五菜肉丝收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来五菜肉丝、2024五菜肉丝以及五菜肉丝做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的五菜肉丝。
食材明细:
主料::五号菜1棵,丝瓜1根,咸肉适量,
辅料::蒜片适量,鸡精适量,
咸肉丝瓜炒五号菜的做法步骤:
1.食材:五号菜、丝瓜
2.咸肉
3.蒜片
4.将五号菜洗净、捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将丝瓜去皮清洗一下。
7.放在案板上切成滚刀块,待用。
8.将咸肉取出,切取出适量清洗一下。
9.放在案板上切片,待用。
10.烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。
11.随后,下入咸肉翻炒翻炒。
12.接着,合入五号菜翻炒一下。
13.然后,合入丝瓜翻炒翻炒。
14.最后,加点鸡精。
15.炒匀,即成。
雪菜500g左右,猪里脊肉250g,姜片适量,盐糖适量,生抽适量,菜籽油多点,干辣椒4根
雪菜肉丝的做法步骤:
第1步雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净猪里脊按纹理切丝
第2步放精盐抓至肉丝松软放一个蛋清抓至吸收
第3步倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右干辣椒,生姜,雪菜切好
第4步热锅倒入菜籽油,放入生姜锅中倒入腌制好的肉丝,翻炒变色加入干辣椒
第5步倒入适量生抽先加盐,再加入白糖翻炒至雪菜熟了为止
第6步出锅
小贴士:
不要买金黄色看起来好看的雪菜,那是色素泡出来的。菜籽油,重油,重油,重油。
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材料:
猪里脊150g,胡萝卜1根,杏鲍菇1根,香菇2个,尖椒1根,盐,淀粉1勺,六月鲜酱油,油,,
【辣椒私房菜】 五彩肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,选用小里脊肉,香菇提前2小时泡发
步骤2,所有配菜切丝擦丝,肉丝加入淀粉,盐,水上浆,再加食用油抓匀
步骤3,锅烧至8成热,倒入稍多食用油,立即下肉丝快速翻炒至变色盛出备用,将多余的油留在锅内,倒入其它配菜翻炒,配菜至8成熟,再加入肉丝,盐,生抽翻炒片刻即可
步骤4,鲜香可口的下饭菜,也是孩子们喜爱的菜肴
羊肉(瘦)200克,红萝卜50克,竹笋100克,辣椒(红、尖)30克,辣椒(青、尖)20克,韭黄50克,盐3克,五香粉3克,胡椒粉2克,黄酒5克,酱油5克,淀粉(豌豆)30克,花生油50克
五菜羊肉丝的做法步骤:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
主料::里脊肉250克,
辅料::青椒1个,红椒1个,香菇或木耳50克,笋丝50克,油500克,蒜末适量,
配料::盐20克,味精10克,淀粉50克,胡椒粉5克,加饭酒适量,香油适量,
五彩肉丝的做法步骤:
2.锅加油烧至180度左右放入肉丝迅速滑散。
3.将滑过油的肉丝起锅备用。
4.将各种配料切丝待用。
5.锅中加 少许油放蒜末炒香,放入配料迅速炒一下。
6.然后放入肉丝和调料迅速翻炒几下,撒上胡椒粉和淋上香油翻炒两下起锅装盘。
7.马上品尝一下美味的五彩肉丝吧。
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食材明细:主料::头菜半棵,胡萝卜半根,猪肉1快,葱半根,辅料::盐适量,酱油适量,头菜炒肉丝的做法步骤:1.准备好食材.2.头菜洗净切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝.3.猪肉洗净控干水分,切丝.4.锅内放油,油8成热后中火煸炒肉丝.5.肉丝炒至变色,倒入酱油翻炒均匀.6.可以添加一点点水盖锅盖焖一下肉丝
食材明细:雪菜半斤左右,猪里脊肉一小块,酱油一勺,糖少许,花椒几粒,青椒一个,葱段一截雪菜炒肉丝的做法步骤:第1步准备好雪菜切丁,肉切丝,切点葱花备用。热锅凉油下花椒爆香。第2步放肉丝炒熟,放酱油,炒均匀以后放葱花和切好的青椒。炒匀。第3步放入切好的雪菜丁(关于腌制雪菜,我有单独写的菜谱,需要可查阅
拯救上班族的快手菜【青椒肉丝】 材料:瘦肉100克,青椒4个 配料:大蒜,白糖,胡椒粉,酱油,料酒,淀粉,郫县豆瓣酱,葱 青椒肉丝的做法 1.里脊肉切丝用料酒,酱油和淀粉抓拌入味 2.大葱和老姜切成末...
食材明细:面条200克,猪肉丝,100克,雪菜,50克,花生油,30克.酱油50克,味精2克,盐3克,料酒8克,葱花10克,姜末4克,鲜汤300-400克。雪菜肉丝汤面的做法步骤:1、雪菜洗净,放入盆内,加清水浸泡3-4小时,浸出浓咸味,使之变淡,捞出挤干水分,切成碎末,肉丝洗净,放入碗内,加料酒拌
食材明细:蕨菜350克,猪里脊肉150克,胡萝卜50克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)6克,姜5克,小葱5克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)40克,香油5克,盐2克,料酒10克,味精3克肉丝炒如意菜的做法步骤:1.将蕨菜去掉老根,切3厘米长的段,用温水泡一会儿;2.里脊肉切8厘米长的丝,用蛋清淀粉上浆;
食材明细:牛里脊,球生菜,酒,精盐,酱油,白糖,味精,淀粉,蚝油。菜松牛肉丝的做法步骤:将牛里脊,球生菜切丝,将牛肉加入酒,精盐,酱油,白糖,味精,淀粉,蚝油上浆。炒锅上火,入牛肉丝滑炒后装入盆内即可。
食材明细:蕨菜250克,猪肉(瘦)100克,淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清25克,盐3克,黄酒5克,味精2克,姜汁3克,碱1克,猪油(炼制)35克肉丝烧拳菜的做法步骤:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加食碱焖煮至透;2.多换几次水,使其洗净碱味和黑水,择去根,切成了3.5厘米长的
食材明细:绿豆芽300克,香菇(鲜)150克,猪里脊肉250克,盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克芽菜炒肉丝的做法步骤:1.猪里脊肉切细丝,放入少许料酒,盐腌片刻;2.豆芽去根;3.香菇切成丝;4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟,捞出沥油;5.锅留底油,放
食材明细:猪肉(瘦)200克,冬笋50克,芥菜100克,盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克雪菜肉丝汤的做法步骤:1.猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;2.雪菜洗净切成细末;3.炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇去浮沫;4.淋入色拉油,起
食材明细:主料::雪菜100克,猪瘦肉50克,毛豆150克,辅料::葱1节,姜1块,红椒1个,生抽2小匙,花椒粉1/2小匙,白糖1小匙,雪菜肉丝毛豆的做法步骤:1.雪菜用清水浸泡一会。2.挤净水分的雪菜切成小粒,毛豆洗净。3.肉切丝。4.葱姜红椒切碎。5.锅中放油烧热,加入姜丝和瘦肉炒变色,淋点生抽
食材明细:雪菜适量,冬笋适量,肉丝适量,豆腐干适量,鸡精适量雪菜冬笋肉丝的做法步骤:第1步把买来的雪菜先清洗一下,可以减少点里面的盐分。把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。第2步这自然是豆腐干啊,这个品种比较香。把豆腐干切成条状。在切好的肉丝中放入生粉,料酒搅拌。第3步最后把雪菜切好。热锅,锅非常烫,冒
食材明细:猪肉(瘦)100克,绿豆芽250克,花生油40克,酱油15克,料酒5克,姜汁5克,盐2克,味精1克肉丝炒掐菜的做法步骤:1.先将猪肉片成大片,再切成约6厘米长的细丝;掐菜(将绿豆芽掐头去尾即为掐菜)摘去两头,用沸水焯一下,控净水分。2.炒勺上旺火放花生油烧热,下入肉丝煸炒至发白色,即烹入料
食材明细:白米2杯,雪菜180公克,猪肉丝240公克,姜末10公克,水2杯,盐1/2小匙,红葱油2大匙雪菜肉丝饭的做法步骤:1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用;雪菜洗净,挤干水份切碎备用。2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、红葱油和盐,舖上作法1猪肉丝和雪菜碎,按下煮饭键煮至熟。3
食材明细:主料::通心菜适量,肉丝适量,辅料::蒜头适量,葱白适量,盐适量,酱油适量,肉丝通心菜的做法步骤:1.通心菜挑拣好,洗干净备用2.肉丝用酱油,盐,葱白,姜腌制一下3.锅里热油把肉丝放进去炒熟4.炒好的肉丝先装起来5.放切粹的蒜头进锅里炒,炒到微黄,香味出来6.把通菜放锅里,洒几滴水,盖上盖
食材明细:主料::面条适量,菜秧适量,肉丝适量,辅料::生抽适量,菜秧肉丝炒面的做法步骤:1.肉丝、菜秧洗净2.锅中放入适量油后放入菜秧和肉丝翻炒后盛出备用3.面条煮熟捞出沥干水分4.锅中放入适量油后放入面条翻炒5.放入炒好的菜秧6.加入适量生抽调味翻炒均匀即可。7.成品。
食材明细:荞菜500克,猪肉(肥瘦)250克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克,盐4克,味精1克荞菜炒肉丝的做法步骤:1.将荞菜择洗干净,切成段;肉洗净切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2.将肉丝用湿淀粉拌匀,油起锅,将肉丝放在锅中炒至仅熟,注入些滚水,用精盐、味精调味,铲起待用。2.再用些油
食材明细:主料::面条150克,肉丝适量,青椒半个,红椒半个,洋葱适量,胡萝卜半根,圆白菜适量,生姜丝适量,香葱2根,辅料::盐适量,生抽2小勺,老抽1小勺,黄酒适量,五彩肉丝炒面的做法步骤:1.炒面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。2.准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生
食材明细:羊肉(瘦)200克,红萝卜50克,竹笋100克,辣椒(红、尖)30克,韭黄50克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,芡粉3克,黄酒3克,酱油3克,花生油35克五彩羊肉丝的做法步骤:将羊肉切丝,然后将羊肉丝放入碗内,加少许芡粉拌匀,稍腌,放入油锅拉油至熟,捞起去油,把锅放回火位,加入红萝卜丝、鲜
食材明细:牛肉(肥瘦)100克,竹笋75克,洋葱(白皮)50克,香菇(鲜)25克,辣椒(青、尖)25克,辣椒(红、尖)25克,韭菜40克,大蒜(白皮)1克,籼米粉(排米粉)15克,植物油50克,淀粉(豌豆)4克,盐3克,味精1克五丝炒牛肉丝的做法步骤:1.牛肉洗净切成细丝;竹笋去壳洗净切成细丝;洋葱
食材明细:牛肉(肥瘦)200克,冬笋200克,辣椒(红、尖、干)15克,辣椒(青、尖)15克,香菇(干)8克,胡萝卜50克,韭黄50克,粉丝25克,淀粉(蚕豆)13克,老抽15克,胡椒粉2克,香油10克,盐5克,白砂糖15克,味精2克,料酒15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花生油30克五彩牛肉丝的做
食材明细:主料::猪里脊肉150克,大葱1根,豆腐皮1张,胡萝卜50克,莴苣50克,豆芽50克,辅料::老抽1勺,生抽1勺,番茄酱1勺,蚝油1勺,白糖1勺,淀粉适量,五彩京酱肉丝的做法步骤:1.准备材料如图。2.将各种配菜切成如图所示,肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。3.将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次
食材明细:五宝菜(2人份),小油菜2棵约100g,黄豆芽100g,鲜香菇2朵,白萝卜25g,老姜5g,生抽、盐各1茶匙5g,油1汤匙15ml五宝菜的做法步骤:1、小油菜择洗干净。2、黄豆芽去掉根须,洗净。3、白萝卜和老姜分别切成细丝。4、鲜香菇洗净,沥干水分,切成丝。5、大火烧热炒锅中的油至六成热,
食材明细:莲藕 适量,蘑菇适量,胡萝卜适量,山药适量,黑木耳适量,芦笋适量,食用油 适量,生姜适量,大蒜适量,盐适量,生粉适量,香油适量五珍菜的做法步骤:第1步莲藕去皮切成片后再对切成两半;蘑菇切片;第2步胡萝卜切片山药在火上烤一下后去皮也切成片;第3步芦笋洗净后切成两段; 热锅冷油
食材明细:主料:面粉200G,面条菜300g,瘦肉150g辅料:西红柿1个配料:盐适量,姜适量,特级酱油适量面条菜肉丝面的做法步骤:1,这个就是今天卖到的面条菜,现在我们这里很少见到它啦,清洗干净2,面粉和成硬面团,擀成面片,切成面条,切好的面条备用。面条菜做的汤面,用手擀面是最传统的做法。也最本味
食材明细:主料::娃娃菜1棵,辅料::年糕适量,肉丝适量,配料::盐适量,油适量,娃娃菜年糕炒肉丝的做法步骤:1.需要的食材2.起油锅把肉丝煸炒变色后盛出。3.放入娃娃菜煸炒。4.放盐。5.放水烧开。6.等娃娃菜有点发软时放入肉丝和年糕。7.年糕变软时滴几滴香油即可。小贴士:肉丝用淀粉拌一下更嫩。
食材明细:主料::娃娃菜适量,虾干适量,瘦肉丝适量,辅料::葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:1.看看原料吧2.虾干用热水泡一下,瘦肉丝用淀粉上浆。3.切好娃娃菜备用。4.切好的娃娃菜焯水备用。5.浆好的肉丝,过油备用。6.葱姜炝锅,放入虾
食材明细:面条(标准粉)200克,猪肉(瘦)100克,腌雪里蕻50克,小白菜30克,胡椒粉1克,盐3克,香油2克,大葱15克,鸡粉2克雪菜肉丝面的做法步骤:1.将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;2.将小白菜摘洗干净;3.炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;4.炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香
这很简单的一道家常菜 但是对喜欢吃粉条的孩子来说绝对的不二之选 你看看:有淀粉、有蔬菜、有肉是不是满足很多人的口味了 再配上一碗米饭最叫人舍不得放下筷子 这道菜看似平常只有烟台人知道了 头菜非烟台产的...
食材明细:主料::猪肉150g,糟菜1包,辅料::葱2根,配料::盐少许,糖2勺,蛋清1个,淀粉3勺,味精少许,糟菜滑肉丝汤的做法步骤:1.准备材料,猪肉选精瘦肉或五花肉都可以,然后把它切成丝装碗,葱切分成葱头和葱花。2.打一个蛋清放到装有肉丝的碗里,放入淀粉,加点水,搅拌均匀。3.热锅放点油爆香葱
冬至,在北方,好象并不太被当做节日来过,至少我家是这样的,只是有时会听父母说冬至过后就开始数九了,一年最冷的时候就到了。而在南方却有冬至大过年的说法,来到广州后才知道,他们这一天要全家聚在一起吃团圆饭...
食材明细:节瓜120克,芡粉100克,猪肉(瘦)200克,盐3克,酱油3克,味精2克,花生油10克雪菜马铃薯肉丝汤的做法步骤:猪肉切丝略腌,雪菜(芥菜)洗净切段,马铃薯(土豆)去皮切片。起锅,落1匙油烧热,倒进肉丝兜炒,放入清水煲开,下马铃薯煮软,再入雪菜煮开,以盐、生抽、味精调即成。小贴士:开胃通
食材明细:绿豆芽200克,芦笋150克,猪里脊肉100克,大葱10克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,花椒3克,盐3克,味精2克,料酒5克芦笋肉丝炒掐菜的做法步骤:1.芦笋去皮,切细丝;2.猪里脊肉切细丝用蛋清、盐、水淀粉上浆;3.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜,掐菜用沸水焯出;4.锅烧热,放入
食材明细:烫面面糰500公克,沙拉油适量,馅料:35公克,高丽菜末300公克,盐6公克,猪绞肉120公克,盐8公克,糖6公克,白胡椒粉3公克,香油8公克,酱油膏6公克,酒10㏄,高汤50㏄高丽菜肉丝饼的做法步骤:1.将高丽菜末加入盐6公克,用手抓匀,软化、脱水后挤干水分备用。2.猪绞肉与所有调味料充
食材明细:主料::雪菜适量,肉丝适量,面条适量,鸡蛋适量,辅料::香葱适量,姜适量,干红辣椒适量,配料::八角两个,雪菜肉丝煎蛋面的做法步骤:1.肉丝放一个蛋清,半汤匙淀粉,抓匀,腌十分钟,炒出。2.锅内放油,小火爆香葱姜干红辣椒八角,放雪菜炒均匀。3.放肉丝,糖少许,盐,蒸鱼豉油一汤匙,胡椒粉,翻
食材明细:蘑菇适量,袋装雪菜适量,猪里脊肉适量,青红椒适量鲜蘑雪菜炒肉丝的做法步骤:第1步蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈。里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用。第2步锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出。用锅中余
花姐送的榛蘑味道特别好,但是也不能总是炖鸡吃,我就又泡了一些来炒菜了。菌类,无论怎么做,它的鲜美总是让人无法抵挡的。 搭配了娃娃菜一起炒,我是个无菜不欢的主儿。可以不吃肉,但是绝对不能不吃菜。当然啦,...
雪菜为冬季时令蔬菜,可谓是家庭厨房里的常备装备。雪菜又名雪里蕻或雪里红,南方叫雪菜,北方一般叫做雪里蕻,可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。蕻的解释是茂盛的意思,雪里蕻就是冬季雪深,诸菜冻损,此菜...
食材明细:主料::雪菜适量,年糕适量,辅料::猪肉适量,生粉适量,葱适量,姜适量,配料::生抽适量,盐适量,料酒适量,雪菜肉丝炒年糕的做法步骤:1.原料如图。2.年糕切片泡入水中。3.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。4.锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。5.油锅爆香葱姜,下入雪菜碎翻炒1分
食材明细:主料:蕨菜250克,瘦猪肉100克,辅料:蚕豆淀粉13克,鸡蛋清25克,调料:盐3克,黄酒5克,味精2克,姜汁3克,碱1克,猪油35克肉丝烧拳菜的做法步骤:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加食碱焖煮至透;2.多换几次水,使其洗净碱味和黑水,择去根,切成了3.5厘米长
食材明细:湿粗米粉200公克,肉丝50公克,榨菜30公克,蒜末1茶匙,红葱末1茶匙,韭菜20公克,水100㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙菜肉丝炒粗米粉的做法步骤:1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就熄火,浸泡10分钟捞出;
食材明细:瘦肉300G,榨菜二包,盐适量,油适量,红辣椒适量,青辣椒适量家常菜榨菜肉丝的做法步骤:第1步瘦肉洗干净,切丝、红青..辣椒切好备用热锅热油第2步下红青..辣椒炒香再下切好的肉丝第3步炒到发白把榨菜放入,放入生抽炒匀即可关火,好了
食材明细:羊肉(瘦)100克,圆白菜100克,花生油60克,酱油10克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克肉丝炒大头菜的做法步骤:1.精瘦羊肉切成细丝;大头菜也切成细丝,用温水稍泡,将水控出备用;葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条;姜去皮切成极细的细丝末;蒜去皮用刀拍了切成碎末。2.把炒
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