酒
10.加适量的食盐,小煮1-2分钟
11.加生抽少许,拌匀就可关火
12.出锅入碗。
小贴士:
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
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