食材明细:
干无花果4-6颗,红萝卜1根,瘦肉200-300克,盐,清水3-4碗
无花果红萝卜瘦肉汤的做法步骤:
1.材料:干无花果4-6颗(中药店或市场卖干货的店都有卖),红萝卜一根,瘦肉200-300克.这是两人的分量.
2.:红萝卜洗净去皮,切成小块,猪肉切成大块.(猪肉最好放开水里烫下,去掉血水)
3.把洗净的无花果,红萝卜,猪肉放进砂锅里,加清水3-4碗.
4.大火烧开10分钟后,转小火再煮40-50分钟.加盐调味就 可熄火.
小贴士:
无花果具有健脾消食,润肠通便,降血脂,降血压的作用,这个汤很适合在干燥的季节或夏天食用.感觉喉干时饮用特别见效果.
无花果瘦肉汤
无花果通常分为鲜无花果和无花果干,无论是鲜无花果,还是干无花果,都有很好的保健功能,特别是现代人所处的快节奏,高污染的生活环境,滋阴润肺,具有抗肿瘤和抗氧化作用
食材配方
主料:
瘦肉
500g无花果
6个蜜枣
2个辅料:
盐
适量
做法 共11个步骤
1.将瘦肉清洗干净。
2.切成小块。
3.将无花果浸泡,清洗干净。
4.将蜜枣清洗干净。
5.将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里,备用。
6.汤锅里加水,烧开。
7.放入瘦肉。
8.放入无花果。
9.大火炖10分钟。
10.转小火慢炖1个半至2个小时。
11.炖好后加适量盐调味即可。
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